摘要：我國(guó)飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，飼料生產(chǎn)原料價(jià)格、人力及技術(shù)成本上漲速度加快，中小型飼料企業(yè)利潤(rùn)空間持續(xù)縮減，不利于飼料企業(yè)的平穩(wěn)運(yùn)行與發(fā)展。精細(xì)化管理為中小型飼料企業(yè)科學(xué)管理提供發(fā)展思路，引導(dǎo)飼料企業(yè)整合管理資源、完善管理制度及優(yōu)化管理流程，最大程度地降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效益。本文基于中小型飼料企業(yè)推行精細(xì)化管理的重要意義，探討中小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理存在的問(wèn)題，并提出有效的解決策略。
關(guān)鍵詞：中小型飼料企業(yè)；精細(xì)化管理問(wèn)題；重要意義 ；解決策略
隨著社會(huì)分工持續(xù)細(xì)化、專(zhuān)業(yè)水平提升，精細(xì)化管理模式廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代化企業(yè)管理中，為企業(yè)規(guī)模生產(chǎn)、高效運(yùn)行和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供行動(dòng)指導(dǎo)。飼料產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱型產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎老百姓的食品需求和食品質(zhì)量安全，我國(guó)飼料業(yè)主要以中小型企業(yè)為主，其運(yùn)轉(zhuǎn)資金不足、技術(shù)人才匱乏、運(yùn)營(yíng)管理效率低等問(wèn)題較為突出，中小型飼料企業(yè)在激烈的飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于弱勢(shì)地位，不僅阻礙本企業(yè)的良性運(yùn)轉(zhuǎn)與發(fā)展，而且對(duì)國(guó)內(nèi)飼料行業(yè)品牌化建設(shè)、國(guó)際化貿(mào)易發(fā)展極為不利。因此，在中小型飼料企業(yè)中推行精細(xì)化管理模式尤為必要，飼料企業(yè)應(yīng)正確認(rèn)識(shí)精細(xì)化管理模式，明確企業(yè)戰(zhàn)略定位、重視復(fù)合型管理人才引進(jìn)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向優(yōu)化管理結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)管理監(jiān)督工作。
1 飼料企業(yè)精細(xì)化管理概述
精細(xì)化管理屬于現(xiàn)代化企業(yè)理念，企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)集約化、規(guī)模化生產(chǎn)目標(biāo)，在管理過(guò)程中較少使用企業(yè)現(xiàn)有資源，最大化地發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，降低企業(yè)管理成本。精細(xì)化管理是對(duì)社會(huì)分工、服務(wù)質(zhì)量的細(xì)分，具有詳細(xì)性、精確性、系統(tǒng)性等特點(diǎn)，主要包括操作控制、分析核算及詳細(xì)規(guī)劃等內(nèi)容。在中小型飼料企業(yè)中，精細(xì)化管理主要是將整個(gè)管理過(guò)程中的主體責(zé)任進(jìn)行明確、細(xì)化和落實(shí)，依托管理制度、監(jiān)督制度等模式，督促各部門(mén)員工踐行職能要求，引導(dǎo)相關(guān)人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行糾正，更加精準(zhǔn)、高效地管理經(jīng)營(yíng)流程，優(yōu)化管理結(jié)構(gòu)。
2 我國(guó)中小型飼料企業(yè)推行精細(xì)化管理模式的意義
2.1 降低生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本，提高飼料企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力
