全球食品價格指數連續2月下跌！糧價、肉價都在漲，為啥跌了？

來源: 新農觀作者: 時間: 2022-06-06

除了關注每日市場行情外，還有一項報告我們也十分關注，那就是聯合國糧農組織每月初發布的上一個月的全球食品價格指數報告，就要用于衡量全球貿易中最活躍的食品類商品國際價格變化。

今年以來，全球食品價格指數在第一季度呈連續上漲趨勢，無論是環比還是同比，均上漲。但是從4月份開始，這一指數開始下降。

4月份，全球食品價格指數為158.5點，環比下降了0.8%，但受俄烏沖突等多重因素影響，仍然比去年同期上升了29.8%。

而到了5月份，這一指數再次下降，降幅為0.6%，不過相比去年同期仍然上升了22.8%。

但是我們都知道，今年以來，無論是全球糧食市場還是植物油以及最近食糖市場等都出現了較大變化，為何全球食品價格指數卻連續回落呢？是否預示著波動開始變小、高漲的價格也開始回調了呢？這需要分類來看。

谷物變動不大，仍然在高位

從目前發布的食品價格指數的走勢來看，3月份的指數達到了最高點，159.3點，并創下30余年的新高。其中，谷物、植物油以及肉類價格指數均創下了歷史新高。

而我們單從谷物走勢來看，只有在4月份因為全球玉米價格下跌了3%，因此帶動整個谷物價格指數下降了0.7%。但是小麥大米價格則仍呈上漲趨勢，分別上漲了0.2%和2.3%。

另一方面，在谷物指數的變化中，小麥的漲勢十分明顯。尤其自俄烏沖突爆發后，小麥價格指數急劇上升，在3月份時的漲幅一度達到了19.7%。而在剛剛發布的5月份的指數報告中，谷物價格指數環比增長2.2%，其中小麥價格依然領漲。

再加上當前全球小麥市場不斷波動，預計后續仍然易漲難跌，谷物指數也將繼續上行。而從前幾個月指數變化來看，谷物指數大部分月份均呈上漲趨勢，并未有回調跡象。

植物油先漲后跌

對比來看，之所以4月和5月的食品價格指數出現回落，很大程度上是由于植物油價格指數下降，從而帶動著整個食品價格指數出現了下降。

例如，4月份植物油價格指數下跌了5.7%，相較于3月份的漲幅幾乎回撤了近1/3。主要原因是需求調整壓低了棕櫚油、豆油及葵花籽油的價格。

而5月份植物油指數繼續下跌，環比4月下降了3.5%。這主要是由于印尼植物油出口政策的變化以及馬來西亞出口預期增加，使得植物油市場繼續回調。

后期來看，植物油市場的緊張有所緩解，但是因為相關出口國政策的不確定性，可能會抑制價格進一步下跌。

肉類漲幅增大

除了糧食及油脂市場外，我們近期注意到，肉類市場的漲幅也開始增大。

自2月份開始，在全球進口需求強勁的推動下，國際牛肉價格創下歷史新高，進一步推升肉類指數上漲。同樣到3月份時達到了最高點。

4月份，受禽肉、豬肉和牛肉價格上漲影響，肉類價格指數環比上漲2.2%，并創歷史新高。其中，漲幅較明顯的就是禽肉價格，主要是受烏克蘭出口中斷以及北半球禽流感肆虐的影響，價格上漲較快。這種影響一直持續至5月，繼續推升肉類價格指數上行。

后續來看，隨著糧價不斷攀升，飼料價格上漲較快，養殖成本被進一步拉高，再加上疫病影響，以及需求增長，肉類價格仍有上漲空間。

食糖也開始波動

另一個值得關注的就是食糖。近期食糖領域的變化較多，先是全球最大的食糖出口國巴西取消了出口訂單，緊接著印度、古巴等開始限制或禁止食糖出口……使得食糖市場備受關注。

而從價格指數來看，1-2月份食糖指數均呈下跌之勢，但從3月開始環比上漲了4.8%，幾乎扭轉了之前的大部分跌勢。而隨著各主產國相關限制禁令的開啟，后續預計食糖價格也將開始波動。

雖然表面來看，食品價格指數連續2個月下滑，但是分類來看，其中主要的谷物、肉類等指數仍呈上漲之勢，因此這并不意味著糧食危機有所緩解，并且后續還需多關注肉類及食糖市場的變化。

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