本周國內生豬價格呈先漲后降走勢，總體延續下降趨勢。據中國養豬網的數據，12月2日，生豬（外三元）價格為23.13元/公斤，與上周五（11月25日）的23.36元/公斤相比，下降1%。從周內來看，本周生豬均價為23.1元/公斤，與上周24.3元/公斤的均價相比，下降4.9%。生豬價格連續六周下降，與10月中下旬的約28元/公斤相比，每公斤下降5元。

有分析認為，目前，生豬市場的盈利水平已大幅縮水，11月份的生豬出欄均價已重回今年6月底7月初的水平，11月初豬價在快速跌破26元/公斤后，生豬市場一直處于弱勢震蕩下行態勢，并在臨近11月底時橫盤在22元/公斤左右。隨著氣溫的不斷下降，大部二次育肥和9、10月份壓欄的肥豬逐漸出清，近幾天生豬市場逐漸出現企穩回暖現象，而這段時間超大豬價格仍高于標豬價格0.2-0.5元/斤，預計進入12月份后，疊加新冠疫情防控政策的不斷調整，豬肉的消費需求將進一步回升，階段性高點或將再度出現。

據卓創資訊監測，供應方面，周內規模養殖場主動減重，積極出欄，帶動全國生豬交易均重微降，卓創資訊監測全國生豬平均交易體重127.16公斤，環比微降0.02%。需求方面，本周屠宰企業開工率環比繼續上漲。上半周生豬供應較為充沛，屠宰企業收購順暢。隨著氣溫下降，疊加豬肉價格下降后刺激消費，終端需求量提升，支撐開工率上漲。下半周受月末及月初影響，生豬供應減少，開工率趨穩。重點屠宰企業周度平均開工率26.67%，環比漲2.54個百分點。

東吳期貨認為，短期看，臨近年末，集團場為完成年度出欄目標，加快出欄節奏，散戶出欄積極性也有所增強，生豬供應充裕，消費端雖然受腌臘需求提振邊際好轉，但本年度受疫情影響，預計需求大幅低于往年。東吳期貨認為豬價短期將呈現反彈之勢，但預計空間有限；中長期看，隨著母豬產能以及生產效率提升，明年生豬供應量將逐步增加，疊加年后又迎來需求淡季，預計豬價重心將逐步下移。美爾雅期貨認為，整體消費較常年仍然偏弱價格并無較強驅動。后續下方支撐逐漸減弱，年末消費增量如未能達到常年均值則價格可能出現擠兌狀況，現貨方面，出欄增加兌現導致部分地區出現擠兌狀況，后續消費啟動后擠兌或有好轉但很難逆轉弱勢，下周價格或有小幅走強但整體幅度不建議抱有過多希望。

卓創資訊預測下周供應方面，未來一周養殖單位生豬出欄量或先少后多，因月初出欄積極性有限，因此前半段生豬出欄量或短時減少。但隨后生豬出欄或陸續恢復，且部分大體重生豬有釋放可能。需求方面，當前需求量仍然低位盤整，白條走貨情況平平，腌臘零星開展，對需求的集中提振力度偏弱，下周屠宰量或小幅回暖，但幅度略有限。綜合來看，未來一周生豬價格或先漲后跌。

中國生豬預警網分析師馮永輝表示，最近幾天，生豬市場有明顯企穩小幅反彈的跡象，全國瘦肉型生豬出欄均價，已從22元/公斤以下的底部區域，開始反彈到當前的22.2-22.4元/公斤的位置。局部地區的差異還是比較明顯，因為現在這波兒反彈的動力來自于南北方地區的大降溫，所以豬肉消費相對來講略有恢復，再者部分地區的餐飲消費也開始出現恢復跡象，從供需兩端來看，對生豬價格都有一定拉動作用。

馮永輝認為，對于養豬人講，生豬市場面臨的一個多月的下跌已基本結束，接下來隨著需求的回升，以及之前廣大養豬人集中壓欄的情緒已逐漸開始理性，所以后面的價格，也會保持起底回升的趨勢。建議廣大養豬人，繼續保持理性的心態，不要扎堆恐慌式的拋售，也千萬不要再次進行投機。尤其是有人看到豬價已經企穩，還想再次入場進行二次育肥的，特別要提醒現在離春節已經很近，春節以前的這一波豬價走勢，主要依靠消費來拉動，而消費旺季的時間非常短暫，所以盡量不要去進行投機，這也是不理性的表現，只要正常實時出欄落袋為安就好。