摘要：試驗選用56 周齡海蘭褐蛋雞96 只，隨機分為6 個處理組，試驗1-3 組分別添加1%的女貞子、五味子和四君子湯，試驗4組添加10mg/kg 的大豆黃酮，試驗5 組添加5mg/kg黃霉素，試驗6 組為對照組。研究這幾種中草藥及大豆黃酮對蛋雞在熱應(yīng)激狀態(tài)下抗氧化功能的影響及其機理，同時比較這幾種中草藥、大豆黃酮和黃霉素的作用效果，試驗期為4周。雞舍內(nèi)平均溫度為(32.0 ±0.5 ℃），相對濕度為50％-70％。
結(jié)果表明：1）女貞子、五味子、四君子湯和大豆黃酮顯著提高了熱應(yīng)激狀態(tài)下蛋雞的產(chǎn)蛋率（p<0.05），女貞子和五味子顯著降低料蛋比（P<0.05）。2）女貞子、五味子、四君子湯和大豆黃酮能顯著降低蛋雞組織、血清和蛋黃中脂質(zhì)過氧化物含量，表明這幾種藥物對熱應(yīng)激引起的蛋雞脂質(zhì)過氧化狀態(tài)有明顯改善作用。3）女貞子、五味子、四君子湯、大豆黃酮和黃霉素對蛋雞組織與血清中過氧化物歧化酶活性無明顯影響，但能顯著提高谷胱甘肽還原酶活性，表明這幾種藥物可通過提高GR活性，清除熱應(yīng)激蛋雞體內(nèi)LPO:，維持機體正常功能狀態(tài)。4）女貞子、五味子、四君子湯、大豆黃酮和黃霉素對蛋雞組織與血清中谷胱甘肽含量無明顯影響。
動物營養(yǎng)學(xué)報