近期，生豬價格呈現低位徘徊走勢，消費者真切感受到豬價便宜了，與此同時，中小養殖場（戶）也出現虧損。為推動生豬價格盡快回歸至合理區間，國家發展改革委會同有關方面開展年內第一批中央凍豬肉儲備收儲工作，生豬價格走勢再次成為養殖場（戶）關注焦點。

面對1月至2月初一直處于“磨底期”的豬價，山東省沂南縣銅井鎮東朝陽村的生豬養殖戶丁作福有些焦急，這幾天豬價略微上漲，讓他稍微松了一口氣，“這周以來豬價一直在漲，從6塊多漲到了7塊多，這幾天到了8塊，總算又開始漲了。”

去年春天開始“過山車”般的豬價讓丁作福有些措手不及。丁作福經營著家庭養豬場，自繁自養育肥豬，目前存欄生豬200頭左右。“去年10月豬價漲到了14元/斤，當時盼著價格繼續漲，結果越跌越低，過年也沒漲起來。”談到去年秋季的行情，丁作福言語間透露著無奈，“價格高的時候沒有大豬出欄，當時還存在惜售心理，賣的時候價格已經跌到9元/斤，差點折本。”

“去年12月份以來，養殖場就處于虧損狀態。”山東省高密市董紅寶養豬場負責人董紅寶告訴記者，養殖場一頭豬的養殖成本價為8.5-9元/斤，其中飼料成本占大頭，為7.5元/斤左右，特別是近幾年玉米、豆粕價格一直在漲，養殖成本也水漲船高。在談到近期豬價對養殖戶的影響時，董紅寶說：“現在的價格基本都虧損，周邊的養殖戶都在等待豬價‘升溫’。”

目前，董紅寶的養豬場存欄生豬1萬頭左右，其中能繁母豬600余頭，仔豬5000頭，肥豬4000余頭。“現在養殖場依然保持著正常出欄節奏，每個月出欄量在1000頭左右。”董紅寶表示，在豬肉價格大幅下行的背景下，養殖場準備淘汰100-200頭低產母豬以及時止損，同時，養殖場也加強了防疫措施，讓豬少生病、少死亡，保證豬群健康以降低成本。

四川省金堂縣金龍鎮良園村的生豬養殖戶陳長安對此深有感觸。“我們從養殖公司購買仔豬，目前存欄量2300頭左右。購入時，7公斤左右的仔豬價格為500元/頭，養到270斤左右出售時，飼料成本為1400元/頭，加上藥品、疫苗及人工成本，一頭豬的養殖成本大概為2100元/頭。”陳長安表示，按照現在7.5元/斤的價格，一頭豬會有100元左右的虧損，“這批豬我們計劃下個月再賣，但不會存欄太久，基本會順勢出欄，豬太大的話會增加飼料消耗，產能也會相應減少。”

反觀黑豬價格，得益于品牌效益，“豬周期”帶來的“風暴”并沒有如此猛烈。四川微牧現代農業有限公司董事長李培寧和豬打了一輩子交道，從2008年開始進行雅南黑豬保種，目前公司現有雅南母豬400頭，公豬22頭，共有6個家系。“黑豬價格主要跟著市場行情走，比白豬價格每斤高2元左右，由于黑豬主要面向高端消費市場，公司也有固定的銷售渠道，價格變動幅度相對不是很大。”李培寧介紹。

“目前，年內豬價或已過低點，有觸底反彈的跡象。”對于生豬價格，李培寧有自己的判斷，從出欄豬的體重來看，目前已經開始下降，一般情況下，300斤以上的“牛豬”比標準豬的價格要低，現在“牛豬”的價格甚至比標準豬貴六七毛，這就說明市場上的“牛豬”已經賣得差不多了，加上國家出臺了凍豬肉收儲計劃，更是進一步提高了養殖戶的信心。

作者：農民日報·中國農網記者 侯雅潔