進(jìn)入3月份以后，雞蛋價(jià)格依舊未擺脫窄幅波動(dòng)調(diào)整的態(tài)勢(shì)，但是不同于2月份蛋價(jià)走勢(shì)，3月份雞蛋價(jià)格震蕩走高。市場(chǎng)需求緩慢恢復(fù)，生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫存逐漸被消化，為蛋價(jià)上漲提供支撐。下旬受清明節(jié)備貨的影響，雞蛋需求或進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，蛋價(jià)有望進(jìn)一步走高，但終端對(duì)高價(jià)接受程度有限，蛋價(jià)漲幅或有限。

　　截止到3月19日，主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格調(diào)整空間在3.46-3.66元/斤，蛋價(jià)上下波動(dòng)空間在0.20元/斤左右。目前依舊是雞蛋的消費(fèi)淡季，終端消費(fèi)者對(duì)當(dāng)前蛋價(jià)接受程度有限，商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走貨速度偏慢，僅學(xué)校及電商需求相對(duì)正常，市場(chǎng)整體走貨一般。

　　供應(yīng)方面，一方面前期蛋價(jià)跌至低位后，多數(shù)地區(qū)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)逐漸被消化，供應(yīng)面壓力減小;同時(shí)部分產(chǎn)區(qū)存在不同程度換羽的情況，雞蛋供應(yīng)能力臨時(shí)性減弱。同時(shí)飼料成本持續(xù)維持在價(jià)格水平，對(duì)低價(jià)形成支撐。雞蛋供需均無明顯變化，蛋價(jià)上漲、下跌動(dòng)力均不足，因此漲跌調(diào)整空間均有限。

　　盡管雞蛋價(jià)格重心緩慢上移，玉米、豆粕價(jià)格小幅回調(diào)，但因豆粕、玉米價(jià)格仍處于高位，蛋雞飼養(yǎng)成本高，目前少數(shù)地區(qū)蛋價(jià)仍低于飼料成本線。截止到19日，主產(chǎn)區(qū)雞蛋到戶均價(jià)為3.65元/斤，而飼料成本多在3.60元/斤左右，部分地區(qū)雞蛋價(jià)格漲至飼料成本線以上，但依舊未達(dá)到養(yǎng)殖成本線。按目前市場(chǎng)情況來看，蛋雞養(yǎng)殖依舊維持在虧損狀態(tài)。

　　淘汰雞方面，進(jìn)入3月份以后，淘汰雞價(jià)格震蕩走高。一方面春節(jié)過后，適齡待淘老雞不多，多數(shù)地區(qū)老雞貨源持續(xù)偏緊;另一方面，部分養(yǎng)殖單位主動(dòng)或被動(dòng)對(duì)蛋雞進(jìn)行換羽，加重了適齡老雞貨源緊張的局面。盡管淘汰雞需求不溫不火，但受供應(yīng)面支撐，淘汰雞價(jià)格穩(wěn)中走高。

　　目前市場(chǎng)需求緩慢恢復(fù)，盡管多數(shù)地區(qū)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走貨量暫時(shí)沒有恢復(fù)到正常水平，但市場(chǎng)整體需求較前期好轉(zhuǎn)。同時(shí)隨著清明節(jié)臨近，市場(chǎng)需求或進(jìn)一步得到提振，蛋價(jià)有望進(jìn)一步上漲。但當(dāng)前一方面局部生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)依舊有余貨壓力，另外部分地區(qū)換羽蛋雞將在3月下旬陸續(xù)開產(chǎn)，因此部分地區(qū)雞蛋供應(yīng)能力或稍有提升。

　　整體看來，3月下旬需求好轉(zhuǎn)或刺激蛋價(jià)走高，但蛋價(jià)或難以突破四元大關(guān)。

　　對(duì)于近期雞蛋價(jià)格走勢(shì)，3月份雞蛋供應(yīng)偏寬松，蛋價(jià)將震蕩企穩(wěn)，而進(jìn)入二季度后，供應(yīng)將逐漸趨緊，雞蛋價(jià)格將有望穩(wěn)步走高。

　　其理由是，隨著學(xué)校開學(xué)、企業(yè)開工，雞蛋需求在3月份將出現(xiàn)恢復(fù)性增長，進(jìn)入二季度后雞蛋需求將持續(xù)增加，尤其是“五一”假期和端午節(jié)都會(huì)拉動(dòng)雞蛋消費(fèi)，但二季度需求大幅提升的可能性較低。

　　從供給側(cè)看，2020年四季度行業(yè)蛋雞補(bǔ)欄較弱，隨著養(yǎng)殖場(chǎng)淘雞加速，預(yù)計(jì)后期全國產(chǎn)蛋雞存欄量還將持續(xù)減少。3月份全國產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比預(yù)計(jì)將下降約2%。

　　為保障市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)，就必須讓蛋雞養(yǎng)殖者獲取合理的利潤，價(jià)格大起大落都不好。建議養(yǎng)殖場(chǎng)通過多方渠道獲取雞蛋市場(chǎng)預(yù)警信息，適時(shí)調(diào)整蛋雞存欄量，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的沖擊。與此同時(shí)，為了保障產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，政府要強(qiáng)化政策體系建設(shè)，提高蛋雞從業(yè)者期貨參與度，健全雞蛋市場(chǎng)供需預(yù)警體系。