俄烏沖突引發的市場關注重點仍然在能源及糧食領域，天然氣、小麥、玉米波動不斷，而近日食用油市場也出現了波動。

俄羅斯和烏克蘭不僅是小麥出口大國，同時也是葵花籽油生產大國。

數據顯示，2021年全球排名前三的葵花籽油出口國分別為烏克蘭、俄羅斯和阿根廷。而烏克蘭和俄羅斯兩國的葵花籽年產量約為3000萬噸，約占全球的60%。兩國葵花籽油年出口量近1000萬噸，約占全球葵花籽油出口的76%。其中，烏克蘭占47%，俄羅斯占29%。

隨著俄烏沖突的持續，全球能源、糧食價格不斷飆升，葵花籽油價格也出現了較大增長。在3月初時，烏克蘭為優先保障本國供給，宣傳暫停出口，一度使葵花籽油的價格大漲。雖然后來在3月底時，烏克蘭官方文件顯示，政府已將玉米和葵花籽油從禁止出口的名單中移除了，但是因為地緣政治沖突使得大量難民逃亡，農民棄種，市場普遍預測，2022年，烏克蘭葵花籽油的種植面積可以將大幅減少，同比減少或達35%，將成為13年來的最低水平。

而就在上周，俄羅斯也宣布，將從4月1日起暫停葵花籽的出口，同時從4月15日至8月31日對葵花籽油實施150萬噸的出口配額，以緩解國內物價壓力。

全球葵花籽油出口排名前兩位的兩個國家的出口均出現波動，無疑使葵花籽油市場再次“緊張”起來。

葵花籽油作為全球第四大食用油，近年來消費量呈上升趨勢。根據美國農業部的預測，2021/22年，全球葵花籽油消費量將上升至20百萬噸以上。印度及歐美各國為主要客戶。

在烏克蘭3月份宣布暫停出口后，印度的葵花籽油價格出現了較大增長，于是印度緊急從俄羅斯以創紀錄的價格采購了4.5萬噸的葵花籽油，以備不時之需。而英國最大的食用油供應商英國食用油有限公司也在近日表示，該公司目前的葵花籽油存量僅夠供應幾周的時間了，也面臨“斷供”的風險。

市場也普遍預測，如果葵花籽油出口持續受阻，那么歐盟及印度等國只能尋求棕櫚油、豆油等進行替代。

而豆油方面，因為南美地區受嚴重干旱影響，大豆減產幾乎成為事實，這使得豆油的壓榨及產出下降，國際豆油價格也一直居高不下；而馬來西亞的棕櫚油庫存持續偏低，勞動力短缺問題一直難以緩解，再加上印尼已調高了棕櫚油的出口關稅，所以整體也是易漲難跌。

那么，對中國會有什么影響呢？

數據顯示，俄羅斯和烏克蘭同樣是中國葵花籽油的主要進口來源國，去年中國從烏克蘭進口葵花籽油88.7萬噸，占國內葵花籽油進口總量的70%。這使得不少人擔心，中國會因此受到影響。

但從我國食用植物油的消費結構來看，國內消費主要以大豆油和菜籽油為主，消費占比分別為43%和22%，其次是棕櫚油和花生油，消費占比分別為16.8%和7.7%，最后才是葵花籽油，占比約為4%，排在最后。

這么來看，因為消費占比不高，所以影響也十分有限。

不過，值得注意的是，由于葵花籽油市場的波動，引發市場對豆油、棕櫚油以及菜籽油的需求增加，進而可能使整個食用油價格重心上抬，可能會通過成本輸入傳導至我國，從而使得國內食用油價格高位震蕩。