霉菌素是一類由真菌所產生的分布廣泛的有毒中間代謝物，其中尤以黃曲霉毒素最為常見，危害最大，具有最嚴重肝毒性的是黃曲霉毒素B1。解決黃曲霉毒素中毒問題的許多物理、化學及生物學方法已在許多報道中提出，但大規模的實用而高效的方法尚未得到，近年來采用在日糧中添加無營養活性的吸附劑以隔離毒素的方法，減少了胃腸道對毒素的吸收，避免了毒素的殘留。HSCAS（水合鋁硅酸鈉鈣）就是其中一種。
1．HSCAS 的理化特性及其作用機理
1.1 理化特性
HSCAS取自天然沸石，具有對黃曲霉毒素高吸附能力的鋁硅酸鹽。它是一種葉片狀結構，缺乏正電荷，故具有吸附正電荷及其陽離子化合物的潛能。該葉片狀鋁硅酸鹽通過交聯的硅酸鹽四面體和交聯的鋁酸鹽八面體的薄片的相互壓縮而形成片層結構。沸石是一種具有通道結構的鋁硅酸鹽，這些通道中充滿水和磷及堿性土壤等交換陰離子，在合成沸石中，該種結構被稱為分子篩。當這些通道允許水自由通過時，鋁硅酸鹽的吸附特性得以增強。
1.2 作用機理
Phillips等（1987）認為HSCAS是動物胃腸道的一種鰲合劑，通過形成鰲合物而吸附毒素。與此同時，Davidson等（1987）報道在黃曲霉毒素含量分別為20ug/kg和80 ug/kg的雞日糧中添加0.1%-0.5%的HSCAS，能夠降低黃曲霉毒素的生物利用率。他也認為HSCAS通過吸附作用而降低黃曲霉毒素的生物學毒性。
通過放射性同位素對黃曲霉毒素進行標記，并進行動物體內試驗發現，在被測的38種不同的吸附劑中（包括沸石、鋁石、礬士、片層硅酸鹽等）HSCAS具有最好的對黃曲霉毒素的吸附功能。研究認為，這是由于它能夠同霉菌毒素形成最穩定的復合物（它能吸附溶劑中霉素總量的80%以上）。這種復合物在水溶液中，當pH值為2、7、10，溫度為25℃和37℃時，表現最穩定。鑒于此試驗，他們認為這個吸附過程的潛在機制可能是分子間形成強化學鍵的化學吸附。此后，又有一種更為具體的作用機理被提出，即認為黃曲霉毒素B-羰基體系和HSCAS的不協調界面點鋁離子形成穩定復合物。
2．HSCAS在雞飼料中對抗黃曲霉毒素的應用
2.1 降低黃曲霉毒素的生物毒性
Davidson等（1987）證明，飼料中添加0.5%HSCAS飼喂愛拔益佳（AA）（試驗中黃曲霉毒素含量為20 ug/kg和80ug/kg），經14天觀察發現，黃曲霉素在雞肝和血液中的生物毒性降低。Araba和Wyatt（1991）發現，當向含5mg/kg濃度黃曲霉毒素的飼料中添加HSCAS飼喂雛雞時，毒素毒性相對降低。
2.2 減弱雛雞生長抑制
Phillips等（1990）發現飼喂0.5%的HSCAS給肉雞和來航雞可明顯減弱因飼喂含有黃曲霉毒素的日糧（含量7.5mg/kg）而引起的生長抑制。Kubena等（1990）也從試驗中發現相同結果。他在含有黃曲霉毒素含量（含量為7.5mg/kg）的飼料中添加0.5%的HSCAS飼喂雛雞，能夠減少黃曲霉毒素B1，引起的生長抑制作用。
2.3 維持雛雞器官正常重量及血清蛋白濃度
Kubena等（1990）發現飼料中添加0.5%的HSCAS能夠減少黃曲霉毒素B2對雞增重的毒性作用。日糧中黃曲霉毒素含量為5mg/kg時，添加0.5%HSCAS發現，雛雞除囊組織外、肝、腎、肌胃等相應重量都未受到影響。他們同時發現HSCAS能夠維持血清白蛋白和總蛋白濃度，從而對機體起保護作用。當日糧中隨黃曲霉毒素含量不同添加相應的HSCAS時，血清GGT不會受到影響。
2.4 消除肝中類脂物的沉積
黃曲霉毒素脫毒處理，可引起血清中磷的增加，但同時也會引起雛雞肝中類脂物質的沉積。Scheideler(1989)發現HSCAS能夠減少這種不良的沉積。后來，他發現在雛雞體外試驗中向2.5mg/kg濃度的黃曲霉毒素的飼料中添加1%的HSCAS就能發揮該作用，但僅添加HSCAS會引起骨骼灰質增加和血清C1-濃度降低。