精細(xì)化管理的核心要求在于縮減資源損耗、整合有效資源，充分提高時(shí)間、空間、資金及人力資源成本的利用效率。當(dāng)前國(guó)內(nèi)中小型飼料企業(yè)的預(yù)算管理制度不夠明晰，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管控意識(shí)薄弱，內(nèi)部管理體系缺乏明確規(guī)劃，造成中小型飼料企業(yè)成本風(fēng)險(xiǎn)控制低效的局面（滕建富，2021）。精細(xì)化管理模式的有效應(yīng)用是指中小型飼料企業(yè)做好生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)過(guò)程細(xì)節(jié)工作，企業(yè)可借助規(guī)范詳細(xì)的量化管理制度，對(duì)飼料生產(chǎn)各部門(mén)職責(zé)要求進(jìn)行規(guī)范，制定生產(chǎn)計(jì)劃、管理方案、績(jī)效考評(píng)等一系列制度規(guī)范，中小型飼料企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中可依照上述制度規(guī)范、完成相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)任務(wù)、管理要求，不斷擴(kuò)大企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。此外，精細(xì)化管理可有效激發(fā)員工工作積極性，增強(qiáng)員工專(zhuān)業(yè)化工作能力，引導(dǎo)員工高度配合各部門(mén)的管理工作，降低不必要的人力成本，最大程度地發(fā)揮人力資源應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。在精細(xì)化管理下，中小型飼料企業(yè)高效統(tǒng)計(jì)各部門(mén)的運(yùn)營(yíng)需求，依照制度進(jìn)行規(guī)范化處理，精細(xì)化安排各部門(mén)工作，不斷提高部門(mén)間的協(xié)作水平，強(qiáng)化員工利益一體化意識(shí)。
2.2 優(yōu)化生產(chǎn)管理流程，提升飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率
精細(xì)化管理的突出特征之一在于管理流程的優(yōu)化，企業(yè)將產(chǎn)品制造、服務(wù)優(yōu)化和業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)整合，使企業(yè)生產(chǎn)管理鏈得以高效調(diào)整，最大程度地提升各環(huán)節(jié)的運(yùn)行效率（王圓圓，2022）。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，飼料產(chǎn)品供過(guò)于求的現(xiàn)象較為突出，如何提高產(chǎn)品銷(xiāo)量、減少管理成本成為中小型飼料企業(yè)生存的關(guān)注重點(diǎn)。由于中小型飼料企業(yè)組織規(guī)模不夠完備，人才儲(chǔ)備及技術(shù)研發(fā)水平偏低，傳統(tǒng)粗放式經(jīng)營(yíng)理念難以適應(yīng)當(dāng)下經(jīng)營(yíng)需求，造成企業(yè)投資高、收益低、資源浪費(fèi)嚴(yán)重等問(wèn)題，對(duì)于中小型飼料企業(yè)的生存發(fā)展構(gòu)成威脅。在精細(xì)化管理模式的指導(dǎo)下，中小型飼料企業(yè)不僅重點(diǎn)關(guān)注各生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)的有效性，采取精準(zhǔn)、細(xì)致的方法處理各部門(mén)間的業(yè)務(wù)需求，做到從細(xì)節(jié)上優(yōu)化管理行為，而且會(huì)從全局角度分析企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略定位，把握企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理方向，不斷強(qiáng)化企業(yè)處理綜合事務(wù)的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題的創(chuàng)新能力，進(jìn)而優(yōu)化企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，提升飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率。
2.3 推動(dòng)企業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，優(yōu)化飼料企業(yè)外部形象
隨著國(guó)內(nèi)飼料市場(chǎng)集中度、飽和度的提高，中小型飼料企業(yè)之間圍繞產(chǎn)品、技術(shù)及服務(wù)質(zhì)量展開(kāi)激烈競(jìng)爭(zhēng)，如何提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益、擴(kuò)大品牌影響力對(duì)中小型飼料企業(yè)建設(shè)與發(fā)展至關(guān)重要。在精細(xì)化管理模式指導(dǎo)下，中小型飼料企業(yè)加快經(jīng)營(yíng)規(guī)范、監(jiān)管制度建設(shè)，確保一切工作按照規(guī)定要求進(jìn)行，使員工可以高效完成工作（崔宏欣，2020）。可見(jiàn)，精細(xì)化管理模式為中小型飼料企業(yè)管理提供明晰的考核指標(biāo)、明確的管理目標(biāo)及原則，以此為依據(jù)加快督導(dǎo)員工做好細(xì)節(jié)服務(wù)，有序開(kāi)展原料引進(jìn)、產(chǎn)品加工、出廠(chǎng)檢測(cè)、物流倉(cāng)儲(chǔ)及經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)而提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)，推動(dòng)飼料企業(yè)品牌樹(shù)立。
