我國同世界各國一樣，面臨動物性蛋白飼料嚴重短缺的局面，而且在今后一段時間仍將繼續加重。1994年農業部預測，2000年我國飼料缺口總量為5000萬噸，其中蛋白質飼料缺口為2000萬噸。充分開發利用昆蟲蛋白資源，將會在一定程度上緩解這種局面。
昆蟲是陸地現存種類最多的一類生物，其種類數多。世界上昆蟲約有150余萬種，我國約有15萬種以上。一般來說，大多數昆蟲的生長周期都比較短，在一年之內能夠繁殖幾代甚至幾十代，個別的超過50代。昆蟲食物簡單，繁殖快，數量大，屬于可持續利用生物資源。
據科學報導，昆蟲源蛋白具有高蛋白，低脂肪（含10%--20%的脂肪），低膽固醇，還有鈣、鎂、磷等礦物質，營養結構合理，肉質纖維少，易于吸收，是優質的蛋白飼料資源。因此，科學家們預言2000年后昆蟲將是飼料蛋白的重要來源，有計劃地開發昆蟲蛋白資源是解決動物性蛋白飼料的有效途徑。本文旨在綜述可大力開發的昆蟲飼料。
1．蠅蛆粉
飼養蠅蛆的食料是米糠 、麩皮、紅白糖、豬糞、碎骨碎肉等。生產周期一般只需幾天，但必須選擇優良的家蠅種，經過成蠅的飼養繁殖、收集蠅卵、蠅蛆飼養、幼蟲收集等過程來完成，幼蟲曬干或烘干后粉碎即成蠅蛆粉。
活蠅蛆蛋白質含量為15.6%，可直接用來喂雞、鴨、鵝；加工成蠅蛆粉，粗蛋白質含量高達60%左右，最高的樣品高達68%左右；粗脂肪含量10.6%-63.0%，與進口魚粉相似；賴氨酸含量為4.1%，蛋氨酸含量為1.9%，色氨酸0.7%，氨基酸總含量占干物質的52.2%，還含有生命活動必需的鐵、鋅、鈣、錳等17種微量元素。
姚福根（1981）用10%的蠅蛆粉與等量的魚粉喂雞，產蛋率比魚粉的高達20.3%。張宏等（1985）用鮮蛆養豬效果很理想，每天增喂100克蛆粉和秘魯魚粉，比喂魚粉的增重率高達7.18%，成本下降13.2%。馬建品等（1986）用25%蠅蛆粉制成顆粒飼料喂草魚，比用20%的秘魯魚粉養的魚多增重20.8%，而蛋白質利用率可提高16.4%。
2．黃粉蟲
黃粉蟲的食料以麥麩、米糠為主，也可用少量青菜，白菜、青菜、苞菜、西瓜皮等作輔料。黃粉蟲2.5-３月為一生活周期，每１.25公斤麩皮可生產0.5公斤黃粉蟲。
黃粉蟲又稱面包蟲，其成蟲、幼蟲及蛹的粗蛋白含量較高，分別為64.8%、47.7％和55.2%；粗脂肪含量分別為17.1%、37.6%和30.4%；含有動物生長發育必需的16種氨基酸，其中賴氨酸含量為3.1%-3.5%、3.6%-3.7%、3.4%-3.9%；蛋氨酸含量為0.5%-0.9%、0.6%-0.9%、0.5%-1.0%；氨基酸總量為4.06%-53.6%、42.8%-58.3%、46.7%-63.4%；此外，還含有磷、鉀、鐵、鈉、和鈣等多種微量元素。
用黃粉蟲喂養蛤蚧生長快，產卵多，每只蛤蚧每月可增重1.7-18.8克。用3%-6%鮮蟲代替等量魚粉喂養肉雞，增重率提高13%，飼料報酬提高23%。黃粉蟲還是龜、鳥、金蝎、蜈蚣、蛇、牛蛙等經濟動物的飼料佳品。
3．蠶蛹
蠶蛹是蠶繭抽絲后剩下的副產品，經過除臭、烘干、脫脂、再烘干和粉碎后，即得到蠶蛹粉。其蛋白質含量高達68.3%，可消化蛋白占56.5%，粗脂肪占28.3%，P，0.9%，Ca，1.2%,灰分2.8%, 并含有硫胺素、核黃素、維生素E以及12種氨基酸，尤其是蛋氨酸含量很高，含有雞生長所必需的11種氨基酸。據陳佳榮等（1980）報道，用8%蠶蛹飼養肉仔雞，飼料報酬高于魚粉。彭芳彬（1983）用蠶蛹粉喂豬，日均增重提高23.6%，且縮短了育肥期，提高了出欄率。用蠶蛹粉喂魚，可使魚增重提高20%，每公斤魚降低成本29%。