2.5 提高飼料轉化率
Doerr(1989)證實，盡管只有添加量達到0.5%時才能使雛雞獲得完全保護，但0.125%的微量HSCAS就能夠有效保護雛雞免受飼料中2mg/kg濃度的黃曲霉毒素的危害，且添加HSCAS能使飼料轉化率提高。
另外，Kubena等（1993）分析了NovaSiltmH-SCAS-1 和其他兩種新結構化和修飾的HSCAS化合物（既HSCAS-2和HSCAS-3），它們在體內都有增強了的結合黃曲霉毒素B1的能力。他們將這三種HSCAS化合物分別加入雛雞的不含有和各含2.5mg/kg和5.0mg/kg濃度黃曲霉毒素的飼料中，3周后發現，雛雞肝、腎和胃的相對重量都受到這三種HSCAS化合物的保護。化合物HSCAS-2和HSCAS-3能夠有效保護機體避免總蛋白、白蛋白、膽固醇及天冬氨酸轉氨酶活性的變化。而HSCAS-1只對天冬氨酸轉氨酶活性變化起保護作用。這些結果強調，硅酸鹽不同類型吸附劑在保護機體對抗黃曲霉毒素方面作用效果不同，而且這樣看來，能夠產生額外結合位點HSCAS-2和HSCAS-3比HSCAS-1更有效。
3．HSCAS和其他霉菌毒素
3.1 赭曲霉毒素A
Huff等（1992）通過3周試驗發現，向污染有赭曲霉毒素A（2.0mg/kg日糧）的雛雞日糧中添加0.5%的HSCAS時赭曲霉毒素的毒性沒有多大影響，對同時含有黃曲霉毒素和赭曲霉毒素的日糧組毒性也無多大影響。
3.2 T-2 毒素
Kubena 等（1990）利用HSCAS對T-2毒素進行吸附，他分別向含有（3.5mg/kg）和不含有黃曲霉毒素，但都含有T-2毒素（8mg/kg）的雛雞日糧中添加0.5%的HSCAS，飼喂3周后，發現毒素毒性明顯減少。但并不減少僅含有T-2毒素的飼料毒性。
3.3 蛇形菌素和脫氧瓜委鐮菌毒素
Kubena等（1993）在一個3周的試驗中證明，0.5%的HSCAS幾乎能夠全部保護仔雞免受黃曲霉菌毒素（含量為3.5mg/kg）的影響；部分保護機體免受3.5mg/kg黃曲霉毒素和5.0mg/kg蛇表毒素（DAS）的影響，但對只含有DAS不含黃曲霉毒素的飼料無保護作用。
由以上試驗可知，盡管HSCAS對防治黃曲霉毒素非常有效，但對其他霉菌毒素如蛇形菌素、脫氧瓜委鐮菌毒素及T-2毒素等作用則受到限制。
4．研究展望
利用吸附劑對抗霉菌毒素是一個全新的領域，它需要不斷進行研究。對黃曲霉菌毒素的最初研究顯示出該領域的巨大希望，這不僅表現在研究最為廣泛的吸附劑HSCAS上，也表現在其他天然鋁硅酸鹽、如蒙脫石和斑脫巖。HSCAS對動物起保護作用的機制目前尚未完全弄清楚，主要的假定是吸附劑和毒素之間形成穩定的復合物，而這種復合物不能通過腸吸收黃曲霉毒素的最大量吸收位點-魯米那屏障，因而這些毒素的生物毒性降低。用這種方式控制霉菌毒素的主要優點在它能用于預防措施。
利用HSCAS或其他吸附劑復合物作為控制霉菌毒素的一種飼料添加劑需要更深入的研究。研究重點集中于這些物質對集體必需營養物質如維生素和微量元素動利用的長期效應。如果因它們的長期添加而使動物不能獲得足夠的必需營養，那這種方法勢必將對動物產生額外的影響，如降低生產性能等。若事實果真如此，當動物日糧中添加吸附劑時應同時增加維生素和微量元素的供應量。
雖然HSCAS在降低黃曲霉毒素毒性方面很有效，但我們對這種吸附劑的效應仍不宜過于樂觀。這是由于它可能對引起動物生產中其他嚴重問題的霉菌毒素沒有效果。而只有當HSCAS具有吸附大量不同的霉菌毒素的能力時，利用吸附劑解決與動物生產相關的霉菌毒素的問題才可能被廣泛用于生產。盡管如此，目前人們對HSCAS仍持有很大興趣，研究將著眼于解決上述這些問題，同時確定HSCAS作用機制及調節，探索對抗黃曲霉毒素和其他毒素的新的吸附劑。
