關於這些在仔豬日糧中添加魚粉的實驗,囊括了以下幾個層面:
1. 確定仔豬日糧中,魚粉最佳的含量。
結論:仔豬日糧中,當魚粉添加至12%時,仔豬反應出最佳性能。
2. 試驗魚粉是否能取代脫脂奶粉。
結論:幾乎所有實驗皆指出,魚粉不但能完全取代脫脂奶粉,而且對於仔豬完全沒有負面的影響。
3. 實驗各級魚粉對仔豬性能之比較。
結論:使用特級魚粉能得到較佳性能。Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999標準級)魚粉效果好;而LT 999(低溫乾燥級)魚粉比Special A(特級A)魚粉效果好。
4. 確定各級魚粉之『可消化率』。
結論;在小白鼠及仔豬平衡日糧實驗中,可消化率Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999標準級)魚粉效果好;而999 LT(999低溫乾燥級)魚粉比Special A(特級A)魚粉效果好。十幾年前一位丹麥學者(Kjeldsen et al., 1981)的報告指出,當仔豬日糧中魚粉添加至12%時,仔豬生長性能最好。
實驗中將魚粉由0~20%分成六組測試,每組仔豬20頭。
仔豬日糧中含有20%小麥,5%乾酵母,5%動物油脂,維他命,礦物質,0~20%的999 Standard(999標準級)魚粉,0~35%豆粉,32~48%大麥。
日糧中營養(yǎng)成份皆相同,魚粉為改變因子,由豆粉及大麥來控制取代。
實驗時間由仔豬4周齡至10周齡,共6周來實驗。所得日增重及飼料換肉率結果制成表1。
由表1可看出,日糧中添加12%魚粉這組,仔豬獲得最大日增重。
表1
魚粉%
仔豬數(shù) 4周齡重量/公斤 10周齡重量/公斤 日增重/克 飼料換肉率 |
0
20 7.5 23.1 370 2.51 |
4
20 7.5 24.9 413 2.46 |
8
20 7.5 24.8 412 2.44 |
12
20 7.5 25.9 438 2.50 |
16
20 7.5 24.6 407 2.50 |
20
20 7.5 24.9 413 2.60 |
在Kjeldsen et al., (1983)其他實驗,測試999各級魚粉對仔豬生長性能之比較。
由999 Standard和Special A做比較。
在仔豬日糧營養(yǎng)組成和先前實驗相同。
時間一樣由仔豬4周齡至10周齡,共6周來實驗。所得日增重及飼料換肉率結果制成表2。
由表2可看出,仔豬日糧中添加魚粉之實驗組,比不加任何魚粉之對照組,效能明顯增加。而Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999 標準級)魚粉效能更好。
表2
實驗群組 | 對照組 | Special A | Standard 999 | ||
魚粉%
仔豬數(shù) 4周齡重量/公斤 10周齡重量/公斤 日增重/克 飼料換肉率 |
0
20 7.3 22.0 350 2.69 |
12.0
20 7.2 24.5 412 2.48 |
12.0
20 7.2 25.7 442 2.40 |
12.0
20 7.2 23.9 398 2.67 |
12.0
20 7.3 24.1 400 2.48 |
20頭仔豬之平均消化率結果制成表3。
由表3可看出,Special A(特級A)的粗蛋白質消化率比999 Standard(999標準級)魚粉高出3%單位,而由計算出魚粉真消化率Special A(特級A)的粗蛋白質消化率比999 Standard(999標準級)魚粉高出6%單位。
表3
魚粉品質 | Special A | Standard 999 | ||
消化,%
乾物質 粗蛋白 能量 計算出魚粉真消化率 |
80.0 79.7 80.0 95.2 |
80.0 79.7 80.2 94.2 |
79.6 76.5 79.5 89.1 |
79.8 76.5 79.0 88.7 |
當乳制品(例如脫脂奶粉)價格高昂時,大家提高興趣尋找代替品。Kjeldsen et al., (1984)實驗以Special A(特級A)魚粉來代替脫脂奶粉。