我國蠶蛹資源豐富，僅家蠶蛹及柞蠶蛹每年產量可達35萬噸。但目前利用的較少，原因在于蠶蛹具有蠶蛹臭味，影響畜禽的采食量和畜禽產品的質量，要充分利用蠶蛹資源就必須解決好蠶蛹粉生產過程中除臭問題。同濟大學張恭勤教授已成功研究出蠶蛹除臭及高效分離蛋白質粉技術，可獲得白色無蛹臭，粗蛋白為75%的蠶蛹粉。這將為廣泛利用蠶蛹粉解決了技術難題。
4．蠶沙
蠶沙是家蠶幼蟲排出的糞便，一般在養蠶季節收集二眠至三眠幼蟲排出的糞便，經除雜后曬干而成。蠶沙中含有多種營養成分，其中含粗蛋白15.4%，粗脂肪3.9%，無氮浸出物占３６.２％，粗纖維占１９.６％，P，0.8%，Ca,0.6%,還有銅、鐵、鋅等微量元素，并且含有少量生物堿，類腎上腺皮質激素，維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ和煙酸等，另外還含有一種促生長因子。
據報道，在雞飼料中加5%蠶沙，減少5% 麩皮，可提高產蛋率，降低成本。用一定比例的蠶沙喂豬，可使豬食欲旺盛，貪睡，毛色光亮，育肥快13.3%，成本降低19.4%。但蠶沙容易帶有病菌，用作飼料時注意消毒滅菌。
5．天虻和天蛾
昆蟲天虻以食畜禽糞為生，易于規模化自然誘集，設施投入少。天蛾取食甘薯葉片，個體大，容易大規模繁殖
天虻昆蟲的蛋白質營養價值較高，而且具有水產動物相似的氨基酸組成與比率。同時含有相當量的蛙科魚類所需的限制性必需氨基酸，有良好的嗜食性和促長效果，是較為理想的動物性蛋白源與魚粉替代物。也含有相當量的蛙科魚類所需的必需脂肪酸—亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。有關資料介紹，添加亞油酸和亞麻酸等脂肪酸的飼料，鯉魚增重最高。魚類如果缺乏不飽和脂肪酸，會使魚體體色暗淡，生長緩慢，心肌病變，最后死亡。
天蛾的蛋白質營養價值和脂肪酸營養價值與天虻的相同。天虻和天蛾這兩種昆蟲還富含魚體的必需成分，飼料中不可缺少的營養成分—礦物質鈣、鎂、鐵、銅、鋅等。昆蟲天虻的含鈣量是16.8%，含鐵量是1058µg/g，含鋅量是141.1µg/g，其它如錳、鎂、磷、銅的含量也較高。
6．蝗蟲
蝗蟲種類很多，通常采集用作食用或用作飼料的有中華稻蝗、東亞飛蝗、亞洲飛蝗等。何忠報道，蝗蟲是優質高蛋白資源，其粗蛋白含量為64.1%，脂肪為3.7%。中華稻蝗捕捉后將其制成干粉，測定其含水量為73.3%，蛋白質含量為20.8%，粗脂肪含量低于2.2%，總糖為1.2%，粗灰分為1.2%，其中蛋白質占干物質總量的73.5%，并含有多種微量元素，維生素B1 ，B2 ，E，A和胡蘿卜素等，營養價值較高。蝗蟲采得后，用開水燙死曬干，粉碎即可加入飼料中喂養畜禽，也可用活蟲喂養家禽。
7．其它昆蟲
如螞蟻、蚯蚓、蛾類、蟬類、蟋蟀類等昆蟲都可作為動物性蛋白質飼料飼喂畜禽。歐洲一些國家很早以前就用螞蟻喂雞，可促進雛雞發育快，母雞產蛋多。它也是養豬良好的添加飼料。其它類昆蟲其營養成分及人工養殖方法，有待于人們進一步研究。
總之，昆蟲蛋白質飼料資源確系質優價廉，營養豐富，且值得大力開發，但僅依靠自然采集是不可能的，今后應進一步加強實現昆蟲的工廠化、規模化生產，進一步緩解我國蛋白質飼料的缺乏。
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