原蛋白質(zhì) Crude Protein Extract	以太纖維 Ether Fiber %	粗纖維 Crude %	能量 Energy (kcal/kg)
帶皮豆粕	44.0（8）	0.5（10）	7.0（7）	2240（8）
去皮豆粕	48.5（10）	1.0（7）	3.0（10）	2475（10）
加拿大菜籽粕	38.0（3）	3.8（2）	11.1（5）	2110（6）
棉籽粕	41.0（4）	0.8（8）	12.7（4）	1940（4）
亞麻籽粕	33.0（1）	0.5（10）	9.5（6）	1400（1）
花生粕	48.0（9）	1.5（5）	6.8（8）	2200（7）
菜籽粕	36.0（2）	2.6（3）	13.2（3）	1770（3）
紅花籽粕	42.0（7）	1.3（6）	15.1（2）	2040（5）
芝麻籽粕	42.0（7）	7.0（1）	6.5（9）	2255（9）
葵花籽粕	42.0（7）	2.3（4）	21.0（1）	1760（2）

注：該資料出自Dale, N. Feedstuffs, July , p24(1996)

    下面就各指標(biāo)做詳細說明：

    1、蛋白質(zhì)指標(biāo)：該指標(biāo)是飼料業(yè)中最為看重的指標(biāo)，業(yè)內(nèi)人士普遍認為，蛋白質(zhì)越高，飼料質(zhì)量就越好。從上表中可以看到，帶皮及去皮豆粕在該指標(biāo)中排名第3、1位，去皮豆粕更以48.5%的高蛋白含量使飼料中其它添加劑的投入大為減少，提高了牲畜的出肉率。

    2、纖維指標(biāo)：該指標(biāo)對牛這類反芻動物的營養(yǎng)合成能夠起到一定作用，但對其他非反芻動物類動物的營養(yǎng)合成幾乎沒有任何價值。帶皮及去皮豆粕的以太纖維及粗纖維含量分居倒數(shù)第1，4位，4、1位。

    3、能量指標(biāo)：該指標(biāo)反映了單位飼料能提供給牲畜的能量，換句話說，就是如何以盡可能少的飼料達到相同的喂養(yǎng)效果。從上表中可以得到，帶皮及去皮豆粕分居第3、1位。

    在這里，根據(jù)每項指標(biāo)對飼養(yǎng)牲畜產(chǎn)生的不同作用確定得分（表1擴弧內(nèi)數(shù)據(jù)），進行匯總后得到如下結(jié)果：帶皮豆粕：33，去皮豆粕：37分，加拿大菜籽粕：16分，棉籽粕：20分，亞麻籽粕：18分，花生粕：29分，菜籽粕11分，紅花籽粕：20分，芝麻籽粕26分，葵花籽粕：14分。

    綜合以上數(shù)項指標(biāo)，去皮豆粕和帶皮豆粕的總得分居于十種粕類的第1，2位。

    4、氨基酸：豆粕中還富含多種氨基酸，能夠充分滿足不同牲畜和家禽對不同營養(yǎng)的需要。從氨基酸組成和消化率角度來看，豆粕是最優(yōu)秀的植物性蛋白原料。下表是不同粕類品種的氨基酸實驗比較數(shù)據(jù)：

表3 ： 不同油籽粕的氨基酸組成比較