2月6日，國家發(fā)改委發(fā)布豬糧比過度下跌一級預(yù)警，將啟動豬肉收儲！受消息影響，2月7日全國19地區(qū)豬價(jià)迎來上漲，行情低谷過去了嗎？

豬糧比進(jìn)入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間

據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，1月30日~2月3日當(dāng)周，全國平均豬糧比價(jià)為4.96∶1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過度下跌一級預(yù)警區(qū)間。國家發(fā)展改革委將會同有關(guān)部門啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導(dǎo)各地同步收儲。
在消息影響下，2月7日全國廣東、海南、福建、山東、四川、云南等19個(gè)地區(qū)豬價(jià)上漲，上漲幅度為0.01-1.33元/公斤。
對于啟動中央凍豬肉儲備收儲，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師王凌云表示，“收儲行動對于當(dāng)下悲觀的市場情緒及預(yù)期或形成一定信心提振，對于穩(wěn)定從業(yè)者情緒及保證后續(xù)行業(yè)穩(wěn)產(chǎn)也能起到積極的引導(dǎo)作用。”

春節(jié)后豬價(jià)為何一跌再跌？“節(jié)后各地屠宰廠陸續(xù)開工，但下游消費(fèi)慣性回落，鮮品走貨滯緩，企業(yè)宰量僅為節(jié)前高點(diǎn)的三四成。其次，假期過后規(guī)模場生豬出欄節(jié)奏恢復(fù)，加之局部疫病反復(fù)，部分養(yǎng)戶存恐慌情緒，市場豬源供應(yīng)相對充足。再次，年后小刀手宰量減少，北方大豬需求減弱，對標(biāo)豬價(jià)格難以形成支撐。”王凌云表示。

2月6日，國家統(tǒng)計(jì)局價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為274.52元。隨著春節(jié)假期收尾，終端消費(fèi)漸顯疲軟，屠宰企業(yè)開工率低位調(diào)整，整體收購難度不大，壓價(jià)情緒較濃；而養(yǎng)殖端雖有抗價(jià)情緒，但生豬出欄壓力仍存，周內(nèi)豬價(jià)小幅走低。2月第二周生豬供應(yīng)量或繼續(xù)增加，而消費(fèi)處于傳統(tǒng)淡季，預(yù)計(jì)豬價(jià)或小幅下跌。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至1月中旬，全國生豬（外三元）為14.6元/千克，價(jià)格創(chuàng)下近八個(gè)月以來新低，較去年10月中旬的年內(nèi)高點(diǎn)下降了47.29％，價(jià)格接近腰斬。2生豬出欄量創(chuàng)7年來新高　　2021年以來，隨著非洲豬瘟和新冠疫情的影響消退，生豬養(yǎng)殖企業(yè)前期產(chǎn)能擴(kuò)張落地，生豬出欄量快速增長，市場出現(xiàn)供給過剩現(xiàn)象；2022年生豬出欄量增速相對放緩，仍為近年來最高值。數(shù)據(jù)顯示，2021年全國生豬出欄達(dá)到6.71億頭，相比2020年增長了27.37％，而2022年生豬出欄量逼近7億頭，為2016年以來最高。

2021年9月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布產(chǎn)能指導(dǎo)意見《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（暫行）》確定能繁母豬正常保有量為4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭。但截至2022年末，能繁母豬存欄量仍為4390萬頭，遠(yuǎn)超過指導(dǎo)意見中的正常保有量。　　針對目前生豬供給情況，方正證券研報(bào)認(rèn)為，短期來看，由于前期供給階段過剩延續(xù)，疊加理論上節(jié)后市場會進(jìn)入豬肉季節(jié)性消費(fèi)淡季，生豬市場整體呈現(xiàn)供大于求、價(jià)格持續(xù)下跌。但伴隨節(jié)后旅游、餐飲業(yè)復(fù)蘇，屠宰廠復(fù)工復(fù)產(chǎn)，生豬價(jià)格有望止跌反彈。長期來看，養(yǎng)殖持續(xù)虧損疊加前期行業(yè)補(bǔ)欄情緒不佳，行業(yè)在一定概率上重啟產(chǎn)能去化，生豬供給收縮，豬價(jià)景氣周期有望持續(xù)。　

