河南地區調研報告
開封某家庭養殖戶A
養殖規模：整個村子目前能繁母豬在1500頭左右，較去年沒有太大變化，受非洲豬瘟影響比較小。
存欄結構：目前三元母豬存欄占比約10%，去年占30%—40%。預計明年一季度全部替換成二元母豬。
出欄情況：肥豬出欄重量在320斤—350斤，從出生到出欄需要9個月的時間。運輸費用：一車2萬—3萬元，一車裝豬數量為120頭—130頭。由于現在生豬調運屬于禁止行為，但是付了檢驗檢疫費用200元/頭—300元/頭就可以。裝豬費用10元/頭。
保險情況：現在養殖戶入保險的很少了，非瘟之前有專門的保險經紀人配合農戶進行保險投保，主要是政府補助資金承擔出險理賠，但是非洲豬瘟后養殖戶增加了養殖管理力度，死豬會快速處理掉，防止傳染，幾乎沒人再申請保險資金。
存欄恢復情況：村以外的市的某個大區，農戶整體預計恢復至往年的70%，目前主要是停滯為主。部分大廠能繁母豬從500頭擴增至1800頭，但是占比很小;家庭養殖場能繁母豬主要以30頭—50頭為主，進行自繁自養，200頭以上的很少。成本方面：飼料價格最高時，養殖總成本在6元/斤左右，出欄成本7.5元/斤左右，后期即使豬肉價格降到10元/斤時，存欄方面也不會縮減，后市養殖少了，行業不擴增，養殖會更穩定。
防疫水平：該做的管理都做了，疫苗和消毒各方面都做得比較到位，整體受非瘟影響比較小。豬場也進行了智能化設備改造，冬夏豬場溫度都是恒溫26℃—28℃。一圈50頭，仍然為鐵欄圈養為主。
河南某集團養殖場B
存欄恢復情況：調研的50家中小養殖企業，相比于非瘟前，能繁3000頭以上的企業恢復在70%左右，20頭—30頭能繁的小散戶恢復比例在40%左右。
復養情況：散戶復養不是很明顯，有母豬舍的一直都沒斷養過，目前疫情影響還很嚴重，復養上來的豬最后僅剩30%，但是由于價格高，并沒有虧錢。
仔豬育肥：目前價格為900元/頭—1000元/頭，冬季仔豬死亡率高，育肥戶選擇會比較謹慎，但是春節之后，溫度上升，中小育肥戶購買仔豬比較積極，3—4月仔豬價格會漲很多。
飼料方面：散戶會替換全價料，中大戶的養殖飼料配方不會換，東北玉米采購成本在2880元/噸，包含運費等各種費用，東北玉米能量高，優于其他地區的玉米。
消費方面：今年腌臘需求比較高，一方面，去年非瘟豬肉價格高，今年略微有所下降，消費者有提前備貨的心理;另一方面今年是個冷冬，腌制臘肉比往年更多。
成本方面：出欄成本在9.5元/斤左右，一般集團生產成本包括土地租金、工人工資、財務成本等，比家庭養殖場要高很多。
疫病水平：整體看疫病水平發生不多，河南近兩個月死亡率在5%—7%。
季節性：夏季母豬配種率下降，冬季天氣冷，疫病多發死亡率高，夏冬產能下降呈現季節性規律。夏季需求量低，供應量也低;冬季需求量高，供應量相應增大。
肥豬出欄：供給量上來之后欄舍不足，價格沒有去年好，目前市場上160斤的豬較多。
豬價展望：對明年的豬價不是特別悲觀，整體相對看好，預計在11元/斤之上。
鄭州某種豬企業C
引種數量：某集團引種4.5萬頭，二元居多，占比達到80%，三元占比20%;公豬數量幾百頭，主要以母豬為主。
檢驗檢疫：引種過程中，每批豬都要進行核酸檢測，并且需要質保15天，種豬抽檢陽性率幾乎沒有。
二元種豬供給：高品質的比較缺乏，但規模不大、品質不太高的二元種豬比較充裕，品種不太純，健康度不太高的種源在市場上不太好賣。純二元、高品質、健康度高的種源比較好賣。
非瘟檢測：復養的豬場都會進行消毒，檢測等各個環節做得比較到位，非瘟使得整個養殖行業管理水平上升了很多。
存欄恢復：從引種的企業來看，有四家企業恢復比例在40%—65%。
MSY水平：純二元、二元回交在8以上，三元殘次率高一些，MSY在6左右。
