今年的農產品市場頻繁刷新各領域價格高位，特別是玉米價格，目前創6年多來新高，即將超過2014年9月的歷史高點。行情寶數據顯示，截至12月底，全國玉米均價漲至2633元/噸，較年初漲400元，較2017年低點上漲超1000元/噸。除此之外，生豬以及豬肉價格近兩年漲勢也較猛，特別是年底豬價再一次達到了階段性高峰值，情寶數據顯示，目前全國生豬均價為17.7元/斤，個別地方的生豬價格已經突破了20元每斤的行情。在生豬價格的持續上漲提振下，豬肉價格也是水漲船高，目前豬肉的平均價格已經由22元/斤漲到了目前27元/斤，個別地方已經突破了30元/斤。

　　玉米、豬價的大幅上漲，直接影響了下游企業及消費者的利益。面對農產品的暴漲“行為”，國家絕不可能坐視不管，開始出手調控市場。其中，政策糧投放以及凍儲肉投放是最直接穩定市場的調控手段。

　　政策糧投放穩定玉米價格初見效果

　　今年國家玉米臨儲拍賣開啟時間為5月28日，經歷了15次的投放，截至9月3日累計成交了5684萬噸。臨儲拍賣期間基本維持高成交、高溢價現象，玉米市場行情持續“火爆”行情。而進入12月，由于秋收后新糧價格持續大漲，不少下游用糧企業難以承受采購壓力，國家開始陸續投放政策玉米。

　　12月11日，吉林糧食批發交易中心有限責任公司受中儲糧吉林分公司委托，舉辦國家臨儲玉米定向競價銷售交易會，投放的57.6574萬噸玉米全部成交。

　　12月17日，黑龍江糧食交易市場股份有限公司受中儲糧黑龍江分公司委托，組織了國家臨儲玉米定向邀標競價銷售，投放玉米71.4516萬噸，成交均價為2292元/噸。

　　12月22日，國家臨儲糧重啟后的競價拍賣成交火爆，臨儲玉米競價銷售10.34萬噸，全部成交，最高價2590元/噸，最低價2430元/噸，成交均價2491元/噸。平均溢價近200元/噸，成交價加上出庫貼水，已高于市場流通的新季玉米價格。

　　12月24日，黑龍江臨儲玉米定向銷售結果：投放956457噸，成交956457噸，成交率100%，最高成交價2420元/噸，最低成交價2180元/噸，最高溢價超過200元/噸。

　　雖然這幾次政策糧投放數量并不多，大概投放總量235萬噸，而且成交底價偏高且溢價明顯，但仍緩解了部分企業的用糧壓力。加之當時傳聞中儲糧暫停新糧收購，導致玉米價格在觸及高點后開始緩慢回落。

　　凍儲肉年內累投將達67萬噸

　　豬肉是老百姓日常生活必不可缺的食物，同時也影響著我國GDP增長。因此，豬肉價格過高比其他農產品都要引起國家重視。農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示，預計農產品總體價格將呈季節性波動上漲走勢，但大幅上漲可能性不大。特別是元旦春節期間，城鄉居民碗里不會缺糧缺油，也不會缺肉少菜。國家統計局新聞發言人付凌暉此前也表示，總的來看，國內生豬產能的恢復，豬肉價格大幅上漲的條件和基礎是不具備的，價格保持穩定是有支撐和條件的。

　　而穩定價格的主要手段則是凍儲肉的投放。根據華儲網以往公告統計，12月30日交易的中央儲備凍豬肉將是年內第38次投放，累計投放量將達67萬噸。上一次投放在12月24日，投放量為3萬噸。

　　不過值得注意的是，12月國家分別在17、24日共投放5萬噸儲備凍肉，同時計劃在30日繼續投放2萬噸。按理說，儲備肉的投放會令豬價穩定甚至下跌，但這次并未在市場是激起水花。有人開玩笑說，這點肉還不夠國人半天吃的量。足以說說明，年底豬肉需求旺盛階段，市場上的生豬供應仍趨緊。特別是大體重生豬貨源較為稀缺。

　　2021年玉米、豬肉價格如何運行?

　　玉米：預測春節前后玉米價格將繼續保持高位運行：由于目前基層農戶及貿易商仍有看漲預期，囤糧挺價意愿較強。而且春節前用糧企業恐后市漲價以及疫情或造成物流影響，都出現提前備貨現象，同時備貨庫存周期加長，會導致12月份和1月份賣糧壓力減弱。中長期預測，明年5月將是玉米價格的一個階段性高點。

　　豬價：目前生豬產能持續恢復，而且官方預測明年上半年生豬產能可能完全恢復正常，所以我們認為2021年豬價可能呈現先漲后跌走勢，也就是說明年上半年將出現價格高位。多個行業內專家預計2021年全年生豬平均價大概在10.5-12.5元/斤，因此2021年仍是高盈利時期。