摘要 在生長肥育豬日糧中，添加1．5％蔗糖的試驗組．比不添加的對照組可提高日增重8.3％(P 0.05)；其飼料利用率提高 4.5％(P 0.05)；經濟效益可提高10.9％。
人們在養豬生產實踐中觀察到，豬一般都喜食帶有甜味的飼料。為此，近年來不少國內外養豬場已將糖精用作豬的誘食飼料添加劑。但至今尚未看到蔗糖用作生長肥育豬飼料添加劑的報道。為了進一步探索蔗糖用作肥育豬飼料添加劑對其增重的影響，從而為養豬戶拓寬飼料添加劑來源提供依據，筆者于1999年3—6月間，對本市明水鎮養豬專業戶飼養的生長肥育豬，進行了日糧中添加蔗糖飼喂肥育豬的對比試驗研究，并獲得了滿意的增重效果。
1 材料與方法
1．1 試驗時間 該試驗自1999年3月10日至 16日為7天預試期，從3月17日至6月15日90天為正式試驗期。
1．2 試驗動物及場所 本次試驗選擇本市明水鎮養豬專業戶飼養的大X長X本80日齡左右的三元雜交生長肥育豬。
1．3 供試豬的選擇與分組 從養豬專業戶飼養的生長肥育豬群中，選擇體重、日齡基本一致或相近的供試豬20頭，隨機分成兩組，每組10頭。每組分兩圈飼養，每圈5頭(兩組公母比例一致，并已去勢)。在日糧中添加1.5％蔗糖的為試驗組，不添加的為對照組。
1．4 飼養管理 供試豬圈為磚瓦結構，該試驗采取每組兩圈飼養，兩組均在同一排豬圈，由同一名飼養人員進行飼喂，飼料為生粉料加水拌濕后喂給。飼料計量不限量，日喂3次，自由采食、飲水，其它管理措施兩組均保持一致。試期內應定專人負責做好試驗數據記錄及采食情況觀察，試驗開始和結束進行空腹稱重，待試驗全部結束后，分別計算兩組日增重、料重比及經濟效益。
2 結果與分析
2．1 采食情況觀察 試期內，日糧中添加蔗糖的試驗組，生長肥育豬表現喜食，采食量增加，采食速度快，排出的糞便正常，未出現異常情況。
2．2 增重速度 試驗全期兩組供試生長肥育豬的增重結果見表2。
2．3 日增重 從表2中可以看出，日糧中添加飼喂蔗糖的試驗組，試驗全期每頭生長肥育豬的平均日增重為675±79g，而對照組為623±65g，試驗組比對照組提高日增重8.3％，經t檢驗，兩組差異顯著(P 0.05)。
2．4 料重比 從表2中還可看出，在日糧中添加飼喂蔗糖的試驗組，試驗全期料重比為3.38:1，而對照組為3.54:1，每增重1kg體重，試驗組比對照組節省飼料0.16kg，提高飼料利用率4.5%，經t檢驗，兩組差異顯著(P 0.05)。
2．5 經濟效益 從試驗可以看出，日糧中添加蔗糖的試驗組，試驗期內每頭肥育豬平均獲毛利149.12元，而不添加的對照組為134.44元，試驗組比對照組提高經濟效益10.9％，經濟效益明顯。
3 小結
3．1 經本次試驗證實，在生長肥育豬的日糧中，添加一定量的蔗糖后，不僅能增強飼料的適口性和豬的采食量，而且對提高豬的日增重、飼料利用率及 經濟效益等均具有一定的良好效果，證明蔗糖是生長肥育豬的一種良好的營養性誘食劑。
3．2 由于本次試驗分組少，時間短，所以在日糧中的最佳添加劑飼喂量則尚未進行篩選研究，這一課題，可在今后養豬生產上進行更深入的試驗研究。