年后以來，生豬行情一度陷入低迷，另養(yǎng)殖戶“叫苦不迭”，近期利好消息不斷，收儲等消息對養(yǎng)殖戶信心的提振作用明顯，今日全國生豬均價為7.42元/斤，漲入7元區(qū)間，勁頭愈發(fā)強勁。豬價漲跌之下，行情預(yù)測與把握也變得愈發(fā)重要。

1連跌4月后，上漲勢頭明顯？

2023年春節(jié)過后，全國生豬價格繼續(xù)震蕩下跌，距2022年高點已經(jīng)連續(xù)下跌接近4個月，2月份豬價處于5年來2月均價的相對偏低水平。發(fā)改委發(fā)布消息稱，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損可達274.5元。不僅是普通養(yǎng)殖戶，就連全國知名的養(yǎng)豬大戶都顯得有些面露難色。

近日，多家豬企發(fā)布1月生豬銷售業(yè)績。受豬價行情的影響，1月上市豬企的銷售價格也“跌跌不休”。其中，正邦科技環(huán)比跌幅最高，為-28.23%；其次金新農(nóng)、天邦食品，分別為-27.71%、-27.66%。除牧原外，大部分豬企生豬養(yǎng)殖成本仍在8元/斤以上，而1月生豬銷售均價在7.25元/斤足有，1月大部分上市豬企面臨虧損。

2月13日根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全國生豬均價為7.42元/斤，與昨日相比上漲0.07元/斤。其中27個省份豬價上漲，無下跌、穩(wěn)定省份。均價最低省份為新疆，外三元生豬均價為6.60元/斤；最高省份為浙江（除海南外），外三元生豬均價為7.73元/斤。

整體來看，養(yǎng)殖端挺價情緒轉(zhuǎn)濃，生豬供應(yīng)縮量，今日北方漲勢明顯，市場普遍抵觸低價出豬，終端消費平平，但部分屠企存在分割入庫現(xiàn)象，對需求形成一定支撐，預(yù)計明日豬價或大穩(wěn)小漲。

2供增需減仍為主因

2023年1月全國中大型樣本養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄計劃量環(huán)比減少19.53%。但同樣由于規(guī)模養(yǎng)殖場春節(jié)期間放假停售居多，1月份有效出欄時長僅有20天左右。換算為日均出欄數(shù)量，1月份全國中大型樣本養(yǎng)殖企業(yè)生豬日均出欄計劃量反而環(huán)比增加24.72%。春節(jié)假期之后，規(guī)模養(yǎng)殖場多數(shù)有欄位壓力，生豬出欄恢復(fù)速度較快；而需求端，由于屠宰盈利不佳，春節(jié)后屠宰企業(yè)開工多數(shù)偏晚，雖然屠宰量逐漸增加，但平均水平大幅低于春節(jié)前。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2月8日，全國重點屠宰企業(yè)生豬日屠宰16.05萬頭，較春節(jié)前高點回落50.17%。供增需減，是春節(jié)后豬價繼續(xù)下跌的主要原因。

3農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)部：做好生豬產(chǎn)能調(diào)控

2月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開畜牧獸醫(yī)工作部署會，總結(jié)2022年工作，分析研判形勢，部署2023年重點工作任務(wù)。會議要求，要把全面提升畜產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給能力作為首要任務(wù)，穩(wěn)生豬、增牛羊、強禽業(yè)、興奶業(yè)，扭住設(shè)施裝備、疫病防控、飼料保供、綠色發(fā)展、產(chǎn)能調(diào)控等關(guān)鍵。

要確保生豬等重要畜產(chǎn)品安全供給，繼續(xù)完善和用好生豬產(chǎn)能調(diào)控，擴大肉牛肉羊生產(chǎn)，提升奶業(yè)競爭力；加強重大動物疫病和重點人畜共患病防控，落實好現(xiàn)行綜合防控措施，突出強化檢疫監(jiān)督，縱深推進疫病凈化和區(qū)域化管理，持續(xù)推動加強基層動物防疫體系；深入實施豆粕減量替代行動，圍繞提效、開源、調(diào)結(jié)構(gòu)，綜合施策，促進飼料糧節(jié)約降耗；大力發(fā)展設(shè)施畜牧業(yè)，提升設(shè)施化裝備水平，完善高效立體設(shè)施養(yǎng)殖模式，加快補齊草原畜牧業(yè)設(shè)施化短板；加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；加快推進畜牧業(yè)綠色發(fā)展，建立健全畜禽糞污利用處理體系，深入實施養(yǎng)殖“減抗”行動。

對于研判豬價行情，在豬價沉浮下更顯困難，因為不確定因素很多，即便是專家們預(yù)測也經(jīng)常“打臉”，同樣有很多養(yǎng)殖者會因為對行情的錯判而步入深淵，行情的重要性不言而喻。

來源：農(nóng)信互聯(lián)