近期正大食品官微宣布，正大集團MEAT ZERO植物肉新品重磅上市，此次上市的植物肉產品為MEAT ZERO植物肉餅與植物素雞塊。

正大集團MEAT ZERO植物肉新品

據正大食品CP Foods介紹，該產品采用源自日本的100%植物原料，由中西名廚聯合研發菜品，0肉含量，0膽固醇，高蛋白，富含膳食纖維。在技術上，MEAT ZERO植物肉是該公司與日本世界級植物產品公司不二制油合作，數百名研發人員，歷時3年2000多次實驗，獲得“PLANT-TEC創新”科技知識產權，通過分散植物肉中的水分和脂肪，還原纖維質感，豐富汁水含量，使植物肉產品嘗起來像真肉一樣好吃。

CP Foods對其植物肉品牌MEAT ZERO系列和其他替代蛋白質的創新制定了宏偉計劃，其目標是成為亞洲頂級替代肉類品牌和2026年成為世界前三的植物肉生產商。

來源：國際畜牧網