3 我國(guó)中小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理存在的問(wèn)題
傳統(tǒng)飼料企業(yè)主要采用粗放式管理模式，過(guò)于重視整體產(chǎn)能、盈利效益，忽略產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)效率、服務(wù)水平及企業(yè)文化等層面的發(fā)展，造成企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略錯(cuò)位、管理成本過(guò)高、管理效率低及管理人員素質(zhì)低等問(wèn)題的產(chǎn)生，不利于國(guó)內(nèi)中小飼料企業(yè)規(guī)模化、精細(xì)化發(fā)展。
3.1 領(lǐng)導(dǎo)者缺乏精細(xì)化管理意識(shí)，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略定位不明晰
精細(xì)化管理已成為中小型飼料企業(yè)穩(wěn)定建設(shè)與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的必由之路，但該模式在我國(guó)飼料企業(yè)中的應(yīng)用深度明顯不夠。目前，很多中小型飼料企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者嚴(yán)重缺乏精細(xì)化管理意識(shí)，在制定企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、明確企業(yè)管理目標(biāo)時(shí)，仍堅(jiān)守傳統(tǒng)粗放式經(jīng)營(yíng)理念，他們很容易受眼前利益的制約，忽略飼料市場(chǎng)需求風(fēng)向及飼料行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景對(duì)中小型飼料有效管理的影響，不利于飼料企業(yè)平穩(wěn)運(yùn)行與規(guī)模化發(fā)展（楊輝，2016）。一些中小型飼料企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者忽略經(jīng)營(yíng)管理的重要性，再加自身資金和人才引進(jìn)成本有限，易于產(chǎn)生技術(shù)模仿、跟風(fēng)生產(chǎn)等行為，他們對(duì)精細(xì)化管理模式的認(rèn)知程度較低，從而忽略科學(xué)管理對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的重要意義。長(zhǎng)此以往，這些中小型飼料企業(yè)會(huì)因缺乏特色產(chǎn)品、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)低效、管理成本高等一系列問(wèn)題，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中陷入被動(dòng)境地。
3.2 精細(xì)化飼料管理人才匱乏，企業(yè)管理成本較高中
小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理的關(guān)鍵在于選育優(yōu)質(zhì)復(fù)合型管理人才，提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理效率，優(yōu)化管理成本。結(jié)合國(guó)內(nèi)中小型飼料企業(yè)的組織架構(gòu)、發(fā)展歷程，會(huì)發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)最初是由家族企業(yè)或小團(tuán)體組織擴(kuò)張而來(lái)，這種家族管理模式會(huì)在企業(yè)創(chuàng)立初期擁有較強(qiáng)的核心凝聚力，隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，飼料企業(yè)管理逐漸暴露出無(wú)序低效、成本過(guò)高、盈利糾紛等問(wèn)題，不利于中小型飼料企業(yè)適應(yīng)瞬息萬(wàn)變的飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境（董仁良，2021）。此外，很多中小型飼料企業(yè)的人才結(jié)構(gòu)、培育體系不夠完善，不少中小型飼料企業(yè)缺乏高素質(zhì)人才，人才選育質(zhì)量較低，很多在職員工都是從其他崗位調(diào)任或內(nèi)部舉薦過(guò)來(lái)的，這些員工普遍缺乏完善的精細(xì)化管理知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重不足，很多員工在處理一些跨部門(mén)協(xié)作任務(wù)時(shí)缺乏靈活性，對(duì)飼料行業(yè)相關(guān)信息的關(guān)注度不夠。
