今年4月中旬至7月中旬，國內生豬價格“淡季不淡”的特征明顯。不過，進入7月下旬，國內生豬現貨價格整體走低，期貨價格也一路下行。
鄭州秋余信息咨詢有限公司生豬首席分析師呂東炎告訴期貨日報記者，“業內把生豬養殖主體分為‘頭部’（上市公司）、‘肩部’（地方大企業）、‘腰部’（規模企業）、‘腿部’（散養戶）四大類。在研判生豬價格趨勢時，會重點分析這四大類企業的經營情況。”
呂東炎說，從生豬養殖頭部企業來看，以河南某企業為例，2021年一季度該企業能繁母豬存欄量為284萬頭，三季度降至267萬頭，降幅為6%。2021年四季度末能繁母豬存欄量又增長到283萬頭，但2022年二季度又降到247萬頭，降幅達12.56%。這說明2021年四季度企業補欄的生豬，在2022年一季度和二季度又被淘汰了。與此同時，分析其他頭部企業可以發現，2021年第四季度補欄的后備母豬也在2022年春節前后被不同程度地減欄。“腰部”企業和散養戶2022年3月之前基本也沒有大量補欄。
另外，分地域來看，2021年，云、貴、川、粵、桂比北方減欄晚1—2個月時間，但幅度較大，這與2021年豬價持續下跌有關。值得注意的是，2021年11月后，南方臘肉及消費增加疊加，使豬價快速上漲，一部分企業進行試探性補欄，但也在2022年春節前后進行了又一次減欄。
“國內生豬價格走高以后，飼料原料如玉米價格等大幅下滑，生豬養殖企業利潤恢復，出欄一頭生豬由虧損變為盈利600—1000元。在這種情況下，部分生豬養殖大戶吸取了往年‘高位不賣反受害’的教訓，開始積極出欄生豬，市場供應不斷得到改善，這是近期國內生豬價格高位回落的主要原因。”湖南省一家大型生豬養殖企業負責人告訴記者，經歷了近年來“豬周期”的洗禮，市場變得理性，很多養殖企業與中小型養殖戶不再一味地追求高利潤，而是希望市場能夠穩定發展，價格不要大起大落。
據呂東炎介紹，目前來看，國內生豬養殖規模化、集約化的發展趨勢已經形成，雖然當前散養戶能繁母豬存欄量等還占有較大比例，在豬價波動過程中也扮演著重要角色，但其市場影響力不斷下降，當前及未來大中型養殖企業的市場話語權越來越強。因此，現階段在大型豬企加大出欄量的情況下，國內生豬價格呈現平穩運行態勢。
市場人士告訴記者，在相關政策引導下，生豬市場價格逐步降溫，短期內市場情緒也將更加理性。考慮到未來我國生豬產能仍保持在高位，預計生豬價格在進入8月消費旺季后，仍不具備再度大幅上漲的可能。