豬價自7月底上漲以后，一直定格在了17元/公斤上下，始終沒能沖上18元/公斤的大關。

豬價陷入僵局，時間久了，市場也有點疲了，看漲的情緒也有所回落。畢竟現實不給力，看漲的心氣兒撐不住了。

不過，隨著出伏以后，天氣逐漸轉涼，再加上9月份好事眾多，又是開學，又是中秋，又是國慶的，市場對于豬肉的消費預期再次增強。

這倒也不是全憑信念，以雞蛋為例，最近一個月里，雞蛋的漲幅驚人，傳統的旺季得到了兌現，這也給了豬市信心。

但是就在這時候，又“出事”了。

自8月24日，日本正式采取排入大海的方式來處理核污染水后，引發了市場的一片慌亂。

而受此消息影響，消費者們又開啟了“囤貨”模式，而這一次囤的是鹽以及大量的海產品。

據消息顯示，多個平臺的海產品銷量暴漲，供不應求。

并且預計這波囤貨潮得持續一陣子，而這也不禁令豬市擔憂，說好的消費旺季會不會受影響呢？

要說一點兒沒影響不太可能，尤其消費這個東西是一件很微妙的事情。

雖然表面看，二者之前沒有什么直接替代性，但是我們都知道，今年消費最大的一個阻力就是收入下滑。本來支出就有限，而這部分支出又被其他產品擠占，那么留給豬肉的消費比例也將繼續縮減。

產能龐大，可以去產能；出欄龐大，可以調整出欄節奏，避免扎堆；但消費若不給力，還真沒什么辦法。

或者說，生豬市場走到現在，什么產能啊、存欄啊，其實并不是根本問題，而最關鍵的一環就落在了消費上。

但怕什么來什么，最擔憂的事還是發生了。

并且從最近的豬肉消費來看，也并不太樂觀。

雖然說有開學等支撐，下游備貨將開啟，有一定剛需，但是從市場走貨來看，需求并不旺。

尤其是自生豬價格快速上漲以后，帶動著市場豬肉價格也出現了快速上升。當前全國各地豬肉價格大多徘徊在了13元至16元每斤之間，甚至還有部分地區已經逼近了20元的大關。

但顯然，豬肉價格上漲并沒有帶來消費的跟漲，反而在價格上漲后對消費還產生了一定的抑制作用。

說白了，消費者對豬肉價格上漲并不買賬。

一方面是近兩年，豬價大起大落，市場豬肉價格也經歷了“過山車”式的大波動，尤其是豬肉價格飆升的那兩年，人人大呼“吃不起”。

后來豬肉價格雖然逐漸回落了，但是消費也斷斷續續，沒有回到之前的水平。而這一次，大家從“吃不起”變成了“不想吃”。

“不想吃”一是因為之前連續兩年的高豬價令大家望而卻步，有的甚至直接改變了飲食習慣。

另一方面，這兩年大家都在抱怨現在的豬肉一點兒也不香了，吃在嘴里沒味，有的還嚼不爛。

所以，雖然豬肉價格回落了，但大家對豬肉的消費熱情卻降低了。

豬肉便宜的時候尚且不能刺激消費，更何況豬肉價格上漲了呢，所以就成了現在這樣的局面。

再加上后續來看，市場豬肉的供應并不低，除了龐大的存欄以外，還有凍肉大概率也將在四季度投放市場。