福建哈客生態農業有限公司（以下簡稱福建哈客）是福建傲芯生物科技集團有限公司（福建傲芯）的子公司。自2015成立以來，堅持“以品質鑄造品牌”的理念，以“打造優質種豬品牌”為己任，致力于培育適合中國養殖和消費的優質種源，打造可獨立運行的種豬養殖產業體系，在育種攻關、科技創新等方面取得了亮眼成績。2023年8月入選國家生豬核心育種場，交出了不平凡的答卷，為生豬育種產業發揮了良好的示范帶頭作用。
日前，本刊記者采訪了福建傲芯副總裁雷支成先生，去探索福建哈客生態養豬事業快速發展的“成功奧秘”。
硬實力，好種豬生而卓越
記者：近年來，福建省大力加強國家生豬核心育種場建設，加快種豬核心群遺傳改良的進展。截止到2023年9月，福建有9家國家生豬核心育種場，數量僅次于養豬大省廣東省（11家）和四川省（10家），居全國第3位。雷總，作為國家種豬選育方面第一梯隊的成員之一，福建哈客是如何打造種豬核心競爭力呢？
雷總：入選“國家生豬核心育種場”，不僅是農業農村部給予育種場的一份莫大的官方榮譽，更需要育種場肩負起“種業振興”的責任。作為專注育種的種豬企業，福建哈客不忘初心，以打造行業青睞的優質種豬作為企業立身之本，在豬場選址、育種體系、生產管理、設備工藝等方面擁有明顯的核心優勢，成為推動我國生豬品質不斷提升的重要力量。
一、豬場優勢。福建山多地少，水系發達，山巒疊翠，溪流潺潺，是全國第一個生態省建設試點省份，生態環境狀況指數保持優良水平，持續多年居全國前列。福建哈客是福建傲芯布局的第一個樓房養豬項目，場區坐落于龍巖市永定區湖山鄉，周圍覆蓋十公里以上的原始森林，擁有得天獨厚的生物安全屏障優勢。
豬場場區分為生產區（母豬區和保育育成區）、后備隔離區、生活區、環保區、獨立疫病監測與檢測實驗室、生物安全隔離區（1-3級）。擁有完善的育種測定設備（背膘測定B超、電子測定籠秤和全自動種豬生產性能測定系統）。欄舍采用全封閉、負壓通風的智能環控系統，多層凈化消毒飲水系統，飼料自動管道輸送系統，網格可視化全程實時監控系統，中央高壓泵房洗消系統，生產與育種信息化采用豬OK生產管理溯源與KF種豬育種系統。
二、育種優勢。福建哈客嚴格按照《全國生豬改良計劃（2021-2
035年）》要求和國家生豬核心育種場的規范流程，嚴謹有序地開展常規育種選育工作，并結合現場實際情況，逐步引入主效基因選育和基因組選育技術，構建核心參考群。成立專門的育種團隊，明確各崗位的工作職責，制定各育種環節的工作流程，設計合理的育種考核制度，選派育種人員參加國家舉辦的各類育種技能培訓班，針對生產運營、育種等方面出現的問題，通過邀請各領域專家現場授課、指導和加強內部培訓相結合的方式，不斷改善和提高團隊專業能力，補齊短板。有效提升企業員工對育種的認識程度，并保障育種工作的有序開展。目前，福建哈客有育種總監1名，育種經理、育種主任、育種副主任各1名，育種技術員4名，專門負責全場的種豬性能測定、選種選配、主效基因及基因組選擇和數據分析等工作，有力地保障了育種工作的開展。2020年，福建哈客從丹麥直接引進丹系原種豬1000頭，通過專業育種團隊的不斷選育，目前豬場存欄基礎母豬2500頭。
