一、雞蛋現貨市場價格走勢

　　進入5月全國各地現貨價格高位回落，五一假期后的第一天(5月6日)主產區錦州雞蛋價格處于近期高點4.4元/斤，較4月均價3.9元/斤上漲0.5元/斤，漲幅為12.8%;較節前一周(4月25日-30日)均價4.14元/斤上漲了0.26元/斤，漲幅為6.28%。銷區北京5月6日價格為4.56元/斤，較上月4.11元/斤上漲了0.45元/斤，漲幅為10.95%;較節前一周(4月25-30日)均價4.4元/斤上漲了0.16元/斤，漲幅為3.64%。

　　隨后雞蛋價格保持平穩，近兩日開始回落，5月14日主產區雞蛋價格4.15元/斤，較高點回落0.25元/斤，跌幅為5.7%;主銷區北京價格為4.27元/斤，較高點回落0.29元/斤，跌幅為6.3%。

　　目前雞蛋供應相對穩定，當前氣溫不斷升高，南方進入梅雨季節，貿易商要貨量有所縮減，同時假期剛過，電商平臺無較大的促銷活動，市場需求轉為平淡，導致蛋價趨弱。但目前養殖單位余貨壓力不大，且對低價存在抵觸心理，蛋價降幅亦有限。

　　二、基本面情況

　　根據卓創數據顯示，4月份在產蛋雞存欄量11.83億只，環比下降 1.32%，同比下降13.65%，4月存欄量繼續減少，且同比大幅下降，處于近5年來偏低水平。5月新開產蛋雞為去年12月至今年1月補欄雞苗，補欄量較去年10月、11月有所回升。

　　2021年一季度養殖單位淘雞積極性不高，5月理論上淘汰的應該為2020年1月-2月補欄的雞苗，但當前蛋雞養殖有盈利，老雞延淘將增加，多數或推遲至 6、7 月份淘汰。本周淘汰雞價格繼續上漲，5月13日淘汰雞價格為6.11元/斤，較5月1日5.56元/斤上漲了0.55元/公斤，漲幅為9.89%。

　　從開產情況看，2021年5月新開產的蛋雞為2020年12月及2021年1月補欄的雞苗，去年12月起補欄略有回升，但補欄量仍相對偏低。4月育雛雞補欄量4457萬羽，環比上漲3.87%，同比下降5.29%。進入5月市場商品代雞苗價格維持4元以上，5月14日當周均價為4.05元/羽，較上周(5月7日)4.1元/羽的雞苗價格下降了0.05元/羽，降幅為1.22%。

　　三、飼料成本

　　進入5月飼料端豆粕、玉米價格小幅上漲，截止5月13日全國豆粕均價3591元/噸，較4月均價3407元/噸上漲了184元/噸，漲幅為5.4%;全國玉米均價2845元/噸，較4月均價2770元/噸上漲了75元/噸，漲幅為2.71%。

　　近期國內玉米行情更多受到國際玉米價格影響，前期國際玉米價格持續走強，本周USDA月度供需報告，新作庫存高于預期，出口不及預期，報告偏空，國際玉米價格下跌，打壓國內行情。國內玉米種植面積增加幅度有限，總體不及市場預期，產需缺口仍在，目前玉米多數轉移到貿易商手中，上量有限，深加工提價保量，預計玉米維持高位震蕩的格局。

　　全球大豆年末庫存預估為8,655萬噸，基本符合市場預期。報告中性略偏空，美豆新作種植進度高于去年以及5年均值，但報告顯示新一季供應依舊緊張，同時油脂油料等農產品(000061,股吧)整體環境仍舊偏強，國內生豬存欄整體恢復，短期豆粕價格仍存在支撐，維持高位調整的態勢。

　　5月14日，蛋雞養殖利潤為0.531元/斤，較上周0.597元/斤的利潤有所下降。由于近期蛋價出現下滑，且飼料價格高位震蕩，因此利潤有所收窄，但養殖戶利潤仍在盈虧平衡點以上。

　　四、后市展望

　　去年底補欄的蛋雞正逐步進入生產環節，新產能逐漸恢復，淘雞數量依舊較少，產蛋雞存欄量下降至低位，從蛋雞的淘汰日齡和補欄數據推測，蛋雞存欄量在5~6月份或仍處于相對低位，雞蛋產量或難有明顯增加。需求方面略顯平淡，五一假期已過，端午未至，電商平臺無較大的促銷活動，且當前南方地區受到梅雨天氣的影響，雞蛋儲存不易，面臨質量壓力，貿易上采取隨銷為主;下旬雖有端午利好，但提振作用有限。在供需兩淡的情況下，蛋價或難有明顯波動。