加拿大統計局稱，2021年5月份油菜籽壓榨量達到820,250噸，是三個月來的最低水平，低于2020年5月份的855,008噸，略高于三年平均水平811,911噸。一系列因素可能導致本月壓榨量下降，其中包括春季播種導致交付放慢、供應緊張、計劃維修期、以及夏季期間庫存緊張，造成需求配給?；仡欀暗拿襟w報道，盡管加拿大是全球最大的油菜籽生產國，但是今年夏末加拿大可能從烏克蘭進口油菜籽。

截至5月份，油菜籽壓榨量為876.3萬噸，同比增長3.6%。這也比達到加拿大農業及農業食品部全年壓榨目標1020萬噸所需的水平高出3.1%。加拿大農業及農業食品部全年壓榨目標比2019/20年度的壓榨量1012.9萬噸增加1%。要想達到加拿大農業及農業食品部全年壓榨目標，每月的壓榨量需要達到85萬噸。

加拿大農業及農業食品部在6月份供需報告中維持油菜籽壓榨數據不變，仍為1020萬噸，這意味著6月和7月期間每月需要壓榨大約718,500噸，就能實現這一預測，而庫存預計將降至極其緊張的水平。加拿大谷物理事會發布的周報顯示，截至6月20日，國內用量為595,700噸，平均每周接近200,000噸。截至第46周結束，即截至6月20日，商業庫存為160,100噸，而主要倉庫的庫存為718,300噸。

該報告還顯示包括5月份大豆壓榨量為108,072噸，這是自2015年8月份以來的最低水平。2020/21年度迄今為止的壓榨量為125.5萬噸，同比減少7.6%，比實現加拿大農業及農業食品部全年壓榨目標180萬噸所需的水平低7.1%。