三、生產管理與精準營養優勢。鑒于丹系種豬在營養方面需求，福建哈客專門成立了針對丹系種豬營養需求的研究部門，購置了一批專業的營養研究硬件和軟件設備，針對生產中出現的營養問題及時提供解決方案，確保種豬的營養需求。同時，與丹麥基因公司專業人員建立線上線下溝通，隨時針對生產和營養出現的問題進行探討，及時形成切實可行的解決方案，并跟蹤后續方案的實施效果。在硬件保障方面，利用密閉料車和自動喂料系統等設施設備實現對豬只飼喂的智能控制，提高飼喂精準度，同時降低被污染的風險，減少浪費，降低成本。利用豬舍內的全自動化環控系統對豬舍內的環境溫濕度進行24小時不間斷監測，通過自動化風機運行頻率控制進行溫度調節，為豬只提供舒適的生長環境。
四、設備工藝優勢。在福建哈客，養豬每個環節都充滿了科技感。1、育種設備：緊緊圍繞種豬性能持續改良的目標，配備了先進的現代育種設備，擁有Osborne 種豬性能測定系統（FIRE）20套、My lab touch B超儀1臺、KF育種軟件1套、種豬測定專用電子磅1臺（套）以及若干各階段稱重秤等。建立了設施完備的場內獨立公豬站，擁有SCA精液質量檢測系統及專用顯微鏡、V2精液灌裝機、保溫箱、冰箱、電腦等設備。分子育種方面，配備全自動核酸提取系統DNA提取儀、PCR儀、凝膠成像系統、超低溫冰箱等設備，進行DNA抽提存儲和相關主效基因檢測鑒定。2、生產設備：豬場育成與后備舍采用半漏縫地面小群飼養和限位欄飼養相結合的模式，分娩舍和保育舍采用為全漏縫高床飼養。舍內配有智能溫控系統、自動料線和自動喂水系統。一線員工采用手持移動設備進行生產數據的錄入，數據同步至豬OK信息管理系統中，把大數據分析和豬場的生產管理相結合，實現養殖管理從“人治”到“數治”的轉變。
科技驅動，以“種豬”富農
記者：近年來，不管是中央“一號文件”，還是行業主管部門的各項政策，都把加快實施種源“卡脖子”這一難題放在了重要位置。福建哈客圍繞養殖卡點技術、強芯自主，迭代創新種豬產品，貢獻高端種業國產化福建哈客力量。雷總，福建哈客是如何用科技賦能企業高質量發展呢？
雷總：如果說育種攻關是福建哈客的底氣，那么，科技創新就是福建哈客的核心競爭力，科研實力加品質護航，幫助福建哈客夯實了在種豬行業的全面領先優勢，讓企業高質量發展之路越走越穩。
福建哈客依托傲農集團研究院、福建傲芯與“豬遺傳改良與養殖技術國家重點實驗室”等研發平臺，組建了涵蓋生產、育種、營養、疫病、生物安全等領域的專業管理與技術團隊，通過外聘與內培等方式，精心構建產學研合作，不斷提升自身的軟實力。目前，福建哈客擁有博士3名，碩士4名、本科7名。擁有執業獸醫師、育種測定技術員等專業技術職稱14名。
同時，為持續提高丹系種豬遺傳性能，福建哈客從生產管理、精準營養、生物安全、疫病防控等方面與科研院校開展相應的產學研融合合作：與丹麥奧胡斯大學就數量遺傳、大數據分析與利用、育種遺傳改良、分子育種等育種技術運用和團隊能力提升開展交流合作。與江西農業大學豬遺傳改良繁殖技術國家重點實驗室就主效基因（VRTN、MUC13、PHKG1等）的挖掘與利用和基因組選擇（“中芯”一號）技術的應用進行合作，與廈門大學環境與生態學院就豬場環保綜合治理、資源化利用進行全方位合作，為后續農業環保生態循環利用提供技術保障。與中國農業大學、福建農林大學就養豬產業政策、發展趨勢、項目制定等建立咨詢通道。與南京農業大學就丹系種豬本土適應性馴化、生產管理、精準營養、生物安全、疫病防控領域進行共同研究與研討，通過內外多重舉措，不斷提高育種水平和創新能力，保持種豬性能的持續優化。
通過不斷的科技創新，福建哈客已獲得4個自主商標，申請了4項發明專利。在全國畜牧總站主辦的2023畜禽種業發展論壇上，大白/長白種豬總產仔數項在評估中名列前茅，育種實力獲全國畜牧總站、全國種豬遺傳評估中心權威認可。新榮譽，新擔當，福建哈客將繼續堅持“養好豬、育好種、賣好豬”的經營理念，不斷提升種豬各項生產性能，以品質優良的種豬基因惠及更多養殖客戶，為客戶創造更大價值，為我國生豬育種及養殖水平的持續提升貢獻自身力量。
