大量研究證明，益生菌劑與寡聚糖聯(lián)合使用，可產(chǎn)生一定的協(xié)同作用，兩者相互促進(jìn)、相互補(bǔ)充、彼此增效，綜合效果成倍增加。
一、有益微生物為寡糖提供消化酶大部分寡糖因結(jié)構(gòu)特異性，不能被動(dòng)物木身的消化酶所消化。例如，寡聚果糖單糖分子間以p一1，2一糖營(yíng)鍵結(jié)合，而動(dòng)物木身分泌的酶只能降解。一1，4一糖營(yíng)鍵。因此，它們以未降解的形式進(jìn)入大腸，作為有益微生物的專門(mén)底物，被有益微生物分泌的消化酶進(jìn)一步消化為單糖，供有益微生物或機(jī)體利用。
二、寡糖作為有益菌的增殖因子
許多寡糖進(jìn)入小腸后，不能被病原菌如大腸桿菌和沙門(mén)氏菌利用。而到大
腸段后，可被有益微生物如乳酸桿菌和雙歧桿菌等分解利用，產(chǎn)生CO:和揮發(fā)性脂肪酸。促進(jìn)有益菌大量繁殖的同時(shí)，使腸道PH值下降，這樣一方面直接抑制病原菌的生長(zhǎng);另一方面使腸道還原電勢(shì)降低，調(diào)節(jié)腸道正常蠕動(dòng)，間接阻正病原菌在腸道中的定植。從而起到有益菌的增殖因子作用。
三、寡糖增強(qiáng)有益菌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
許多病原微生物的細(xì)胞表面或菌毛上含有外源凝集素，能與腸上皮寡糖結(jié)
構(gòu)受體特異性結(jié)合，使病菌粘附在腸壁上增殖。而有一些寡糖.其結(jié)構(gòu)與腸上皮寡糖結(jié)構(gòu)受體相似.可與病原菌的外源凝集素特異性結(jié)合，使病原菌不能在腸壁上粘附而隨寡糖通過(guò)消化道排出體外。試驗(yàn)證實(shí)，當(dāng)有甘露寡糖存在時(shí)，具有甘露寡糖特異性外源凝集素的大腸桿菌不能附著哺乳動(dòng)物腸道上皮細(xì)胞。體外試驗(yàn)證明，已粘附在腸道上皮組織上的大腸桿菌接觸甘露寡糖后可在3Omin內(nèi)脫落。這表明，寡糖不但可阻正病原菌在腸壁上的附著，而且也能“洗脫”已粘附的病原菌。 |
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