玉米秸稈作為反芻家畜的主要粗飼料，不同品種與不同收獲時期的玉米秸稈青貯后其營養成分有一定的差異，特別是NDF和ADF差異顯著。近些年來，隨著畜牧業迅速發展，秸稈青貯技術已得到很好的推廣，但與反芻家畜瘤胃內揮發性脂肪酸（VFA）產生有關的底物之一，粗飼料中NDF含量，尤其是不同品種與不同收獲時期玉米秸稈青貯后NDF含量變化，報道較少，而VFA的產生和吸收與NDF含量有密切關系，本試驗應用范氏（Van.Soest）洗滌纖維分析法對不同品種、不同收獲期的玉米秸稈青貯后，其NDF、ADF含量進行了測定，以其從營養學角度出發，篩選出適合我國華北地區種植的玉米品種，優質青貯時，其最佳糧飼品種和最佳收獲時期；再者，也為反芻家畜生產中日糧的優化組合提供參考。
1 材料與方法
1.1 試驗原抖
玉米品種為農大108、高油115、中原單32、冀豐58、高油298、科多4、遼原1、正單958，共8個品種；種植地點為河北大曹莊農場一分場（華北平原）；種植方式采用機播，統一播種時間，株距、行距相同，生長條件與大田一致；收割時間分別為2002年9月18日、9月22日、9月26日、10月1日，與此相對應分別為第一收獲期、第二收獲期、第三收獲期、第四收獲期，以及相應的玉米秸生長期為：90d、94d、98d、103d。
1.2 樣品制備
每一品種每期選擇5株有代表性的整株玉米，除科多4和遼原1帶穗外，其它品種均去穗，分別稱秸稈鮮樣重，以株為單位切成1cm左右長度后，裝入50cm×30cm封口塑料袋中，充分壓實封口，然后再用封口膠帶纏緊，置室內，60d打開青貯塑料袋。青貯樣品在65℃的烘箱內烘48h，制成風干樣品后，粉碎過40目篩孔，保存于封口塑料袋中備用。
1.3 試驗操作步驟
用電子天平稱取1g左右的上述制得樣品放入高腳燒杯中，加入中性洗滌劑（酸性洗滌劑）100ml，在燒杯上口置凹面板，在凹面板中倒入冷水起冷凝作用，將燒杯置于可調電爐上加熱，在5-10min內煮沸，而后轉移至調溫電熱板上加熱，并使其保持微沸狀態1h。消煮完畢后，離火冷卻10min，將燒杯中溶液緩緩倒入已恒重的尼龍袋（規格為300目，制成8cm×12cm小袋；事先經65℃、48h烘至恒重）中，用2倍熱水洗滌殘渣。然后再用20Wl左右的丙酮沖洗殘渣兩次至流出的丙酮為無色透明，置尼龍袋于65℃烘箱內烘48h，直至恒重。
1.4 統計分析
采用SSPS9.0軟件中ONE-WAY ANO-VA.軟件包進行分析，并作多重比較。
2 結果與討論
2.1 中性洗滌纖維含量變化規律
中性洗滌纖維含量變化規律可以看出，品種不同，玉米秸稈青貯后其NDF含量有一定差異，所選8個品種四期NDF含量平均值變化范圍在68.39％-74.46％；收獲期不同，玉米秸稈青貯后其NDF含量也有一定差異，8個品種玉米秸稈青貯后四期NDF含量平均值變化范圍在69.87％-74.91％，并且隨收獲期推遲，呈上升的趨勢。經SSPS軟件分析，品種間、收獲時期之間玉米秸稈青貯后NDF含量平均值差異情況：農大108與正單958之間差異不顯著（P＞0.05）以及高油115、高油298、科多4之間差異不顯著（P＞0.05）；而其它品種之間差異顯著（P＜0.05，說明品種不同、收獲時期不同，玉米秸稈青貯后NDF含量有變化，但農大108與正單958兩品種玉米秸青貯后NDF含量變化不明顯；高油115、高油298、科多4三品種玉米秸青貯后NDF含量變化也不顯著。同樣對不同收獲期的玉米桔稈青貯后NDF含量進行統計分析，所選8個品種玉米秸稈青貯后NDF含量一期和二期差異顯著（P＜0.05）；三期、四期差異顯著（P＜0.05），而三期和四期分別與一期和二期差異極顯著（P＜0.01＝，表明收獲時間，特別是收獲后期，對玉米秸稈青貯后NDF含量影響很大。
2.2 酸性洗滌纖維含量變化規律
酸性洗滌纖維含量變化規律可得出品種不同，玉米秸稈青貯后其ADF含量也有一定差異，所選8個品種四期ADF含量平均值變化范圍在42.23％-45.27％；收獲期不同，玉米秸稈青貯后其ADF含量也有一定差異，8個品種玉米秸稈青貯后四期ADF含量平均值變化范圍在40.21％-47.48％，并且隨收獲期推遲，呈上升的趨勢。經SSPS軟件分析，品種間、收獲時期之間玉米秸稈青貯后ADF含量平均值差異情況：高油115、冀豐58、科多4之間差異不顯著（P＞0.05）；而其它品種之間差異顯著（P＜0.05＝，說明品種不同、收獲時期不同，玉米秸青貯后ADF含量有差異，但高油115、冀豐58、科多4三品種玉米秸青貯后ADF含量變化不大。同樣對不同收獲期的玉米秸稈青貯后ADF含量進行統計分析，所選8個品種玉米秸稈青貯后ADF含量四期之間差異顯著（P＜0.05＝，說明收獲時間對玉米秸稈青貯后ADF含量有影響。
3 結論
品種不同，玉米秸稈青貯后NDF、ADF含量有一定的差異。在華北平原自然氣候條件下，同時播種的8個品種中，以遼原1玉米秸稈青貯后NDF、ADF含量最低，以高油298玉米秸稈青貯后NDF最高。
在華北平原自然氣候條件下，農大108和正單958兩品種玉米秸與高油115、高油298和科多4三品種玉米秸，青貯后NDF含量差異不明顯，而高油115、冀豐58和科多4三品種玉米秸，青貯后ADF含量差異不明顯。
播種的8個品種中，遼原1和科多4是帶穗青貯，青貯后帶穗玉米秸稈中NDF、ADF含量比非帶穗秸稈中NDF、ADF含量有下降趨勢。
收獲時期不同玉米秸稈青貯后NDF、ADF含量呈規律性變化。試驗結果表明，玉米秸稈青貯后的NDF、ADF隨收割時間的推遲，其含量呈上升趨勢。
糧飼兼用的玉米品種，建議在不影響冬小麥的播種前提下適當推遲收獲時間，一方面確保玉米秸稈的飼用價值；另一方面也不影響玉米籽實的產量。