1．HSCAS 的理化特性及其作用機理
1.1 理化特性
HSCAS取自天然沸石，具有對黃曲霉毒素高吸附能力的鋁硅酸鹽。它是一種葉片狀結構，缺乏正電荷，故具有吸附正電荷及其陽離子化合物的潛能。該葉片狀鋁硅酸鹽通過交聯的硅酸鹽四面體和交聯的鋁酸鹽八面體的薄片的相互壓縮而形成片層結構。沸石是一種具有通道結構的鋁硅酸鹽，這些通道中充滿水和磷及堿性土壤等交換陰離子，在合成沸石中，該種結構被稱為分子篩。當這些通道允許水自由通過時，鋁硅酸鹽的吸附特性得以增強。
1.2 作用機理
Phillips等（1987）認為HSCAS是動物胃腸道的一種鰲合劑，通過形成鰲合物而吸附毒素。與此同時，Davidson等（1987）報道在黃曲霉毒素含量分別為20ug/kg和80 ug/kg的雞日糧中添加0.1%-0.5%的HSCAS，能夠降低黃曲霉毒素的生物利用率。他也認為HSCAS通過吸附作用而降低黃曲霉毒素的生物學毒性。
通過放射性同位素對黃曲霉毒素進行標記，并進行動物體內試驗發現，在被測的38種不同的吸附劑中（包括沸石、鋁石、礬士、片層硅酸鹽等）HSCAS具有最好的對黃曲霉毒素的吸附功能。研究認為，這是由于它能夠同霉菌毒素形成最穩定的復合物（它能吸附溶劑中霉素總量的80%以上）。這種復合物在水溶液中，當pH值為2、7、10，溫度為25℃和37℃時，表現最穩定。鑒于此試驗，他們認為這個吸附過程的潛在機制可能是分子間形成強化學鍵的化學吸附。此后，又有一種更為具體的作用機理被提出，即認為黃曲霉毒素B-羰基體系和HSCAS的不協調界面點鋁離子形成穩定復合物。
2．HSCAS在雞飼料中對抗黃曲霉毒素的應用
2.1 降低黃曲霉毒素的生物毒性
Davidson等（1987）證明，飼料中添加0.5%HSCAS飼喂愛拔益佳（AA）（試驗中黃曲霉毒素含量為20 ug/kg和80ug/kg），經14天觀察發現，黃曲霉素在雞肝和血液中的生物毒性降低。Araba和Wyatt（1991）發現，當向含5mg/kg濃度黃曲霉毒素的飼料中添加HSCAS飼喂雛雞時，毒素毒性相對降低。
2.2 減弱雛雞生長抑制
Phillips等（1990）發現飼喂0.5%的HSCAS給肉雞和來航雞可明顯減弱因飼喂含有黃曲霉毒素的日糧（含量7.5mg/kg）而引起的生長抑制。Kubena等（1990）也從試驗中發現相同結果。他在含有黃曲霉毒素含量（含量為7.5mg/kg）的飼料中添加0.5%的HSCAS飼喂雛雞，能夠減少黃曲霉毒素B1，引起的生長抑制作用。
2.3 維持雛雞器官正常重量及血清蛋白濃度
Kubena等（1990）發現飼料中添加0.5%的HSCAS能夠減少黃曲霉毒素B2對雞增重的毒性作用。日糧中黃曲霉毒素含量為5mg/kg時，添加0.5%HSCAS發現，雛雞除囊組織外、肝、腎、肌胃等相應重量都未受到影響。他們同時發現HSCAS能夠維持血清白蛋白和總蛋白濃度，從而對機體起保護作用。當日糧中隨黃曲霉毒素含量不同添加相應的HSCAS時，血清GGT不會受到影響。
2.4 消除肝中類脂物的沉積
黃曲霉毒素脫毒處理，可引起血清中磷的增加，但同時也會引起雛雞肝中類脂物質的沉積。Scheideler(1989)發現HSCAS能夠減少這種不良的沉積。后來，他發現在雛雞體外試驗中向2.5mg/kg濃度的黃曲霉毒素的飼料中添加1%的HSCAS就能發揮該作用，但僅添加HSCAS會引起骨骼灰質增加和血清C1-濃度降低。
2.5 提高飼料轉化率
