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豬市走勢:豬價或還會延續弱勢震蕩,端午前后豬肉消費的變化趨勢有哪些?


來源:    作者:    時間: 2023-06-25

在端午節前一周左右的時候,市場已經出現了節日的氛圍,受到各方需要備貨的影響,以及家庭聚餐的需求,豬肉消費略有回升,并且帶動了凍品消費也出現了小幅度的回升,但無論是鮮豬肉回升力度還是凍品需求的回升力度都非常之小。自然對價格的影響也是很微弱的,當時生豬價格是從14.2元/反彈到了14.4元/公斤,不過兩三天的時間以后又回落到了14.3元/公斤。可以看出,端午節對豬肉消費回升影響力度很小。

至于端午節后,這短暫的假期效應自然是結束了,可隨之而來的是更加炎熱的天氣,豬肉消費在高溫多雨天氣的影響之下或會出現較大程度的起伏。另外,暑假臨近,隨著各大中院校的陸續放假,食堂集中豬肉需求減弱,但是暑期旅游旺季的到來也會帶動一波餐飲需求,這可能會對豬肉消費有一定的利好。
但是從以往的經驗來看,高溫對于豬肉需求大都是掣肘影響,暑假旅游旺季的帶動的餐飲消費大多也都是凍品消耗??傮w來說豬肉需求很難有較大的爆發力度來扭轉供強需弱的基本面,預計可能后面生豬價格或還會延續弱勢震蕩局面。
(資料來源:搜豬網、豬情通報)