2022年7月，禽肉價(jià)格漲幅擴(kuò)大。前期養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極，肉禽出欄呈增加趨勢(shì)，秋季開學(xué)臨近，貿(mào)易商提前備貨，加之中秋、國(guó)慶節(jié)日臨近，預(yù)計(jì)在需求拉動(dòng)和高養(yǎng)殖成本支撐下，后期禽肉價(jià)格繼續(xù)上漲。

(一)禽肉價(jià)格上漲速度加快

肉雞飼料價(jià)格高位、豬肉價(jià)格上漲，帶動(dòng)禽肉價(jià)格上漲速度加快，月均價(jià)環(huán)比漲幅較上月擴(kuò)大1.6個(gè)百分點(diǎn)。7月份，雞肉集市均價(jià)每公斤23.80元，環(huán)比漲2.7%，同比漲9.8%;從周價(jià)看，禽肉價(jià)格連漲4周，月內(nèi)價(jià)格累計(jì)漲1.9%。7月第1周、第2周、第3周、第4周，雞肉集市價(jià)分別為每公斤23.59元、23.73元、23.85元、24.03元，環(huán)比漲1.1%、漲0.6%、漲0.5%、漲0.8%。從養(yǎng)殖效益看，7月份全國(guó)肉雞棚前收購(gòu)價(jià)上漲，養(yǎng)殖利潤(rùn)增加，達(dá)到今年以來的最好水平。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布，7月份平均每只雞盈利2.48元，環(huán)比增31.5%。

(二)6月份禽肉進(jìn)口增加，出口環(huán)比減同比增

近期國(guó)內(nèi)禽肉價(jià)格持續(xù)上漲，進(jìn)口明顯增加。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，6月份，禽肉進(jìn)口量11.86萬(wàn)噸，環(huán)比增9.5%，同比增36.1%，進(jìn)口額3.62億美元，環(huán)比增24.2%，同比增82.6%;出口量2.11萬(wàn)噸，環(huán)比減16.1%，同比增12.8%，出口額5939.58萬(wàn)美元，環(huán)比減9.8%，同比增9.7%。1-6月累計(jì)，進(jìn)口量67.73萬(wàn)噸，同比減0.8%，進(jìn)口額18.40億美元，同比增25.1%;出口量12.99萬(wàn)噸，同比增24.9%，出口額3.51億美元，同比增18.5%。

進(jìn)口產(chǎn)品主要是雞爪(占進(jìn)口總量的47.9%)、雞翼(22.9%)、雞塊和整雞(22.8%)、雞雜(5.2%)、火雞產(chǎn)品(1.2%)，主要來自巴西(占進(jìn)口總量的44.2%)、美國(guó)(29.3%)、俄羅斯(9.1%)、阿根廷(5.2%)、泰國(guó)(4.7%)，合計(jì)占92.5%。禽肉主要出口到中國(guó)香港和澳門地區(qū)、馬來西亞、柬埔寨、蒙古、阿富汗、巴林等，上述7地合計(jì)占出口總量的93.8%。

(三)預(yù)計(jì)禽肉價(jià)格繼續(xù)上漲

生產(chǎn)方面，當(dāng)前我國(guó)種禽存欄依然保持高位，雞苗生產(chǎn)供給有保障。據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)測(cè)，7月份，白羽肉雞在產(chǎn)祖代種雞存欄量環(huán)比增加7.5%，同比增加9.1%，在產(chǎn)父母代種雞存欄量環(huán)比增加0.8%，同比增加10.9%;黃羽肉雞在產(chǎn)祖代種雞存欄量環(huán)比增加1.1%，同比減少2.9%，在產(chǎn)父母代種雞存欄量環(huán)比增加1.2%，同比減少5.1%。

商品代白羽肉雛雞銷量增加，環(huán)比增加0.5%，同比增加12.6%;商品代黃羽肉雛雞銷量增加，環(huán)比增加0.3%，同比減少7.7%。7月份出欄活雞價(jià)格上漲，刺激養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，后期肉雞出欄將繼續(xù)增加。

消費(fèi)方面，貿(mào)易商為秋季開學(xué)提前備貨，中秋、國(guó)慶節(jié)日來臨，將拉動(dòng)禽肉消費(fèi)。因豬肉價(jià)格上行，禽肉對(duì)豬肉的替代消費(fèi)也將增加。綜合判斷，禽肉供需雙增，消費(fèi)增加更快，預(yù)計(jì)短期內(nèi)禽肉價(jià)格上漲。

來源：國(guó)際畜牧網(wǎng)