進(jìn)入12月份以來，豬價(jià)下跌兩天后，再迎上漲，無論是主銷區(qū)還是調(diào)出區(qū)，都“牛氣沖天”。

隨著天氣越來越冷，消費(fèi)者對(duì)豬肉需求逐步增加，加上南方腌制臘肉和臘腸行為增多，生豬市場(chǎng)逐步進(jìn)入旺季，養(yǎng)殖端看漲情緒升溫。

另外，國內(nèi)部分地區(qū)口罩問題逐步優(yōu)化，市場(chǎng)對(duì)于消費(fèi)預(yù)期增強(qiáng)，市場(chǎng)漲勢(shì)明顯，多地豬價(jià)上漲超過1元每公斤了。

根據(jù)全國豬肉市場(chǎng)行情監(jiān)控，今天26個(gè)省份中，豬肉均價(jià)25升0降1降，漲幅達(dá)到96%。

從屠宰場(chǎng)的角度來判斷，北方的屠宰場(chǎng)仍存在較大的困難，很多公司都存在著多次的提價(jià)心理，外銷的狀況十分突出，因此，農(nóng)戶的銷售意愿并不高。南部屠戶對(duì)屠戶的需求依然很旺盛，大部分的重型豬肉需求仍然比較旺盛，大型豬肉和標(biāo)準(zhǔn)豬肉的價(jià)格相差比較大。

大型企業(yè)參與競(jìng)標(biāo)的熱情增強(qiáng)，集團(tuán)養(yǎng)豬市場(chǎng)出現(xiàn)了明顯的上揚(yáng)，每千克105-125千克的價(jià)格分別上升0.6-1.0元/千克，125-140 kg的漲幅分別為0.8-1.0元/千克，較輕的豬肉價(jià)格則較好。

東北地區(qū)的白條豬肉出欄價(jià)格在500-1000元/噸之間，山東的白條豬肉價(jià)格在800元/噸左右，而東北地區(qū)的屠戶則是地銷的比較好，屠宰存在著一定的毛白差，利潤水平較好。

明天豬肉行情展望：綜合最近幾天的行情分析，行情樂觀，牛氣依然明顯，明天豬肉行情有望出現(xiàn)“大幅上揚(yáng)”，主要是考慮到了集團(tuán)養(yǎng)豬的上市和交易量，還有腌臘肉的消費(fèi)量。
來源：來源：三農(nóng)科普知識(shí)