3.3 飼料管理模式忽略實(shí)際需求，飼料管理效率較低
當(dāng)前國(guó)內(nèi)大部分中小型飼料企業(yè)的精細(xì)化管理工作流于形式，如精細(xì)化管理部門(mén)建設(shè)、制度建設(shè)及精細(xì)化管理人才培育等層面，與企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)需求不符。此外，一些中小型飼料企業(yè)對(duì)精細(xì)化管理的認(rèn)知不夠清晰，一味照搬飼料行業(yè)內(nèi)標(biāo)桿企業(yè)的精細(xì)化管理方案，忽略飼料企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，針對(duì)性精細(xì)化管理規(guī)劃缺失，具體的應(yīng)用管理標(biāo)準(zhǔn)不夠細(xì)化，這給飼料精細(xì)化管理事務(wù)的順利完成帶來(lái)較大難度，這就導(dǎo)致一些中小飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理效率低。
3.4 飼料管理過(guò)程缺乏有效監(jiān)管，管理人員考核不力
提升精細(xì)化管理有效性的重要指標(biāo)在于加大飼料管理的監(jiān)督力度，中小型飼料企業(yè)業(yè)務(wù)內(nèi)容冗雜，各部門(mén)業(yè)務(wù)聯(lián)系緊密，主要包括原料采購(gòu)、生產(chǎn)制造、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)，這就要求各部門(mén)各司其職、落實(shí)主體責(zé)任，從而提高整個(gè)業(yè)務(wù)流程的工作效率。其中，監(jiān)督是中小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，監(jiān)督管控水平直接影響不同部門(mén)人員工作態(tài)度、業(yè)務(wù)能力。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)中小型飼料企業(yè)對(duì)精細(xì)化管理的監(jiān)督力度不夠嚴(yán)格，監(jiān)督人員考核水平有待提升，造成以上問(wèn)題的原因主要在于以下兩點(diǎn)。一是精細(xì)化監(jiān)管和考核制度缺失，不利于監(jiān)督管理工作的正常開(kāi)展；二是精細(xì)化管理人員缺乏堅(jiān)定的管理態(tài)度、管理意識(shí)，職業(yè)責(zé)任感不夠強(qiáng)，這些問(wèn)題對(duì)飼料企業(yè)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理極為不利（周云，2010）。
4 我國(guó)中小型飼料企業(yè)提升精細(xì)化管理有效性的策略
中小型飼料企業(yè)精細(xì)化管理事業(yè)的有效開(kāi)展離不開(kāi)管理者的正確引導(dǎo)、專(zhuān)業(yè)的人才選育體系、完備的精細(xì)化管理模式及全面的精細(xì)化監(jiān)管制度。
4.1 強(qiáng)化精細(xì)化管理意識(shí)，明確飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略定位
中小型飼料企業(yè)推行精細(xì)化管理需要較長(zhǎng)的時(shí)間，為此，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)帶領(lǐng)全體員工腳踏實(shí)地、勤奮學(xué)習(xí)，樹(shù)立拼搏創(chuàng)新為企業(yè)奮斗的理念。具體來(lái)看，飼料企業(yè)管理者要從態(tài)度和行動(dòng)上實(shí)施精細(xì)化管理，首先，中小型飼料企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展理念和發(fā)展目標(biāo)，將飼料企業(yè)精細(xì)化管理目標(biāo)作為長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，把管理過(guò)程中的具體事務(wù)落到實(shí)處，確保監(jiān)督嚴(yán)格、考評(píng)公正；其次，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)明確飼料企業(yè)精細(xì)化管理內(nèi)容、價(jià)值及實(shí)施過(guò)程，然后結(jié)合自己企業(yè)當(dāng)前的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀，預(yù)測(cè)精細(xì)化管理過(guò)程中容易產(chǎn)生的問(wèn)題，并根據(jù)問(wèn)題產(chǎn)生原因和責(zé)任主體針對(duì)性地制定相應(yīng)的建議；最后，飼料企業(yè)管理者應(yīng)構(gòu)建人性化管理理念，將細(xì)致專(zhuān)注、敢于挑戰(zhàn)、誠(chéng)信公正等理念融入企業(yè)文化建設(shè)中，引導(dǎo)員工將精細(xì)化內(nèi)容化為日常行為規(guī)范。