種豬存欄：汝州某種豬企業，2019年初母豬2000頭，目前1萬頭均是一元純種能繁，新建5500頭豬場，主要賣二元種豬為主。
疫病方面：小養殖場發病率高一些，大場較少，散戶防控能力差、配套少，清場率10%左右。
養殖變化：集團化養殖場不斷擴建，占比28%左右。非瘟使地方區域的中場和小場之間發生洗牌，中場存欄持續減少，小場由小做大。
后市展望：今年6月50公斤種豬6000元/頭，目前已經下降到3000元/頭，根據時間推導，預計明年四季度將出現第一波高峰，后續還會繼續增加。
洛陽某集團養殖場D
飼料生產：公司的飼料廠目前產量達到設計產能的70%左右，產量在8000—10000噸，此狀況已算是滿產狀態了，能達到80%的廠已經非常厲害。
豬料分類：母豬料和仔豬料占總飼料的40%左右，正常情況下不會低于30%。
飼料配方：主要依據玉米和小麥價格變化進行配方調整，小麥目前的貨源都是臨儲拍賣糧，如果玉米價格繼續上漲，使用小麥進行替代的優勢還是很大的。
養殖方面：目前仔豬一個月的投苗量在1萬—2萬頭，年初到目前平均數在1.5萬頭左右，公司合作下的養殖戶戶均規模在1000頭左右。
育肥方面：公司沒有自建場，主要以租賃場養殖為主，養殖頭數在2萬左右，存欄大約在7萬頭附近。6月之前仔豬價格很高，上半年外采占到80%左右。
出欄情況：目前肥豬出欄重量在260斤—300斤左右，外采豬苗主要在16斤—30斤為主，養殖時間需要180—200天才能達到300斤。非瘟之前正常的存活率在92%—95%，目前受疫情影響，存活率比非瘟之前低15個點。
平均料肉比：2.95—3.0，220斤料肉比在2.4左右，240斤料肉比在2.5—2.6。
出欄成本：外采仔豬育肥出欄，成本在15—16元/斤左右，自繁自養成本在10元/斤左右。
全程飼料成本：1200—1500元，全程每斤肉造肉成本在4—5元。外采玉米在2800元左右，飼料成本上升，但飼料的銷售價格并沒有上漲多少。
母豬料：較為固定，整體增加不多，母豬料的銷售占比為25%。
產能恢復：目前飼料廠的客戶都不引種，采用二元回交，自己留種，補欄快，淘汰也高。2018—2019年之后，種豬存量相較于2018年非瘟前上升20%左右。洛陽整體產能恢復在60%左右，500頭左右的養殖場不超過120戶。
調研綜合數據總結
集團公司：補欄積極，受損較大的企業產能恢復六成，實力強的企業繼續擴張。隨著新場的投產，近期仍以增加母豬頭數為主，懷孕母豬、三元母豬仍然在補。不過，目前結構開始調整，逐漸減少三元母豬，預計明年減少二元回交母豬。
規模養殖場：豫西地區生豬生產穩定，集團養殖場、家庭養殖場恢復較快，母豬配種頭數、仔豬供應頭數呈上升趨勢。大型養殖場經產母豬頭數不及前期，但母豬存欄頭數基本超過疫前。需要指出的是，周邊疫病有抬頭跡象，如汝州地區陽性檢測率由千分之一提升到百分之二。因此，本地養殖場仍需堅持生物安全防范，不可掉以輕心。
綜合來看，豫西、豫中地區整體生產穩定，家庭養殖場生產規模開始穩定，大型養殖場繼續擴張。在沒有大的疫病影響的情況下，預計2021年下半年供給有放量空間。受非瘟影響，生豬存欄2018—2019年出現了快速下降，通過本次實地調研發現，母豬存欄多數已經恢復到了非瘟前水平，肥豬出欄高峰預計將出現在明年四季度。另外，整套生物防疫設施成本較高，行業進入的門檻越來越高，在集團擴充補欄的過程中，家庭養殖戶仍然占據著低成本的優勢。從供應上來看，生豬存欄和產量大概率提升，但養殖戶的風險意識比較高，很多都開始縮減規模或暫停擴欄，結構上三元母豬也會逐步替換成二元母豬。隨著生豬期貨的上市，我們認為，生豬價格不宜過分看空，供應端放量的同時要多觀察消費端的需求韌性。
