首先我們繼續來關注下烏克蘭小麥出口，來自土耳其和俄羅斯的報道稱，伊斯坦布爾谷物出口協調中心已經開始運作。
根據協議，該中心將負責監督船只從三個烏克蘭港口出發，并對進入港口的貨輪進行檢查，防止偷運武器到烏克蘭。此外，貨輪需要繞開烏克蘭在港口附近水域布下的水雷，所有貨輪都經過土耳其水域放行。四方也都任命代表參加聯合協調中心，以監督出口計劃的實施。土耳其表示，黑海糧食走廊順利運行將增加俄烏停火的可能性。據悉，在上周達成協議之前，俄烏雙方起初在談判中互不交談，后來他們態度都有所軟化，有所交流，還一起用餐。從目前各方反饋的消息來看，最快下周將會有第一批烏克蘭谷物再次通過黑海運往需求地，這其中包括那些已經在烏克蘭港口滯留了長達五個月的貨輪。但俄羅斯方面認為，如果不及時消除俄羅斯農產品出口遇到的障礙，土耳其促成的烏克蘭黑海谷物出口協議可能破裂。從俄羅斯公布的消息來看，雖然受到西方國家的多方制裁，但在強勁的需求支撐下，7月份以來俄羅斯新季小麥的出口規模已經達到203萬噸，同比增長30%。當然，整體來看，雖然烏克蘭谷物出口的恢復預期正在不斷增強，但仍存在不確定性，這可能導致未來全球谷物價格將面臨頻繁震蕩的格局。而在現貨市場，則表現得更為明顯。據悉，盡管近段時間關于烏克蘭谷物出口即將全面恢復的消息不斷，但從現貨買家的采購情況來看，法國小麥出口有加快的趨勢。最新消息顯示，上周巴基斯坦國家貿易公司招標買入的30萬噸小麥中，可能至少有三船為法國小麥，如果再加上前一周購買的24萬噸小麥，預計最多可能會有七船法國小麥銷往巴基斯坦。而通常情況下黑海小麥會贏得大部分份額，現在法國小麥看起來很有競爭力。與此同時，來自中國的買家近期也在加大對法國小麥的采購，預計在上周買入了大約7-10船法國小麥。此外，約旦本周尋購12萬噸制粉小麥，中國臺灣招標尋購約5.2萬噸美國一等制粉小麥。由于今年以來全球谷物價格暴漲，導致交易頻繁，也推動了ADM等國際谷物中間商的利潤增長。其中，ADM第二季度利潤猛增74%。不過，需要指出的是，經過近兩周的密集采購，部分主要小麥進口國的庫存數量已經出現明顯回升。以埃及為例，目前其小麥庫存已經可以滿足7個月的需求。而在亞洲市場，盡管印度在5月中旬宣布暫停小麥出口業務，但仍未能阻止其國內的上漲勢頭。截止目前印度本地市場的小麥價格達到創紀錄的23547盧比/噸，約合人民幣1988元/噸。此前，印度一度被認為能夠彌補一部分烏克蘭小麥出口市場，但在5月份該國小麥產區遭遇高溫旱情，導致小麥產量出現減產預期，隨后國內小麥價格大幅上漲，于5月14日宣布暫停小麥出口業務。同樣受到黑海地區風險外溢影響的還包括全球化肥市場。據悉，目前日本計劃建立國家化肥原料儲備制度，以應該化肥進口突然中斷的影響。日本磷肥、鉀肥原料幾乎全部依賴進口，自俄烏沖突以來，國際化肥原料價格高漲，導致國內化肥價格大漲，近期日本剛剛撥付約800億日元，約合人民幣39.68億元，用于農戶肥料采購補貼。不過，在食用油市場目前該地區依舊呈現出寬松的格局。來自印尼的官方通報稱，目前該國毛棕櫚油出口已經增加到每天10萬噸到14萬噸，而在7月15日之前每天是6萬噸到9萬噸。