是苯乙醇胺類β-受體激動劑,用于改善豬的體增重、胴體瘦肉率和飼料效率,是美國FDA在2000年批準的可在豬中使用的飼料添加劑,美國食品藥物管理局廣泛而反復評估了其有效性和安全性。它不是激素、內固醇、抗生素,也不是生物工程產物。它是一種人工合成的小分子化合物,它能改變能量分配,從增加脂肪變為增長瘦肉,能進一步提高肌肉組織生長速度和效率,增加蛋白積累和增加肌纖維直徑。
鹽酸萊克多胺在我國還沒有被批準使用,屬禁用藥,其在我國能否獲準,還需很多試驗數據的支持,尚有待時日。不過,我國一些研究單位和企業已能合成該產品,生產量很小,主要供出口,個別地方也存在著非法使用問題。下面對鹽酸萊克多巴胺的一些研究進展作一簡介。
1.藥物學性質
1.1化學名稱
1-(4-羥基苯基)-2[1-甲基-3-(4-羥基苯基)-丙氨基]-乙醇鹽酸鹽
1.2理化性質
可溶于水,微溶于丙酮,可溶于乙醇,PH值:6~7,呈中性,熔點:163.9-164.6℃。
1.3化學分子式C18H23O3N·HCl
1.4分子量337.83
1.5分子結構式
1.6化學分類:苯基乙醇胺類
1.7紫外吸收
室溫下在甲醛溶液中吸收峰在225.8nm和277.6nm,摩爾吸光系數分別為463和96
1.8作用機理
萊克多巴胺屬β-興奮劑(又稱β-激動劑),以兩種非對映異構體形式存在,分別為RS,SR和RR,SS,其中RR異構體是一種有力的人用強心劑。它通過興奮β2受體,增加環腺苷酸(cAMP)的合成,調節動物機體的物質代謝,使蛋白合成增加,降解減少;使脂肪降解增加,合成減少,從而把合成脂肪的營養物質轉化為蛋白質(瘦肉)。因此,人們把這類物質稱為“營養重分配劑”。雖然β-興奮劑都有促進蛋白質合成作用,但各種藥物的選擇性有差別,有的能很好地選擇性作用于β2-受體(如萊克多巴胺),因而毒副作用很小,而且在體內代謝快,不產生殘留,不會對消費者(人)產生毒害作用,從而適用于作飼料藥物添加劑。
1.9作用與用途
用于治療充血性心力衰竭癥、肌肉萎縮癥,增長肌肉,減少脂肪蓄積,并對胎兒和新生兒生長有益。廣泛地用于畜牧業和養殖業,作為動物營養重新分配劑,可提高動物的日增重,提高飼料利用率,大幅增加豬肉胴體中瘦肉含量。
萊克多巴胺有很強的促進蛋白合成、減少脂肪合成作用,能明顯增加豬胴體瘦肉,以11磅瘦肉取代7磅脂肪,萊克多巴胺可提高無脂瘦肉34%,增加蛋白積累24.0%,減少飼料消耗5.5%,改善料肉比14.2%,減少背脂厚度13.7%,增加酮體瘦肉11.1%,增加風味1.5%。萊克多巴胺在提高生長速度的同時降低了采食量。
萊克多巴胺對豬肉顏色、結實度、大理石紋、水分損失、烹飪損失、24小時PH值、感官性狀、多汁性、風味、嫩度等品質無影響。
鹽酸萊克多胺在我國還沒有被批準使用,屬禁用藥,其在我國能否獲準,還需很多試驗數據的支持,尚有待時日。不過,我國一些研究單位和企業已能合成該產品,生產量很小,主要供出口,個別地方也存在著非法使用問題。下面對鹽酸萊克多巴胺的一些研究進展作一簡介。
1.藥物學性質
1.1化學名稱
1-(4-羥基苯基)-2[1-甲基-3-(4-羥基苯基)-丙氨基]-乙醇鹽酸鹽
1.2理化性質
可溶于水,微溶于丙酮,可溶于乙醇,PH值:6~7,呈中性,熔點:163.9-164.6℃。
1.3化學分子式C18H23O3N·HCl
1.4分子量337.83
1.5分子結構式
1.6化學分類:苯基乙醇胺類
1.7紫外吸收
室溫下在甲醛溶液中吸收峰在225.8nm和277.6nm,摩爾吸光系數分別為463和96
1.8作用機理
萊克多巴胺屬β-興奮劑(又稱β-激動劑),以兩種非對映異構體形式存在,分別為RS,SR和RR,SS,其中RR異構體是一種有力的人用強心劑。它通過興奮β2受體,增加環腺苷酸(cAMP)的合成,調節動物機體的物質代謝,使蛋白合成增加,降解減少;使脂肪降解增加,合成減少,從而把合成脂肪的營養物質轉化為蛋白質(瘦肉)。因此,人們把這類物質稱為“營養重分配劑”。雖然β-興奮劑都有促進蛋白質合成作用,但各種藥物的選擇性有差別,有的能很好地選擇性作用于β2-受體(如萊克多巴胺),因而毒副作用很小,而且在體內代謝快,不產生殘留,不會對消費者(人)產生毒害作用,從而適用于作飼料藥物添加劑。
1.9作用與用途
用于治療充血性心力衰竭癥、肌肉萎縮癥,增長肌肉,減少脂肪蓄積,并對胎兒和新生兒生長有益。廣泛地用于畜牧業和養殖業,作為動物營養重新分配劑,可提高動物的日增重,提高飼料利用率,大幅增加豬肉胴體中瘦肉含量。
萊克多巴胺有很強的促進蛋白合成、減少脂肪合成作用,能明顯增加豬胴體瘦肉,以11磅瘦肉取代7磅脂肪,萊克多巴胺可提高無脂瘦肉34%,增加蛋白積累24.0%,減少飼料消耗5.5%,改善料肉比14.2%,減少背脂厚度13.7%,增加酮體瘦肉11.1%,增加風味1.5%。萊克多巴胺在提高生長速度的同時降低了采食量。
萊克多巴胺對豬肉顏色、結實度、大理石紋、水分損失、烹飪損失、24小時PH值、感官性狀、多汁性、風味、嫩度等品質無影響。