三季度已過半，生豬市場整體呈現(xiàn)出淡季不淡的景象。8月供應偏緊局面較7月有所緩和。
財聯(lián)社記者多方采訪獲悉，8月底一般被認為是豬肉消費的轉折點，隨著旺季來臨，終端豬肉消費有所改善，預計豬價小幅上漲，但漲價時間空間不會太大。“標豬相對充裕，由于高溫天氣和資金壓力，市場主要缺中大豬。”有河南養(yǎng)殖戶向財聯(lián)社記者表示。
根據(jù)豬易數(shù)據(jù)，8月22日，標準體重生豬平均價格為21.72元/公斤，較2021年同期14.68元/公斤上漲7.04元/公斤，漲幅為47.96%。當前生豬供應偏緊主要在于去年8-11月能繁母豬產能去化較為集中。上海鋼聯(lián)農產品事業(yè)部生豬分析師徐學平向財聯(lián)社記者表示：“生豬出欄量自6月開始出現(xiàn)持續(xù)下降，加上二次育肥介入，市場流通供應出現(xiàn)收縮偏緊。8月基礎出欄量仍然不高，但散戶壓欄、二次育肥之后，本月逢高出欄增多，加上豬源平均體重增加，能適當緩和供應壓力。”由于南方持續(xù)高溫，養(yǎng)殖端面臨較大養(yǎng)殖風險，加之資金壓力養(yǎng)殖端肥豬較為短缺，多家豬企三季度起出欄均重環(huán)比有所降低。溫氏股份(300498.SZ)在近日調研紀要中解釋，出欄節(jié)奏上，公司總體不賭行情，均衡產出，7月肉豬出欄體重較低主要與高溫天氣有關，炎熱天氣導致豬只生長速度變慢。卓創(chuàng)資訊生豬分析師牛哲向財聯(lián)社記者表示，當前北方市場生豬存欄量偏低導致養(yǎng)殖端的惜售情緒較濃，供需博弈較為激烈，而南方市場標豬雖相對充裕，但大豬的緊缺對行情形成一定利好支撐。
當前天氣、疫情等綜合因素影響，終端消費仍然呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢，下游屠企訂單不足， 8月下游屠企平均開工率較7月小幅下降。隨著天氣轉涼、學校開學和中秋節(jié)等提振刺激，9月豬價消費預期有所提升，但整體提升空間不大。
徐學平表示，節(jié)前3-5天屠企訂單預計會出現(xiàn)增加，南方大豬消費回暖，將帶動標豬價格走強。不過，市場壓欄及二次育肥豬源逢高按計劃出欄，對價格漲幅帶來牽制，9月均價預計逐漸進入22-23元/公斤運行區(qū)間。
值得一提的是，持續(xù)高位的豬價已吸引大批二次育肥戶進行育肥補欄。大農盟董事長王鈺松告訴財聯(lián)社記者，當前養(yǎng)殖端陸續(xù)增量，此外集團豬企尤其牧原股份(002714.SZ)出豬量較大，飼料廠銷量比五六月份增長15%左右。預計11月底或12月初達到高點，高點價格約在24元/公斤-26元/公斤之間，大豬價格比標豬高2元/公斤左右。
牛哲認為，上述二次育肥豬源將于4季度陸續(xù)出欄，再加上集團豬場年末沖量，國內供應面的缺口并不是很大，而消費面雖有傳統(tǒng)腌臘、家庭灌腸的消費支撐，但考慮今年的經濟形勢，人均購買力或有所減弱，豬價或在短暫沖高后小幅回調，持續(xù)拉漲的時間較往年或縮短。
