當前，植物和動物已經不斷地被人們所開發和利用，對人類的生產和生活做出了巨大的貢獻。然而，微生物由于個體微小，往往被人們所忽視。本文旨在通過真核生物(真菌)的代表物——酵母菌對育肥豬的有效作用來證明對微生物的開發和利用價值。尤其在豬病繁多、飼料昂貴、豬價下滑的今天，如何降低增重成本，設法提高經濟效益和社會效益成為當前發展養豬業的關鍵所在。所以，我們必須轉變以往的傳統養殖觀念，充分挖掘和利用微生物的資源，來實現豬場的增收節支。?
1 試驗材料?
不添加任何抗生素、添加劑的預混料：由北京德輝農聯飼料科技有限公司提供配方技術；低聚木糖：由山東龍力牛物科技有限公司提供：
試驗場地及用豬：由北京興華綠源牧業有限公司南洛豬場提供。?
2 試驗方法
選擇品種、性別基本相同，健康狀況良好，個體重差距小 (±0．5kg)的三元雜交70日齡育成豬42頭，平均體重為 33．447k2。隨機分成6組，每組7頭。分別為試驗組4個組，對照組2個組。試驗開始和結束分別做空腹稱重。環境和飼養條件相同。每天有核心組相關人員(3人以上)進行兩次全面地系統檢查。并隨時做好39項記錄：檢測時間1項，組別1項，頭數1項，室內外溫度1項，日用料(以周為單位)1項，日增重(以月為單位)1項，肢圍1項(以周為單位)1項，料、水比1項，尿液2項，糞便6項，被毛4項，膚色3項，眼神3項，疾病9項，用藥3項，記事1項共計39項，?
3 飼料類型?
對照組飼喂玉米、豆粕型平時正常飼喂的干粉料。?
試驗組采用不添加任何抗生素、促長素、防腐劑的預混料 (以利于酵母菌的培養)，按4％進行配制，另加20％的低聚木糖，按1 000k8：200g比例進行添加。按表1所列的料、水比例攪拌后進行常規發酵。
4 飼養管理?
1)試驗核心組由北京興華綠源牧業有限公司技術部牽頭，由南洛豬場的獸醫師、畜牧師、技術場長、飼料配方技術顧問、營養學頤問、低聚木糖廠家的技術頤問、記錄員、飼養員等9人組成。
2)每天由專人負責管理。消毒和防疫按常規進行。對照組仍采用自由采食和飲水；試驗組飼喂達到發酵標準的潮稀料。每大飼喂3次，分別為：早05：00～06：00，中11：00～12：00，晚17：00～ 18：00。做到吃飽吃好，槽內無剩料。對照組和試驗組均做到每閂5次掃欄。保持豬舍溫度適宜、通風、干燥、安靜。?
5 試驗結果
從出生至出欄共140d。其中，產房30d，育成 40d，育肥(試驗階段)70d。經過70d的飼料發酵并添加低聚木糖，試驗組與對照組各項指標相互比較，效果顯著。
6 經濟效益
每增重1kg成本分別是：試驗組為4．010元，對照組為4．345元。試驗組比對照組少0．335元。照此計算，試驗組每頭平均增重所帶來的收入為0．335元／kg×60．595kg=20．299元，如果年出欄10000頭育肥豬，那么就可以多獲利202993．25元，經濟效益十分明顯。
7 社會效益?
1)由于沒有添加任何抗生素、促長素、防腐劑，故不會形成仟何藥物殘留，也不會形成抗藥性，乃至病原微生物變異；
2)由于添加了低聚木糖，為腸道內的益生菌——雙歧桿曲創造廠生長繁殖的條件，有效地拮抗了大腸桿菌，也就間接地控制了豬消化道疾病的發生。眾所周知，豬消化道功能的增強，即腸道分解、吸收與合成的功能會大大增強，從而減少糞便中蛋白的含量，相對而言，就會減少氨氣形成的條件，具有十分可觀的社會效益。?
8 討論?
通過對有機物的發酵，培養出大量酵母菌，可將玉米和麩皮轉化為單細胞蛋白飼料，由此提高了飼料的營養價值。因而得出試驗組優于對照組的結論。即料肉比：試驗組比對照組少 0．050；日增重：試驗組比對照組多0．137kg。?
添加無任何毒副作用而又無任何微小藥物殘留的低聚木糖，確實體現了防病和滅病的作用，為試驗成功奠定了基礎，每增重1ks用低聚木糖的資金是0．020元。試驗期間，試驗組每頭豬平均增重為60．595kg，支出為1．21元。試驗組的豬1kg所需的藥費是：0．0435元/kg×60．595kg=2．635元，再加上低聚木糖用款1．21元，l頭豬在試驗期間共支出藥費是3．845元；對照組每頭支付的藥費是0．1665元／kg(每增重lkg所需的藥費)×51．899kg(平均每頭豬的增重重量)=8．641元。相比之下，試驗組比對照組少8．641元-3．845元=4．796元，可以說是低聚木糖的功效。?
總之，利用發酵將植物產生的有機物轉化為單細胞蛋白飼料，再配以適量的低聚木糖，對育肥豬的生長、增重、抗病等渚多方面確實具有十分重要的實用價值。
9 結論?