4.2 加強(qiáng)人才引進(jìn)、培育力度，提升飼料企業(yè)人才儲(chǔ)備
專(zhuān)業(yè)管理人才是提升中小型飼料企業(yè)建設(shè)管理水平的中堅(jiān)力量，為此，中小飼料企業(yè)應(yīng)重視優(yōu)秀飼料管理人才的引進(jìn)和培育工作，為精細(xì)化管理儲(chǔ)備人才資源，從而助力中小型飼料企業(yè)的改革、轉(zhuǎn)型。具體來(lái)看，中小型飼料企業(yè)人才引進(jìn)渠道主要包括外部招聘相關(guān)專(zhuān)業(yè)的應(yīng)聘者、內(nèi)部舉薦有能力的后備員工及聘請(qǐng)專(zhuān)門(mén)的管理學(xué)專(zhuān)家，飼料企業(yè)人才培育對(duì)象可以是企業(yè)現(xiàn)有管理人員，也可以是其他部門(mén)具備管理潛能的員工，由此一來(lái)，可供選擇的精細(xì)化管理人才評(píng)選范圍擴(kuò)大。此外，中小型飼料企業(yè)應(yīng)完善人才培訓(xùn)制度及培訓(xùn)課程體系，提升管理員工專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能水平，同時(shí)完善激勵(lì)機(jī)制或福利待遇，提高人才吸引力和進(jìn)取心，進(jìn)一步增強(qiáng)員工忠實(shí)度。
4.3 完善企業(yè)精細(xì)化管理模式，提高飼料企業(yè)管理效率
精細(xì)化管理為中小型飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理提供發(fā)展思路，但不同飼料企業(yè)的組織規(guī)模、發(fā)展概況及管理目標(biāo)有所差異，中小型飼料企業(yè)管理模式的具體應(yīng)用需基于企業(yè)實(shí)際需求展開(kāi)，遵從因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)原則。鑒于國(guó)內(nèi)中小型飼料企業(yè)處于發(fā)展初級(jí)階段，推行精細(xì)化管理必須要從管理制度、標(biāo)準(zhǔn)及具體流程等層面加以規(guī)范，使整個(gè)管理過(guò)程高效展開(kāi)，進(jìn)而提高生產(chǎn)效率，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。由于中小型飼料企業(yè)不同部門(mén)職責(zé)要求的差異性，企業(yè)在建立管理制度規(guī)范時(shí)應(yīng)考慮各部門(mén)職能、責(zé)任及業(yè)務(wù)內(nèi)容等特點(diǎn)，并且立足于企業(yè)管理現(xiàn)狀，及時(shí)更新和完善精細(xì)化管理體系。
4.4 加強(qiáng)飼料企業(yè)精細(xì)化監(jiān)管，健全管理人員考核制度
為提高企業(yè)精細(xì)化管理水平，中小型飼料企業(yè)應(yīng)加快完善精細(xì)化監(jiān)管和考核制度，具體可從以下幾點(diǎn)入手。
第一，飼料企業(yè)應(yīng)依據(jù)精細(xì)化管理流程內(nèi)容，明確監(jiān)管重難點(diǎn)和員工職責(zé)要求，制定精細(xì)化管理制度規(guī)范；
第二，飼料企業(yè)應(yīng)引導(dǎo)管理員工樹(shù)立正確的精細(xì)化管理學(xué)習(xí)態(tài)度，強(qiáng)化自身職責(zé)意識(shí)和主動(dòng)性，不斷提升自己管理素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)能力；
第三，飼料企業(yè)應(yīng)健全管理人員考核體系，根據(jù)精細(xì)化管理方案，制定詳細(xì)的考評(píng)指標(biāo)、科學(xué)的考核方式和激勵(lì)方案，提升管理員工業(yè)務(wù)能力和監(jiān)管水平。
5 結(jié)論
目前，我國(guó)中小型飼料企業(yè)固守粗放式管理模式，對(duì)精細(xì)化管理認(rèn)知不到位，在管理觀念、人才儲(chǔ)備、管理模式及監(jiān)管制度層面存在一些發(fā)展誤區(qū)，為提高精細(xì)化管理效率，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，中小型飼料企業(yè)應(yīng)立足企業(yè)實(shí)際，不斷健全管理制度，提高管理人才儲(chǔ)備，并且加大精細(xì)化管理過(guò)程監(jiān)督力度，從而高效整合現(xiàn)有資源，提高精細(xì)化管理水平。
來(lái)源：飼料機(jī)械與加工