1   材料與方法

1．l產酶微生態制劑試驗所用產酶微生態制劑為上海創博生態工程有限公司研制的富酶利生素，該制劑為淡黃色粉末狀固體，帶有發酵香味，主要由植物乳桿菌、乳鏈球菌。干酪乳桿菌、啤酒酵母菌、沼澤紅假單胞菌油草芽抱桿菌以及酸性蛋白酶、木聚糖酶、纖維素酶、β一葡聚糖酶、果膠酶、植酸酶等組成，活菌總數（固體）≥5×l0⁹／g。

1．2   試驗動物   選擇體重20 kg左右的社長大雜交豬3窩，共28頭。

1．3   試驗方法   將試驗豬每窩按體重隨機分為兩組，公母各半，一組為試驗組，另一組為對照組。試驗基礎日糧相同，試驗組在基礎日糧中添加2％。富酶利生素，試驗期2周。試驗結束后于采食后4h將試驗豬全部剖殺，取出腸道立即將各試驗豬的腸道按不同部位用線繩結扎置一70℃中保存，以測定腸道淀粉酶、蛋白酶活性。

1．4   酶活性測定方法測定時，樣品解凍經低溫（4℃）以 5000r／min離心 10min，然后取上清液 1mL，加 10 mL生理鹽水稀釋，測定酶活性，淀粉酶測定采用DNS法，蛋白酶測定采用福林酚法。

2  結果

2．l   淀粉酶活性采用DNS法對飼喂不同日糧豬腸道不同部位淀粉酶活性進行了檢測，結果見表1。日糧中添加富酶利生素后生長豬十二指腸、回腸和盲腸中淀粉酶活性分別是對照組的186.78％、159.30％和135.5％，經統計學分析，均有顯著差異（P＜0．01＝。

表1富酶利生素對生長豬腸道淀粉酶活性的影響

                             (mg/mL•min)

2．2  蛋白酶活性用福林酚法對飼喂不同飼料豬腸道不同部位蛋白酶活性進行檢測，結果見表2.日糧中添加富酶利生素后生長豬十二指腸、回腸和盲腸中蛋白酶活性分別是對照組的  201.11％、166．58 ％和185．52％，經統計學分析，均有顯著差異（P＜0．01）。

            表2富酶利生素對生長豬腸道蛋白酶活性的影響

（µg/mL·min）

3  討論

Collinglon等（ 1990））在仔豬日糧中添加多株乳桿菌和糞鏈球菌混合物，Jin(2000)在雞日糧中添加嗜酸乳桿菌或乳桿菌混合物，均可顯著提高仔豬和物日齡仔雞腸道淀粉酶活性，但在上述試驗中未報道腸道蛋白酶活性有明顯提高。張曉梅（1999）用分離自本地土種雞消化道的雙歧桿菌。乳桿菌、優桿菌和土壤中的地衣芽抱桿菌按不同比例混合制成三種微生態制劑飼喂雛雞，結果發現，10日齡時各試驗組酶活性與對照組相比無顯著差異；20日齡時各試驗組腸道淀粉酶活性顯著高于對照組；30日齡時各試驗組血清與腸道淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性均顯著或極顯著高于對照組。以上試驗證明動物日糧中添加微生態制劑

確能提高動物腸道中消化酶的活性。

    本次試驗中觀察到生長豬飼喂添加富酶利生素的日糧后可使腸道不同部位（十二指腸、回腸和盲腸）淀粉酶和蛋白酶活性均有提高，而且在回腸部位兩種酶的活性增加更多，這可能有兩方面原因：一是富酶利生素是一種多成分的微生態制劑；二是由于富酶利生素本身含有較多的淀粉酶、蛋白酶以及其他一些酶，這些酶在腸道中會表現酶的活性；三是攝入的富酶利生素中含有大量的有益微生物，這些微生物逐漸在消化道定植、生長與繁殖，一旦定植成功，這些微生物在適宜的條件下通過種群自身的繁殖和代謝，可以產生多種有益的物質，如各種酶類、抗生素和維生素，這些物質特別是蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、半纖維素酶和細

胞壁裂解酶（地衣芽抱桿菌）等有助于有機物質的消化，同時有利于對難分解的物質，如纖維素、木質素、甲殼素等的降解。

    研究證明，動物對飼料的消化能力取決于動物消化道中消化酶的活性，本試驗結果表明生長豬飼喂既含有益微生物又含酶的富酶利生素，能顯著提高腸道內不同部位消化酶活性，從而有利于動物對飼料的消化吸收。