1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別是：對(duì)照組；0.025%β-葡聚糖組；0.05%β-葡聚糖組；0.1%β-葡聚糖組。
1.2 試驗(yàn)飼糧
依據(jù)理想氨基酸配比設(shè)計(jì)基礎(chǔ)配方，其它處理在基礎(chǔ)配方的基礎(chǔ)上添加0.025%、 0.05%、0.1%的β-葡聚糖。所需β-葡聚糖由湖北安琪酵母有限公司提供。
試驗(yàn)用基礎(chǔ)日糧按照NRC（1998）標(biāo)準(zhǔn)配制，由沈陽(yáng)眾友飼料公司提供：玉米57.3%、豆粕24%、魚粉5.5%、乳清粉6.0%、石粉1.0%、磷酸氫鈣1.2%、豆油1.0%、預(yù)混料4.0%。其中復(fù)合預(yù)混飼料向每千克試驗(yàn)日糧添加：VA1.5 萬(wàn)國(guó)際單位、VD3 0.33萬(wàn)國(guó)際單位、VE 60mg、VK3 6mg、VB 33mg、VB2 9mg、VB6 6mg、VB12 0.03mg、煙酸60mg、泛酸鈣18mg、葉酸1.5mg、生物素0.46mg、氯化膽堿750mg、鐵80mg、銅12mg、錳10mg、鋅75mg、碘0.35mg、硒0.3mg。營(yíng)養(yǎng)水平（計(jì)算值）為：DE14.229MJ/kg、CP20.0%、Ca0.8%、總磷P0.66%、有效磷0.45%、Lys1.35%、蘇氨酸0.90%、色氨酸0.25%、蛋氨酸+胱氨酸0.70%。飼料以粉狀形式飼喂，自由采食，自由飲水，試驗(yàn)期間仔豬腹瀉后不用藥物治療。
1.3 試驗(yàn)豬選擇
選取發(fā)育正常，28日齡斷奶的72頭健康三元雜交仔豬，喂給對(duì)照組飼糧，預(yù)飼3d后，空腹稱重。依據(jù)體重、窩別將試驗(yàn)豬隨機(jī)分4個(gè)處理組，每處理組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每重復(fù)6頭豬。各處理間試驗(yàn)豬體重經(jīng)統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)差異不顯著（P>0.05），開始正式試驗(yàn)后，分別喂給相應(yīng)的飼糧。
1.4 飼養(yǎng)管理
試驗(yàn)豬在同一圈內(nèi)飼養(yǎng)，自由采食，自由飲水，做好保暖防寒工作。試驗(yàn)進(jìn)行過(guò)程中觀察仔豬精神狀況，分別記錄各組每天仔豬腹瀉數(shù)，試驗(yàn)期結(jié)束對(duì)仔豬進(jìn)行個(gè)體稱重，記錄各組仔豬飼料消耗量。試驗(yàn)期間按豬場(chǎng)常規(guī)免疫操作程序進(jìn)行衛(wèi)生防疫及消毒。
1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
統(tǒng)計(jì)指標(biāo)為平均日增重、平均日采食量、飼料轉(zhuǎn)化效率、腹瀉率。
統(tǒng)計(jì)指標(biāo)：平均日增重=試驗(yàn)期內(nèi)仔豬增重/試驗(yàn)天數(shù)
平均日采食量=試驗(yàn)期內(nèi)耗料量/（試驗(yàn)天數(shù)×每組仔豬數(shù)）
料重比=平均日采食量/平均日增重
腹瀉率=試驗(yàn)期內(nèi)腹瀉頭次數(shù)/試驗(yàn)仔豬頭日數(shù)
試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理用SPSS11.5進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。
2 結(jié)果與討論
