啤酒糟是啤酒廠用小麥、大麥、稻糠、谷殼等為原料接種啤酒花，經發酵、浸出等工藝生產啤酒后的殘渣。其中含有豐富的動物需用的微生物、酵母菌、維生素和蛋白質，是養雞的好飼料。

　　1．啤酒糟的作用

　　(1)補充真蛋白。啤酒糟發酵溫度在40℃以上，能分解真菌體蛋白。如酵母菌、乳酸菌、雙球菌、枯草桿菌及糞鏈球菌等被雞腸道吸收為體內的真蛋白，是產品需要的源泉。

　　(2)補充水溶性維生素。啤酒糟中的糠麩類在發酵過程中能釋放維生素B1、維生素B2、維生素B4和維生素C，不僅能調節腸道內環境和pH值平衡，也能提高抗病能力。

　　2．使用方法

　　(1)干喂。春夏可將啤酒糟放在水泥地上晾干，收藏。冬季按5％--10%的比例拌料搭配混合讓雞自由采食。

　　(2)濕喂。是把鮮啤酒糟放在水泥地面上繼續發酵12--24小時，使溫度達到70℃左右，按10%--20％的比例搭配混合料讓雞自由采食，或定時定量，每只成雞采食20--30克，可使產蛋率提高15％，延長產蛋期1個月之多。

　　3．注意事項

　　(1)冬季飼喂鮮啤酒糟要防冰凍，要延長發酵時間，讓酵母菌、乳酸菌充分繁殖。

　　(2)夏季飼喂要防酸敗，防中毒。要適當縮短發酵時間，及時撥開散熱。 (侯金玲 董以愛 萬麗娜)

　　摘自：中國養殖信息網