零售行業(yè)隨“新”而變

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，人們都是被票據(jù)來定量每個(gè)月或每年的消費(fèi)量。改革開放之后，開始試水市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，傳統(tǒng)百貨出現(xiàn)，但是購(gòu)物商場(chǎng)對(duì)于消費(fèi)者的態(tài)度也大都是比較冷淡，與當(dāng)下的服務(wù)水平可是大相徑庭。隨著外資企業(yè)進(jìn)入中國(guó)，比如家樂福、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等大賣場(chǎng)，周末到這些超級(jí)大賣場(chǎng)進(jìn)行家庭式一站購(gòu)物成為了許多家庭的最佳去處。

隨著時(shí)代的變化，零售模式也在一直變化著，當(dāng)然每個(gè)時(shí)代都在追求著一個(gè)“新”字，包括新的服務(wù)水平、新鮮實(shí)用的產(chǎn)品、新的購(gòu)物環(huán)境和生活方式。現(xiàn)在的購(gòu)物商場(chǎng)使得我們的購(gòu)物環(huán)境變得更加立體化，比如從商場(chǎng)的-1F到7F，不同類型商品的陳設(shè)，從家居產(chǎn)品、吃穿玩樂到影院的一站式服務(wù)，當(dāng)然這種新的業(yè)態(tài)一直在進(jìn)行微妙的新的調(diào)整，所以說，零售業(yè)一直在追逐著新的變化。

到了電商時(shí)代，馬云改變了很多人的生活方式，電商使得購(gòu)物更加便捷、選擇多樣化。電商最開始會(huì)有些品牌產(chǎn)品拒絕被電商化，因?yàn)殡娚痰拇嬖谂c品牌的經(jīng)營(yíng)之間存在一些分歧，其實(shí)恰恰相反，這種電商化的購(gòu)物潮流改變了一些購(gòu)物方式。北京地平線信息技術(shù)有限公司CMO陸曉明在“2018全球智能產(chǎn)品高峰論壇”分享了在歐萊雅做化妝品時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，在歐萊雅剛剛加入天貓時(shí)第一年的銷售額就占到所有渠道總銷售額的10%。

好的消費(fèi)體驗(yàn)會(huì)促進(jìn)線下智慧零售的回歸

2016年10月，馬云在云棲大會(huì)上提出了“新零售”：“未來的10年、20年沒有電商這一說，只有新零售這一說。也就是說，線上線下和物流必須結(jié)合在一起，才能誕生真正的新零售。線下的企業(yè)必須走到線上去，線上的企業(yè)必須走到線下來，線上線下加上現(xiàn)代的物流和在一起，才能真正創(chuàng)造出新的零售起來。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前線上零售約占總零售的30%，但是未來隨著智慧零售的到來，陸曉明認(rèn)為“人工智能將賦能線下零售，未來線下零售的比例會(huì)迅速回歸”。

每一段商品流通時(shí)代的生命周期都不一樣，批發(fā)市場(chǎng)的生命周期大概為20年，百貨公司最美好的日子有10年，購(gòu)物中心的美好日子不超過5年，電商零售最最風(fēng)光的日子大概有3年，中國(guó)商品零售的環(huán)境、中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)物體驗(yàn)、產(chǎn)品、物流、支付方式的需求和要求越來越快。

人的價(jià)值的確并非數(shù)據(jù)可替代，陸曉明表示，今天在面臨新零售和智慧零售的時(shí)候，我們有沒有準(zhǔn)備好來應(yīng)對(duì)快速變化與迭代的過程，這個(gè)迭代將非常快。無論迭代有多快，我們應(yīng)該抓住新零售的本質(zhì)“人、貨、場(chǎng)”，再加上一個(gè)消費(fèi)者的體驗(yàn)，再怎么玩轉(zhuǎn)，都離不開“3+1模式”。總之，消費(fèi)者的體驗(yàn)是無可取代的。

AI賦能智能零售，使消費(fèi)者更愉悅

如今，實(shí)體零售店面臨著一些內(nèi)憂和外患。隨著店面租金、人員成本、產(chǎn)品成本的不斷上漲，實(shí)體店的利潤(rùn)變得越來越少。甚至，你花了三個(gè)月辛苦培訓(xùn)的店員僅僅會(huì)因?yàn)榕赃叺赇佁峁┑墓べY高100元而跳槽，這些都是實(shí)體店面臨的困境。但是，實(shí)體店商品的零售價(jià)格并不能因?yàn)樯鲜龀杀締栴}而提高，反而要制定各種營(yíng)銷方案來吸引消費(fèi)者。

同時(shí)，電商的各類促銷的沖擊分流了很大一部分消費(fèi)者，如何才能讓實(shí)體零售變得更加愉悅和智慧呢？

在2017年，張近東率先提出“智慧零售”，并于年底提出智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略，宣布未來3年蘇寧互聯(lián)網(wǎng)門店將拓展到2萬家左右。2018年伴隨著智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略的落地，在業(yè)內(nèi)步入寒冬之時(shí)，蘇寧卻悄然開花。深究其原因，正是因?yàn)樘K寧一直牢牢把握著為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值的零售本質(zhì)，深耕零售與服務(wù)。

曾鳴教授強(qiáng)調(diào)相對(duì)于工業(yè)時(shí)代比較傳統(tǒng)的，封閉的線性的供應(yīng)鏈管理機(jī)制，整個(gè)社會(huì)可以用一種多角色、大規(guī)模、實(shí)時(shí)的社會(huì)化協(xié)同的方式，基于網(wǎng)絡(luò)來創(chuàng)造新的價(jià)值，這將是未來任何企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)值源泉。

陸曉明認(rèn)為想要突破傳統(tǒng)線下零售的困境，不如先回歸零售的本質(zhì)，通過大數(shù)據(jù)來研究進(jìn)店消費(fèi)者的流失情況。比如，店鋪進(jìn)來100個(gè)人，只有5個(gè)人買東西，你能不能研究一下其余95人為什么沒有買東西？他們?cè)诘赇亙?nèi)走的動(dòng)線是什么樣子？服務(wù)人對(duì)他們提供了哪些服務(wù)？通過精準(zhǔn)客流的研究、消費(fèi)者屬性以及進(jìn)來店鋪之后消費(fèi)者的進(jìn)店動(dòng)線的研究，可以將這95人再轉(zhuǎn)化5%的成交率。

陸曉明表示，地平線想要在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，利用地平線的數(shù)字化能力，為零售商家提供一套從前端人工智能相機(jī)的抓拍數(shù)據(jù)獲取，到中段的數(shù)據(jù)對(duì)比分析、標(biāo)簽化，再到后端基于數(shù)據(jù)分析的營(yíng)銷優(yōu)化的完整解決方案。這樣店長(zhǎng)可以更有針對(duì)性地去管理和培訓(xùn)店員，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和優(yōu)化產(chǎn)品陳列、調(diào)整庫(kù)存，在維護(hù)現(xiàn)有用戶和挖掘潛在客戶方面都提供一些便利。

美好的線下消費(fèi)體驗(yàn)慢慢會(huì)驅(qū)使擁有巨大消費(fèi)潛力的90后、00后的消費(fèi)模式更加“健康”，不只是躺在沙發(fā)用手機(jī)購(gòu)物，而是走到線下實(shí)體店。