單獨添加脫脂奶粉,以及混合Special A(特級A)魚粉由0~12%在仔豬日糧中做測試。
實驗時間由仔豬4周齡至10周齡,共6周來實驗。所得結果制成表4。
由表4可看出,當Special A(特級A)魚粉添加12%而無添加脫脂奶粉時,可得到最大日增重。
表4
Special A魚粉,% | 0 | 6 | 12 | 0 | 6 | 12 | 0 | 6 | 12 |
脫脂奶粉,% | 0 | 0 | 0 | 6 | 6 | 6 | 12 | 12 | 12 |
仔豬數(shù) | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 | 24 |
4周齡重量/公斤 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 |
10周齡重量/公斤 | 22.8 | 24.7 | 25.2 | 23.4 | 23.5 | 23.9 | 24.3 | 25.0 | 24.0 |
日增重/克 | 371 | 418 | 428 | 387 | 387 | 397 | 406 | 425 | 400 |
飼料換肉率 | 2.44 | 2.36 | 2.32 | 2.40 | 2.51 | 2.46 | 2.50 | 2.41 | 2.48 |
Special A(特級A)魚粉與脫脂奶粉間相互影響關系也被發(fā)現(xiàn)。
類似實驗也被荷蘭學者Schutte(1989)試驗了。由仔豬4周齡至10周齡,共6周來實驗,所得結果摘要制成表5。
表5
Special A魚粉,% | 0 | 0 | 4 | 8 | 12 |
脫脂奶粉,% | 20 | 15 | 8 | 4 | 0 |
粗蛋白質,% | 18.7 | 18.7 | 18.4 | 18.4 | 18.5 |
性能表現(xiàn) | |||||
日增重/克 | 459 | 418 | 421 | 418 | 421 |
飼料換肉率 | 1.52 | 1.61 | 1.60 | 1.63 | 1.63 |
雖然性能表現(xiàn)結果最佳是只添加20%脫脂奶粉這組,但是添加12% Specail A魚粉這組結果卻可取代添加15%脫脂奶粉。
其他荷蘭學者Beelen et al., (1990)也以ㄩ型婁管來測試Specail A魚粉的消化率。由圖1可發(fā)現(xiàn)Specail A魚粉和其他兩種商業(yè)魚粉比較之結果。
由圖1可看出,Specail A魚粉的ㄩ型婁管實驗比其他兩種商業(yè)魚粉高出2~5%單位。
一個丹麥學者Danielsen et al., (1991)實驗999 LT(999低溫乾燥級)魚粉和Specail A魚粉比較。於仔豬日糧中逐漸添加999 LT魚粉,找出最理想之添加量。添加999 LT魚粉之仔豬日糧也和添加脫脂奶粉之仔豬日糧(對照組)做比較。
實驗仔豬日糧營養(yǎng)成份組成都相同,增加魚粉量則由改變豆粉、大麥、小麥、礦物質及綜合離胺酸、甲硫胺酸來控制平衡。
由仔豬4周齡至8周齡,共4周來實驗,所得結果摘要制成圖2。
用小白鼠來試驗999 LT及Special A兩種魚粉,以確定兩種魚粉營養(yǎng)的可消化百分率。結果在表6。
999 LT(999低溫乾燥級)之蛋白質真消化率及凈蛋白質能標準偏差P<0.05。
表6
魚粉品質 | Special A | 999 LT |
蛋白質真消化率,%
蛋白質生物價,% 凈蛋白質能 可消化能 |
85.2
89.7 76.4 88.5 |
89.8
91.0 87.7 88.9 |
標準偏差P<0.05 |
諸位學者結論如下:
1. 999 LT(999低溫乾燥級)之蛋白質性能比Special A(特級A)魚粉好。
2. 4%的999 LT魚粉加上4%的谷物,可取代8%的脫脂奶粉。
3. 在4~8周齡仔豬日糧中添加12% 999 LT魚粉,可獲得最大日增重。
綜合結語:
1. 於仔豬日糧中添加12%魚粉,可獲得最大日增重。
2. 仔豬日糧中魚粉可完全取代脫脂奶粉。
3. 999 LT(999低溫乾燥級)魚粉比Special A(特級A)魚粉效果好;而Special A(特級A)魚粉比999 Standard(999標準級)魚粉效果好。