國內菜籽市場進口依存度較高，由于國產菜籽供應量較少，國內企業需要從國外大量采購菜籽，因此匯率的變化對國內菜籽進口成本將產生較大影響，進而影響國內進口菜油的價格。2024年加元和美元匯率貶值，人民幣匯率升值，國內企業菜籽和菜油進口意愿增強，將對進口菜油價格上漲造成一定壓力。
匯率影響機制
匯率波動是指一種貨幣對另一種貨幣匯率的變化，即匯率的升值或貶值。由于國際貿易的結算貨幣通常是以美元為主，因此美元匯率波動會直接影響到進出口企業的盈利和成本。
國產菜籽供應較少，為了滿足下游產品菜油和菜粕的市場需求，國內需要從國外大量進口菜籽，國內菜籽市場進口依存度較高，因此國內整個菜籽產業鏈市場同外匯市場密切相關。匯率的變動，直接影響菜籽的進口成本，進而再影響國內菜籽的壓榨利潤和菜油的價格。匯率的變動可以通過影響產品的進口成本進而間接影響到相關產品的供需關系，以及投資者對市場的預期。對于國內菜籽和菜油市場來說，美元匯率升值會帶動菜籽進口成本增加，反之減少，兩者是正相關關系。人民幣匯率升值會使得菜籽進口成本減少，反之增加，兩者是負相關關系。
加元匯率下滑，出口意愿增強國際貿易普遍用美元進行結算，美元兌加元匯率上升，表示1美元可以兌換更多的加元，相同的美元就可以購買更多的加拿大產品。加元匯率的變化主要受加拿大央行的貨幣政策、消費者物價指數（CPI）和PMI等經濟指標影響。2022年3月份加拿大央行開始加息，以應對快速上升的通貨膨脹。截至2023年7月份共進行了10次加息，加拿大基準政策利率也由2022年2月的0.25%上調至2023年7月的5%，利率上調本應導致加元升值，但是由于美聯儲加息，加美利差并未打開，美元兌加元持續走高，加元整體貶值。
美元兌加元匯率呈現逐漸上升趨勢，加元匯率在不斷貶值，有利于加拿大商品出口。同時2023年加拿大菜籽恢復性增產至1869.5萬噸，同比增加31.21%，因此2023年加拿大菜籽出口意愿明顯增強。美元指數堅挺，繼續提升加拿大菜籽出口意愿目前全球貿易仍處于美元體系當中，加拿大菜籽價格也要通過美元這個“中間價格”來完成對人民幣的換算，因此美元指數的變動對美元兌加元匯率和美元兌人民幣匯率產生直接影響，美元指數同樣值得關注。2022年4月起CPI通脹指數震蕩走低，ISM制造業PMI指數亦呈下行趨勢，在2022年11月PMI跌破50并持續以低于50水平運行，反映出美國制造業的持續疲軟，市場避險情緒因此上升，雙重影響下，美元指數不斷走高。2023年美元指數上行幅度縮小，但是依然較為堅挺。美元指數高位震蕩，加劇加元匯率貶值，繼續提升加拿大菜籽的出口意愿。
人民幣匯率貶值，但是國內企業菜籽進口意愿強烈2023年美元對人民幣匯率繼續上升，人民幣匯率繼續貶值，雖然導致進口菜籽到港成本增加，但是由于2022年國內進口菜籽供應缺口較大，進口量僅有196.1萬噸，因此2023年即使進口菜籽到港成本增加，但是國內企業菜籽進口意愿依然較為強烈，進口量也達到549.1萬噸。
人民幣匯率存有升值預期，進口意愿增強2024年全球經濟出現回暖跡象，加拿大央行和美聯儲的貨幣政策將有加息轉變為降息，雖然具體降息時間還未確定，但是美元繼續上升的空間有限。隨著通貨膨脹趨勢改善、加拿大央行和美聯儲政策轉向以及全球經濟復蘇，加元匯率將繼續貶值，而美元也將由升值轉向貶值，加拿大農產品出口成本減少，也將提高加拿大菜籽的出口意愿。美元匯率貶值，人民幣匯率將有所升值。加拿大會加大本國產品的出口量，全球菜籽和菜油供應量上升。隨著人民幣匯率升值，購買力增強，菜籽和菜油到港成本減少，國內企業進口意愿提升，菜籽和菜油進口量存有增加預期，對國內進口菜油價格上漲造成一定壓力。