雞糞成本低廉，營養價值很高。據測定，自然干燥的雞糞中含粗蛋白約26％，幾乎含有所有必需的氨基酸，其中含賴氨酸0.51％、蛋氨酸1.27％，同時含有大量的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、銅、錳、鋅等常量和微量礦物質元素。由于雞糞中所含的粗蛋白大部分為非蛋白氮，可被反芻家畜利用，所以是育肥肉牛的好飼料。但雞糞適口性較差，同時有可能含有某些寄生蟲卵及病原微生物，因此喂前必須進行發酵處理。
發酵方法將雞糞曬干、拍碎，每100公斤雞糞中均勻混入40公斤麩皮或20公斤麩皮、20公斤酒糟、0.8公斤食鹽，加適量水拌濕（含水量為55％～65％），分層裝入缸中或水泥池內，層層壓實，直到高出池面20厘米。然后覆蓋塑料膜密封，夏秋氣溫高時密封15～20天，冬季密封20～30天即可飼喂。發酵好的雞糞呈黃色，略帶酸香味。若上述混合飼料出現霉變，則不能用來飼喂肉牛。
飼喂方法取發酵雞糞40％、玉米45％、麩皮12％、食鹽1.5％、礦物質添加劑1％、碳酸氫鈉0.5％組成混合精料，按飼料干物質的60％～70％與氨化麥秸或青貯飼料組成日糧，每頭每天另加200毫克瘤胃素。飼喂兩歲以內、300公斤以上的育肥牛，日增重可達1.2公斤以上。開始飼喂雞糞時由少到多，以后逐漸增加，兩周時喂到定量。
