4月20日，人造肉公司Meatable公司首席執行官Krijn De Nood最近在公開場合討論了人造肉面對政治阻力的挑戰，這種阻力是技術突破經常遇到的問題。尤其是在歐洲和美國，政治上的保守派力量正試圖抑制實驗室培育的肉類產品的發展。

然而，在科技方面，De Nood對實驗室肉類的未來持樂觀態度。他強調，不需屠宰動物所生產的真正肉類對動物福祉和環境都將帶來益處。此外，盡管加利福尼亞大學的一項研究質疑培養肉的環境影響——指出實驗室中提純細胞營養物質需要消耗大量能源——De Nood認為，這項研究沒有抓住重點，并且研究者對其內容后來已經道歉。

從產業化角度看，De Nood信心十足地表示，如果Meatable開始工業化生產，他們的豬肉版本的碳排放量將比傳統飼養和屠宰的豬肉減少約80%。他預測，Meatable預計將在五年內能夠生產出與傳統肉類價格相當的培育肉，并計劃先在新加坡上市，隨后是美國。獲得歐盟市場的許可預計將需要較長時間和更多資金。

來源：國際畜牧網