“雙陰種豬”背后的生物安全壁壘
記者：如今，引種藍耳雙陰豬成為行業主流，福建哈客已成功實現了藍耳抗原抗體雙陰。雷總，福建哈客在疫病防控和生物全安管理方面是怎么做的？
雷總：打造匠心種豬，不止是育種方面的貢獻，疫病防控和生物安全管理也是匠心的體現。福建哈客高度重視疫病防控，2020年，投資350萬元，設立了獨立的動物疫病檢測中心，完善并升級各類生物安全和疫病防控軟硬件，可全天候為豬群及內外環境進行相關疫病采樣監測。目前實驗室配備有生物安全柜、離心機、渦旋振蕩器、全自動醫用 PCR分析系統、高壓滅菌鍋、烘干箱等設備，制定了各種完善技術操作流規程，實現疫病凈化，保證種豬群的健康。
為保障豬場正常的生產運營與生物安全，福建哈客設立了生物安全監護系統，實現持續性無死角的監督管理。配有專門洗消中心，設有高壓沖洗設備和烘烤設備，建立中心倉庫統一調配物資，進場前進行1個月靜置，利用消毒柜和臭氧消毒房對進場物資進行有效隔離消毒。制定了嚴格的生物安全機制，構建了3級防控體系，控制進場頻率。通過洗消烘中心對人流、車流和物流進行有效清洗消毒，最大限度降低非瘟、藍耳等烈性傳染病對豬場的威脅。同時，建立獨立的生物安全實驗室，按批次、時間對進場的人員、車輛、物資和場內異常豬只進行實時監測和檢測，給現場防控提供及時、有效和準確的信息參考。
在環保處理方面，福建哈客建成了日處理200立方污水的污水處理站，利用兩級OA反應系統，將液態糞污轉化成可供灌溉的沼液。采用先進的設備和生物發酵的生產工藝，將場內的固態糞污轉化成有機肥。利用高溫發酵技術，對病死豬只進行無害化處理，殘渣用于有機肥加工。
福建哈客傾力打造生物安全體系，從投產至今從未發生重大動物疫病，目前，場內群體一直保持非洲豬瘟、藍耳抗原抗體雙陰性、偽狂犬病毒gE抗體陰性，其它各類疫病均符合國家生豬核心育種場疫病防控要求。
后來者居上
記者：福建哈客成立的時間不長，但是很快就在種豬產業中占據了領先位置，社會各界都在說，福建哈客發展很快，雷總，您認為從哪些維度可以衡量福建哈客的快速發展呢？
雷總：從哪里出發，為什么出發，目標在哪？只有明確了這些，奔跑才會變得更有意義。這些年，外界看到并為之驚嘆的是福建哈客養豬事業發展的快速，而在這個過程中，我們克服了很多艱辛，付出了很多時間和精力，全力以赴做了多少事情，收獲了許多珍貴認可。2020年，獲評永定區“2020年度農業十佳企業”，2021年，獲評永定區“2021年度全區十強企業”，2021年，獲評“福建省省級畜禽養殖標準化示范場”和“龍巖市農業產業化市級龍頭企業”，2022年3月，獲評“福建省省級生豬產能調控基地”，2022年10月，榮獲“國家生豬養殖標準化示范場”，2023年獲評“國家生豬核心育種場”。在短短8年的時間里，福建哈客一路前行，打造了獨具特色的“福建哈客”模式，贏得了真正的發展機會。
匠心造產品 誠信鑄品牌
記者：福建哈客在行業內口碑很好，擁有眾多粉絲。雷總，在您看來，主要源于什么？
雷總：對于福建哈客來說，種豬“品質”和“放心”已經成為核心價值體系不可或缺的一部分。“注重種豬品質，讓客戶放心”不只是口號，而是一份堅實的責任。福建哈客始終堅持誠信經營，恪守初心、匠心制造，用實際行動證明種豬品質經得起時間的考驗，展現出優秀企業的責任與擔當，受到廣大養殖戶的高度認可及贊許。