Doerr(1989)證實，盡管只有添加量達到0.5%時才能使雛雞獲得完全保護，但0.125%的微量HSCAS就能夠有效保護雛雞免受飼料中2mg/kg濃度的黃曲霉毒素的危害，且添加HSCAS能使飼料轉化率提高。
另外，Kubena等（1993）分析了NovaSiltmH-SCAS-1 和其他兩種新結構化和修飾的HSCAS化合物（既HSCAS-2和HSCAS-3），它們在體內都有增強了的結合黃曲霉毒素B1的能力。他們將這三種HSCAS化合物分別加入雛雞的不含有和各含2.5mg/kg和5.0mg/kg濃度黃曲霉毒素的飼料中，3周后發現，雛雞肝、腎和胃的相對重量都受到這三種HSCAS化合物的保護。化合物HSCAS-2和HSCAS-3能夠有效保護機體避免總蛋白、白蛋白、膽固醇及天冬氨酸轉氨酶活性的變化。而HSCAS-1只對天冬氨酸轉氨酶活性變化起保護作用。這些結果強調，硅酸鹽不同類型吸附劑在保護機體對抗黃曲霉毒素方面作用效果不同，而且這樣看來，能夠產生額外結合位點HSCAS-2和HSCAS-3比HSCAS-1更有效。
3．HSCAS和其他霉菌毒素
3.1 赭曲霉毒素A
Huff等（1992）通過3周試驗發現，向污染有赭曲霉毒素A（2.0mg/kg日糧）的雛雞日糧中添加0.5%的HSCAS時赭曲霉毒素的毒性沒有多大影響，對同時含有黃曲霉毒素和赭曲霉毒素的日糧組毒性也無多大影響。
3.2 T-2 毒素
Kubena 等（1990）利用HSCAS對T-2毒素進行吸附，他分別向含有（3.5mg/kg）和不含有黃曲霉毒素，但都含有T-2毒素（8mg/kg）的雛雞日糧中添加0.5%的HSCAS，飼喂3周后，發現毒素毒性明顯減少。但并不減少僅含有T-2毒素的飼料毒性。
3.3 蛇形菌素和脫氧瓜委鐮菌毒素
Kubena等（1993）在一個3周的試驗中證明，0.5%的HSCAS幾乎能夠全部保護仔雞免受黃曲霉菌毒素（含量為3.5mg/kg）的影響；部分保護機體免受3.5mg/kg黃曲霉毒素和5.0mg/kg蛇表毒素（DAS）的影響，但對只含有DAS不含黃曲霉毒素的飼料無保護作用。
由以上試驗可知，盡管HSCAS對防治黃曲霉毒素非常有效，但對其他霉菌毒素如蛇形菌素、脫氧瓜委鐮菌毒素及T-2毒素等作用則受到限制。
4．研究展望
利用吸附劑對抗霉菌毒素是一個全新的領域，它需要不斷進行研究。對黃曲霉菌毒素的最初研究顯示出該領域的巨大希望，這不僅表現在研究最為廣泛的吸附劑HSCAS上，也表現在其他天然鋁硅酸鹽、如蒙脫石和斑脫巖。HSCAS對動物起保護作用的機制目前尚未完全弄清楚，主要的假定是吸附劑和毒素之間形成穩定的復合物，而這種復合物不能通過腸吸收黃曲霉毒素的最大量吸收位點-魯米那屏障，因而這些毒素的生物毒性降低。用這種方式控制霉菌毒素的主要優點在它能用于預防措施。
利用HSCAS或其他吸附劑復合物作為控制霉菌毒素的一種飼料添加劑需要更深入的研究。研究重點集中于這些物質對集體必需營養物質如維生素和微量元素動利用的長期效應。如果因它們的長期添加而使動物不能獲得足夠的必需營養，那這種方法勢必將對動物產生額外的影響，如降低生產性能等。若事實果真如此，當動物日糧中添加吸附劑時應同時增加維生素和微量元素的供應量。
雖然HSCAS在降低黃曲霉毒素毒性方面很有效，但我們對這種吸附劑的效應仍不宜過于樂觀。這是由于它可能對引起動物生產中其他嚴重問題的霉菌毒素沒有效果。而只有當HSCAS具有吸附大量不同的霉菌毒素的能力時，利用吸附劑解決與動物生產相關的霉菌毒素的問題才可能被廣泛用于生產。盡管如此，目前人們對HSCAS仍持有很大興趣，研究將著眼于解決上述這些問題，同時確定HSCAS作用機制及調節，探索對抗黃曲霉毒素和其他毒素的新的吸附劑。
