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反芻動物飼料添加劑磷酸脲應用研究

  作者: 來源: 日期:2006-01-06  

 

      從70年代開始,國外廣泛開展了磷酸肥的安全評價和應用試驗研究,證實了磷酸脫作為飼料添加劑,其應用安全性大大高于尿素,并且易于被反芻動物吸收利用,對牛羊的產奶量、增重效果,對青貯飼料的保存、防腐有很好的作用,還能以它作為基礎制備多組分混合飼料。作為非蛋白氮NPN添加劑,磷酸腿已被世界各國認可和批準使用,如德國以將其列入飼料法規,歐共體(EEC)已批準作為1類飼料添加劑,前蘇聯、南非。以色列等國也已作為飼料添加劑應用,聯合國糧農組織也明文推薦。
      1    磷酸肥的理化性質
      磷酸肥(Urea Phosphate),又稱尿素磷酸鹽,是由磷酸和尿素在一定條件下制成的一種氨基結構的配合物或復鹽,其化學式為:CO(NH2)2H3PO4,分子量為158.06,純品是白色透明柱狀晶體,含氮17.72%,含磷19.59%,溶點115~117℃,密度1.749/cm,可溶于水、乙醇,46℃時的溶解度為202g/L,l%的水溶液pH=l.89,不溶于甲苯。四氯化碳、醚類等有機溶劑。其LD50為15.84~10.8g/kg體重,屬無毒類產品,無致畸致突變作用。
      2   磷酸脲的作用原理
      大量的試驗和研究都證實,磷酸脲對反芻動物的增奶和增重都有顯著的作用,其效果優于尿素等其它非蛋白氮添加劑,其主要原因是磷酸解含有水溶性磷和釋放慢的非蛋白氮。綜合考慮前人的研究結果,磷酸脲的作用機制可能來自于以下幾方面:①磷酸脲中磷的直接效果:即添加磷酸脲,直接提高了日糧中有效磷的含量,進而作用于瘤胃和機體;②磷酸脲中由于磷酸的存在,能夠造成酸性環境,用磷酸脲飼喂反芻動物后,血液和瘤胃中過剩的氨能被磷酸中和,減緩了瘤胃氨的釋放和傳遞速度,從而能夠避免反芻動物的氨中毒,也有利微生物蛋白的合成;③磷和氮元素相互協同,使兩種元素的有效利用率都得到提高;④磷酸脲能增加反芻動物瘤胃的乙酸。丙酸含量及脫氫酶的活性,促進牛羊的生理代謝和對氮、磷、鈣的吸收和利用。
      3    磷酸脲的特點
      作為反芻動物專用的營養性添加劑和磷的補充劑,磷酸脲與尿素等其它非蛋白氮添加劑相比,存在以下優點。
      3.1    磷酸脲中氨的釋放速度低于尿素
      氨在瘤胃的釋放速度慢,一方面可使非蛋白氮得到較好的利用,避免浪費;另一方面可以克服因釋放速度快引起的氨中毒。中國農科院飼料所測定了磷酸晚和尿素中氨的釋放速度。磷酸晚的釋放速度從培養1小時到20小時始終低于尿素,磷酸脲中氨的釋放速度是尿素的74%,在生產實踐中比尿素有優勢,是一種值得推廣的非蛋白氮添加劑。
      3.2    磷酸脲具有易吸收利用的特點
      云南農業大學以5月齡路南雜交育成奶山羊為試驗動物研究了磷酸脲對反芻動物氮、磷、鈣的代謝影響,結果發現,在羊只日糧營養水平基本相當的情況下,添喂磷酸脲對動物消化能和消化率沒有影響,但氮、磷、鈣的的吸收率則高出對照組21.19%,96.79%,69.8l%,且磷酸脲組測值變異范圍明顯低于對照組。顯然,磷酸脲對反芻動物具有較易吸收的特點,對氮、磷。鈣的代謝有良好的影響。
      3.3    磷酸脲能強化動物機體對鈣的吸收,從而使奶的品質提高
      研究表明,給鮮奶中脂肪含量較低的奶牛添喂磷酸脲108g/頭·日,連續飼喂50天,奶中脂肪含量比對照組增加31.6%,并使標準奶量提高30.4%。鮮奶中鈣磷含量是對照組的1.6倍和2.6倍,這也表明了磷酸脲中的氮磷易于被動物吸收利用。同時還可看出,磷酸脲能強化動物機體對鈣的吸收,從而使奶的品質提高。
      3.4   磷酸脲中磷酸能中和血中過剩的氨
      云南農業大學測定了育成雜交奶山羊(2只)頸靜脈血中的非蛋白氮釋放量并進行交叉試驗。結果表明,相同添加量和添加條件下尿素組全血非蛋白氮釋放高峰比磷酸脲組早15分鐘,釋放的最大量比磷酸脲組高22.6mg/100mL,血中非蛋白氮量曲線皆在磷酸脲組之上。
      3.5  利于微生物的活動、碳水化合物的代謝及揮發性脂肪酸的產生
