摘要:為探討添加苜蓿粉日糧對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)等指標(biāo)的影響。飼養(yǎng)試驗(yàn)采用21日齡的艾維菌肉仔雞(公母比1:1)200只，分為5個(gè)處理，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只雞。處理1,2,3,4分別飼喂不含苜蓿粉、含2%苜蓿粉、4%苜蓿粉、6%苜蓿粉的日糧。試驗(yàn)期22－42日齡。屠宰試驗(yàn)在42日齡進(jìn)行，每處理組選4只雞(公母比1:1)。試驗(yàn)結(jié)果表明:添加苜蓿草粉組肉仔雞的平均日增重均略低于對(duì)照組，平均日采食量、耗料增重比均高于對(duì)照組。平均日采食量隨苜蓿粉添加量增加呈現(xiàn)先升高后降低的規(guī)律，但組間差異均不顯著(P>0.05);添加苜蓿草粉組的肉雞的皮膚顏色和脛?lì)伾葘?duì)照組深，以添加4%草粉組的皮膚顏色最深，添加4%和6%草粉組的脛?lì)伾c對(duì)照組相比差異極顯著(P<0.01);添加苜蓿草粉組的肉雞的腹脂率均略高于對(duì)照組，且隨著草粉含量的增加而增加;各處理間的屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率、腿肌率均無(wú)顯著差異(P>0.05).苜蓿可作為良好的天然色素添加劑，對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、胴體品質(zhì)無(wú)顯著影響。
關(guān)鍵詞:苜蓿草粉;肉仔雞;生產(chǎn)性能;胴體品質(zhì)