國慶節日即將來臨，終端需求能否有起色?本文將從屠宰開工率、凍品庫容比以及豬肉進口量三個指標進行分析。

　　1.中秋節開工率漲幅甚小

　　生豬均價與開工率呈現負相關關系。根據卓創資訊數據統計，截止到9月18日中秋節前，全國重點屠宰企業開工率為31.57%，達9月份開工率最高值，較月初僅提升6.41個百分點。中秋節后，需求回落，屠宰企業宰量迅速下滑，開工率隨之下降，截止到9月23日，卓創資訊監測全國重點屠宰企業開工率為25.17%，較18日下滑6.4個百分點，回歸節前低位水平。

　　現階段生豬價格降至截止到目前的全年最低點，但屠宰開工率未恢復至非瘟前水平，終端需求疲軟依舊。

　　2.凍品庫存高位未釋放

　　根據卓創資訊數據統計顯示，2021年上半年凍品庫存量持續增加，截止到目前，6月份庫容比達年內峰值為33.25%，較年初1月份上漲24.87個百分點，這主要是由于年初市場對后市行情較為樂觀，加之生豬及豬肉價格持續下跌，業者逢低存貨入庫心理占據主導所致。

　　但隨生豬價格不斷下探，看漲預期遲遲未兌現，業者入庫數量逐漸減少，庫容比下滑，截止到2021年8月底，卓創資訊監測重點屠宰企業平均凍品庫容比為31.85%，但仍處于較高位。生豬價格仍處于不斷探底階段，個別企業為減少庫存，主動減少屠宰量，下游凍轉鮮比例增多，但整體凍品投放市場比例不大。

　　3.進口豬肉量繼續下滑

　　生豬價格不斷探底，國內豬肉供應量較為充足，加之進口及國產肉價差逐漸縮小，進口量環比不斷降低。根據海關數據統計，8月份豬肉進口量為25.88萬噸，2021年累計進口291.4萬噸。受新冠肺炎疫情影響，居民收入減少，消費較為保守，下游豬肉批發市場走貨欠佳，引發國產肉凍品庫存高位，進口貿易商資金鏈緊張等一系列現象。

　　4.四季度終端需求或有好轉

　　10月份天氣轉涼，進入四季度傳統的消費旺季，冬季腌臘灌腸提振，加之政策性收儲托市效應，一定程度上抑制豬價過度下跌。豬肉價格降至低位，終端需求或緩慢恢復。但市場豬源較為充沛，同時后期凍品逐漸出庫，需求端難敵供應端，生豬價格或仍存下滑空間，建議業者適時出欄，勿過分壓欄。