業(yè)內(nèi)：豬價(jià)拐點(diǎn)或在第三季度出現(xiàn)

“節(jié)后市場供需錯(cuò)配延續(xù)，價(jià)格仍然承壓。因此，國家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測中心的預(yù)測大概率將成為現(xiàn)實(shí)。”南華期貨農(nóng)產(chǎn)品研究總監(jiān)邊舒揚(yáng)表示。邊舒揚(yáng)指出，“供應(yīng)端方面，大豬的體重在節(jié)前未能完成全部的去化，節(jié)前豬肉供應(yīng)的壓力部分延續(xù)到了年后，同時(shí)由于春節(jié)期間下游屠宰企業(yè)的休假而導(dǎo)致生豬積壓，標(biāo)豬的平均體重較節(jié)前小幅增加1-3kg，疊加多數(shù)大豬的養(yǎng)殖戶因目前價(jià)格過低而仍存觀望心態(tài)，超大豬的出欄至今較少，為后續(xù)整個(gè)市場的供應(yīng)增加了壓力。同時(shí)，根據(jù)涌益咨詢的調(diào)研來看，整個(gè)2月計(jì)劃銷售量環(huán)比1月仍在增加，體重和出欄數(shù)量是制約未來價(jià)格的關(guān)鍵。”需求端方面，邊舒揚(yáng)認(rèn)為，隨著疫情的放開，經(jīng)濟(jì)正在逐漸恢復(fù)，但仍需時(shí)間。居民的消費(fèi)能力預(yù)計(jì)將在二季度末恢復(fù)到疫情前水平，同時(shí)疊加2月是春節(jié)后的傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)淡季，終端家庭消費(fèi)主要集中表現(xiàn)為消化庫存，對豬肉的消費(fèi)需求較弱。同時(shí)，方正中期研究院飼料養(yǎng)殖研究中心總監(jiān)王亮亮也表示，“中期來看，我們認(rèn)為本輪豬周期的上行階段可能并未走完，產(chǎn)業(yè)累計(jì)盈利的時(shí)間仍然較短，階段性供給壓力逐步釋放后，2023年一季度末，產(chǎn)業(yè)可能逐步過渡至盈利狀態(tài)，只不過由于產(chǎn)能處在上升期，盈利水平可能不會太高。”那么，后市豬價(jià)何時(shí)能迎來拐點(diǎn)？對此，邊舒揚(yáng)表示需關(guān)注以下幾個(gè)指標(biāo)：一是關(guān)注體重的去化情況。體重的去化標(biāo)志著市場整體供應(yīng)壓力的減少，是價(jià)格能出現(xiàn)拐點(diǎn)的前提。節(jié)前生豬的出欄體重仍在120kg之上，從節(jié)后第一周數(shù)據(jù)來看，出欄體重首次回到120kg以內(nèi)，但主要是由于疫病導(dǎo)致的中小體重病豬出欄的增加，而從存欄體重來看還在高位，供應(yīng)壓力還未去化。二是關(guān)注價(jià)格。當(dāng)價(jià)格跌落到6元/斤-6.5元/斤附近時(shí)，屠宰企業(yè)或因成本的低位而開啟豬肉的分割入庫，同時(shí)疊加二次育肥和外購仔豬養(yǎng)殖戶的入場，短期會對價(jià)格有一定支撐。三是關(guān)注豬糧比以及收儲的啟動。當(dāng)收儲信號釋放時(shí)，對市場信心的提振是極大的，也是對價(jià)格的支撐。四是關(guān)注能繁母豬存欄的數(shù)量，這是生豬產(chǎn)能的核心。“前三種指標(biāo)的共振能使價(jià)格出現(xiàn)短期的反彈，而要迎來最終價(jià)格走勢由跌轉(zhuǎn)漲的拐點(diǎn)，則需要能繁母豬存欄數(shù)量回到正常合理范圍內(nèi)，預(yù)計(jì)今年三季度生豬市場價(jià)格將出現(xiàn)拐點(diǎn)。”邊舒揚(yáng)說道。

來源：澎湃新聞、農(nóng)財(cái)寶典畜牧版