同時，印尼棕櫚油的主要買家之一中國，已經承諾會增加從印尼進口100萬噸毛棕櫚油。同時，為進一步刺激消費市場，印尼本周三開始進行B40生物柴油的路測，以擴大棕櫚油的消費。其他方面，作為南美地區主要的豆類商品出口國，阿根廷正面臨著較為嚴重的經濟壓力，伴隨著美元匯率的走高，其外匯儲備出現短缺。日前，該國已經發布措施，將創建“大豆美元”特別匯率，鼓勵大豆種植戶通過官方外匯市場上出售美元。按照阿根廷央行出臺的新換匯機制，在8月31日之前，阿根廷農戶賣出大豆的匯率將達到1美元兌換239.75比索。作為對比，目前阿根廷官方比索匯率為130.89比索兌1美元，而黑市匯率最高達到330比索兌1美元。此外，阿根廷于2020年進行商業化種植的HB4轉基因小麥日前獲得尼日利亞的進口批準，這也使得尼日利亞成為第一個批準該品種小麥進口的非洲國家。在國內市場，日前針對國內豬肉價格的頻繁波動，國家農業農村部表示，將完善生豬養殖市場保護機制，強化生豬全產業鏈監管監測，科學研判豬肉市場供需形勢。這意味著今后國內生豬市場有望迎來官方信息指導。來自行業機構的監測數據顯示，在經歷了6月的快速上漲之后，使得7月份自繁自養生豬平均盈利逼近800元/頭，隨著利潤的大幅增加，自7月中下旬以來各地生豬供應開始放量，價格再度出現下滑趨勢。截止目前全國外三元出欄均價約為21元/公斤，已經回落至7月初的水平，其中東北多地豬價再次跌破10元大關。而在國內玉米市場，伴隨著多地價格企穩之后，局部開啟小幅反彈行情。最新消息顯示，近日綏化昊天漲5厘，最新價格1.326元/斤；青岡龍鳳也漲5厘，目前報價1.3325元/斤；京糧龍江1.32元/斤，同樣漲5厘。在黃淮地區，樂齡中谷漲1分，最新價格1.385元/斤；廣玉淀粉漲1分，最新價格1.405元/斤；壽光晨鳴漲5厘，報1.407元/斤。在國內小麥市場，目前主流價位依舊是上漲行情。其中河南遂平五得利漲1分，最新價格1.545元/斤；安徽金沙河漲5厘，報價1.545元/斤；陜西寶雞今麥郎漲1分，最新價格1.583元/斤；河北金沙河沙河漲5厘，普麥1.548元；臨沂五得利漲1.5分，普麥1.535元。需要提醒的是，雖然近段時間市場不斷發出小麥漲價的信息，但主流價位仍位于1.55元附近波動，這是因為市場傳遞的是各大面粉企業輪番漲價信息，并非是某一個企業的連續上漲信息。但這種局面也恰恰說明，市場普遍看多小麥后市。接下來我們再看看油脂油料市場。進入本周以來，各地豆粕成交回暖。昨日各大油廠豆粕成交量達到18.7萬噸，較上日增加0.86萬噸，現貨成交6.6萬噸，環比增加3.97萬噸。主流成交均價約為4170元/噸。不過，從當前市場豆粕庫存依舊偏高，加上國際市場的影響，能否保持漲勢仍需等待來自美盤的天氣炒作。在油脂市場，來自農業農村部的消息顯示，國家將持續加大對長江流域油菜產業的支持力度，以提升國產油料供應能力。據悉，目前菜籽油依舊在三大主流油品中價格最高，這可能導致其與豆油、棕櫚油之間的替代性進一步增強。而在豆油市場，目前壓榨利潤不佳，豆油庫存偏低，有望指引價格進一步小幅上行。棕櫚油也由于近端東南亞地區企穩反彈，價格略有上行。