由表1可知，添加3種劑量的β-葡聚糖都可不同程度降低仔豬的腹瀉率。其中添加0.025%β-葡聚糖可通過(guò)提高采食量而提高日增重10.51%；添加0.05%組可顯著降低整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)的腹瀉率，但通過(guò)增加采食量提高日增重的差異不顯著，與對(duì)照組相比提高了7.6%。0.1%組與對(duì)照組相比日增重及采食量無(wú)明顯差異，但是卻提高了料重比。本試驗(yàn)結(jié)果表明，β-葡聚糖的添加量在0.025%至0.05%之間具有提高仔豬生產(chǎn)性能的趨勢(shì)，高于此劑量，不但不能改善生產(chǎn)性能，甚至還會(huì)產(chǎn)生副作用。β-葡聚糖作用于仔豬的效果如下：生長(zhǎng)速度加快，可能是非特異性免疫力得到增強(qiáng)的結(jié)果；β-葡聚糖可能激活了豬的特異性免疫反應(yīng)；β-葡聚糖可能會(huì)減輕胞質(zhì)變異產(chǎn)生的炎癥反應(yīng)；飼糧中添加β-葡聚糖可能增強(qiáng)了仔豬對(duì)大豆蛋白的耐受力，從而減輕了由大豆引起的過(guò)敏反應(yīng)。已證實(shí)，在斷奶仔豬飼糧中添加β-葡聚糖對(duì)提高斷奶仔豬抗應(yīng)激能力改善生產(chǎn)性能具有重要作用。
Schoenherr等（1994）評(píng)價(jià)了19日齡斷奶的仔豬飼糧中分別添加0、0.025%、0.05%、0.075%、0.1%，0.125%β-葡聚糖對(duì)生長(zhǎng)性能的影響，發(fā)現(xiàn)在前兩周內(nèi)生長(zhǎng)性能沒(méi)有改善，但在整個(gè)試驗(yàn)期（斷奶后0～34d）提高了日增重（P<0.01），平均日增重分別為（g）：498、548、528、538、507、495[3]。由此得出結(jié)論，在整個(gè)保育期內(nèi)β-葡聚糖的最適添加量為0.025%～0.05%之間，與本試驗(yàn)結(jié)論相符。Dritz等(1995)的研究也證實(shí)，添加0.025%和0.05%β-葡聚糖可通過(guò)增加采食量提高日增重（P<0.01）[4]。但是他同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，在用鏈球菌攻毒后的第12d，0.025%添加組的死亡率明顯高于對(duì)照組（P<0.04）。由此提出β-葡聚糖最好用于超早期隔離斷奶仔豬。
3 結(jié)論
3.1 與對(duì)照組相比:添加0.025%β-葡聚糖可提高試驗(yàn)期內(nèi)的仔豬日增重10.51%（P>0.05），對(duì)降低腹瀉率的影響差異不顯著（P>0.05）；添加0.05%β-葡聚糖可顯著降低仔豬腹瀉率（P<0.05），可提高日增重7.6%(P>0.05)；添加0.1%β-葡聚糖對(duì)日增重和腹瀉率都無(wú)顯著影響（P>0.05）。
3.2 本研究表明β-葡聚糖的適添加量應(yīng)為0.025%至0.05%之間，添加0.025%和0.05%β-葡聚糖具有提高斷奶仔豬的生產(chǎn)性能的趨勢(shì)，當(dāng)添加劑量為0.1％時(shí)，生產(chǎn)性能反而略有下降。
參考文獻(xiàn)
1 Buddle B M, Pulford H D, Ralston M. Protect effect of glucan against experimentally induced staphylococcal mastitis in ewes [J]. Vet Microbiol., 1988(16):67～76
2 劉影，咼于明. β-葡聚糖對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能和免疫功能的影響[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2003，8（1）：91～94
3 Schoenherr W D, D. S. Pollmann, J. A. Coalson. Titration of MacroGardTM-S on growth performance of nursery pigs[ J]. Anim. Sci., 1994, 72(2): 57
4 S.S. Dritz, J. Shi, T. L. Kielian. Influence of Dietary β-glucan on Growth Performance, Nonspecific Immunity and Resistance to Streptococcus suis Infection in Weanling Pigs[J]. Anim. Sci.,1995（73）:3 341～3 350