      刁其玉等把磷酸脲、尿素、豆粕和魚粉等培養液接種瘤胃微生物后,培養2、5、8、12、16/J時,測定培養液中揮發性脂肪酸(BFA)。磷酸脲培養液產生的VFA量明顯高于尿素,并隨培養時間的延長,生產量增加,但培養12小時后VFA的產量不再增加。兩種NPN培養液的含氮量相同,不同的是磷酸脲含有磷,這說明水溶性的磷在一定范圍內對揮發性脂肪酸的產生有促進作用。然而,非蛋白氮培養液的VFA產量均低于魚粉、豆粕培養液,魚粉和豆粕培養液中除氮外還含有其它的營養物質,這些營養物質促進了VFA的產生。但反芻動物利用非蛋白氮更加經濟實惠,其中又以磷酸脲在產生VFA方面的效果最佳。
      3.6  磷酸脲在青貯方面的作用
      磷酸肥能增加青貯飼料中的氮、磷含量,減少營養損耗,有效的保存飼料,提高青貯飼料中的胡蘿卜素保留率,效果優于尿素,且飼料的酸味輕,色澤黃綠,葉莖脈清晰,因此磷酸脫是一種優良的青貯飼料氮、磷添加劑和加酸劑。
      4   磷酸腺的添加量與添加方法
      磷酸肥向反芻動物提供的營養主要為非蛋白氮和水溶性磷,使用簡單方便,可按一定比例將磷酸肥直接添加到精料中飼喂,也可替代部分魚粉、豆餅等動、植物蛋白質飼料,對牛羊有明顯的增奶、增重、增毛效果;同時磷酸豚還可添加到青貯飼料中作為防腐劑和保藏劑。此外,磷酸肥能與抗生素。維生素、氨基酸及礦物質微量元素混合而不影響其性能,可有效避免尿素或液氨直接用于動物飼料時,釋氨速度過快而造成血氨增高等問題,并提高其應用的安全性。
      5   磷酸眠在反芻動物生產中的應用效果
      5.1用作產奶添加劑
      磷酸豚作為奶牛飼料添加劑,適口性好,可顯著提高產奶量,對牛的體質、毛色、膘情均有明顯的改善效果,并且可克服牛群換季時由哈稻草更村青草而出現的腹瀉。據昆明一農場和三農場試驗,在奶牛日糧中添加磷酸腮18~20g/100kg體重效果較好。每添加1kg磷酸腺可多產牛奶 12kg,每日每頭牛增奶1.2~1.32kg,所產鮮奶符合國家工生標準,并且還可節約20%~30%的精料。同時奶牛的體質、毛色、源情均有顯著的改善。
      奶山羊的試驗表明,磷酸肥與濕的飼料拌合,自5g/只·目逐漸增加到15g/只·日,試驗組計對照組每日增奶0.138kg,產奶量增加 10%。每千克磷酸肥可增加羊奶9.2kg,在整個試驗期適口忖良好,羊沒發生厭食、中毒或任何不良反應。
      5.2    作增重添加劑
      利木贊雜交肉牛的的增重試驗表明,給肉牛補充100g/天磷酸胸,在60天的試驗期內,對照組牛增重為77.56kg,磷酸肥組牛增重為87.70kg,比對照組多增重6.14kg。這表明,在育肥牛日糧中補充磷酸肥對牛的增重有促進作用。黑白花青年公牛的增重試驗表明,每頭牛平均供給 100g/天磷酸豚,試驗組牛日增重達到123g,比對照組的916g多增重315g,提高增重34.39%。提高飼料利用率25.41%。貴州黃平縣用黃牛做的增重試驗表明,在日糧中添加磷酸晚可使黃牛比對照組平均日增重提高210g,屠宰測定凈肉率提高3.%,有明顯的經濟效益。
      在羊的飼料中添加1%~2%的磷酸肥,對生長發育有良好的促進作用,可增加奶和肉的產量,且所產羊肉的蛋白質提高,脂肪下降。刁其玉(2001)在60無的試驗期內,每日給羊供給16g酸崛,可使羊提高日增重89.73%;磷酸脈對綿增重和尿素相比提高27.63%。路南石林種羊場試驗表明,給平均體重14.5kg的雜交育成羊每日添加10g磷酸肥,日均增重比對照組;28.15g,提高增重26.69%。另外,給生長豐初磷酸晚還可以提高羊只的產毛量,添加劑磷酸師提高產毛量0.68kg,經濟效益顯著
      5.3   用作青貯飼料添加劑
      磷酸豚有防腐殺菌的功效,可作為青貯飼防腐劑和貯藏劑。云南農業大學以磷酸肥配成水液,噴灑在乳熟、臘熟的玉米莖葉。新鮮和半干結籽期紅三葉上,劑量為1000kg青貯原料添加35~40g磷酸肥,分別經53 63和65天貯藏。與空白組相比可分別提高鮮紅三葉青貯料、半干紅三葉青貯料胡蘿卜素保留率61.02%和 13.93%;對玉米青貯料則可提高55.59%,比尿素組提高87 5%。對青貯料進行感官評分(滿分20),磷酸肥組酸味輕,色澤黃綠,葉莖脈清晰(8~20分),優于空白組(l.8~16.8分)和尿素組(l.5~15.5分人對所有青貯料中粗蛋白、磷和鈣的含量測定結果表明,添加磷酸堿后其保留率都比青貯前、對照組和尿素組明顯增加。

 
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