育肥豬飼喂發酵飼料，可使飼料報酬提高6％，增重成本降低5．8％，具有明顯的經濟效益和社會效益；同時也揭示了微生物體系將在現今的畜牧業生產中發揮巨大作用，前景十分廣闊。
1 試驗材料?
不添加任何抗生素、添加劑的預混料：由北京德輝農聯飼料科技有限公司提供配方技術；低聚木糖：由山東龍力牛物科技有限公司提供：
試驗場地及用豬：由北京興華綠源牧業有限公司南洛豬場提供。?
2 試驗方法
選擇品種、性別基本相同，健康狀況良好，個體重差距小 (±0．5kg)的三元雜交70日齡育成豬42頭，平均體重為 33．447k2。隨機分成6組，每組7頭。分別為試驗組4個組，對照組2個組。試驗開始和結束分別做空腹稱重。環境和飼養條件相同。每天有核心組相關人員(3人以上)進行兩次全面地系統檢查。并隨時做好39項記錄：檢測時間1項，組別1項，頭數1項，室內外溫度1項，日用料(以周為單位)1項，日增重(以月為單位)1項，肢圍1項(以周為單位)1項，料、水比1項，尿液2項，糞便6項，被毛4項，膚色3項，眼神3項，疾病9項，用藥3項，記事1項共計39項，?
3 飼料類型?
對照組飼喂玉米、豆粕型平時正常飼喂的干粉料。?
試驗組采用不添加任何抗生素、促長素、防腐劑的預混料 (以利于酵母菌的培養)，按4％進行配制，另加20％的低聚木糖，按1 000k8：200g比例進行添加。按表1所列的料、水比例攪拌后進行常規發酵。
4 飼養管理?
1)試驗核心組由北京興華綠源牧業有限公司技術部牽頭，由南洛豬場的獸醫師、畜牧師、技術場長、飼料配方技術顧問、營養學頤問、低聚木糖廠家的技術頤問、記錄員、飼養員等9人組成。
2)每天由專人負責管理。消毒和防疫按常規進行。對照組仍采用自由采食和飲水；試驗組飼喂達到發酵標準的潮稀料。每大飼喂3次，分別為：早05：00～06：00，中11：00～12：00，晚17：00～ 18：00。做到吃飽吃好，槽內無剩料。對照組和試驗組均做到每閂5次掃欄。保持豬舍溫度適宜、通風、干燥、安靜。?
5 試驗結果
從出生至出欄共140d。其中，產房30d，育成 40d，育肥(試驗階段)70d。經過70d的飼料發酵并添加低聚木糖，試驗組與對照組各項指標相互比較，效果顯著。
6 經濟效益
每增重1kg成本分別是：試驗組為4．010元，對照組為4．345元。試驗組比對照組少0．335元。照此計算，試驗組每頭平均增重所帶來的收入為0．335元／kg×60．595kg=20．299元，如果年出欄10000頭育肥豬，那么就可以多獲利202993．25元，經濟效益十分明顯。
7 社會效益?
1)由于沒有添加任何抗生素、促長素、防腐劑，故不會形成仟何藥物殘留，也不會形成抗藥性，乃至病原微生物變異；
2)由于添加了低聚木糖，為腸道內的益生菌——雙歧桿曲創造廠生長繁殖的條件，有效地拮抗了大腸桿菌，也就間接地控制了豬消化道疾病的發生。眾所周知，豬消化道功能的增強，即腸道分解、吸收與合成的功能會大大增強，從而減少糞便中蛋白的含量，相對而言，就會減少氨氣形成的條件，具有十分可觀的社會效益。?
8 討論?
通過對有機物的發酵，培養出大量酵母菌，可將玉米和麩皮轉化為單細胞蛋白飼料，由此提高了飼料的營養價值。因而得出試驗組優于對照組的結論。即料肉比：試驗組比對照組少 0．050；日增重：試驗組比對照組多0．137kg。?
添加無任何毒副作用而又無任何微小藥物殘留的低聚木糖，確實體現了防病和滅病的作用，為試驗成功奠定了基礎，每增重1ks用低聚木糖的資金是0．020元。試驗期間，試驗組每頭豬平均增重為60．595kg，支出為1．21元。試驗組的豬1kg所需的藥費是：0．0435元/kg×60．595kg=2．635元，再加上低聚木糖用款1．21元，l頭豬在試驗期間共支出藥費是3．845元；對照組每頭支付的藥費是0．1665元／kg(每增重lkg所需的藥費)×51．899kg(平均每頭豬的增重重量)=8．641元。相比之下，試驗組比對照組少8．641元-3．845元=4．796元，可以說是低聚木糖的功效。?
總之，利用發酵將植物產生的有機物轉化為單細胞蛋白飼料，再配以適量的低聚木糖，對育肥豬的生長、增重、抗病等渚多方面確實具有十分重要的實用價值。
9 結論?
育肥豬飼喂發酵飼料，可使飼料報酬提高6％，增重成本降低5．8％，具有明顯的經濟效益和社會效益；同時也揭示了微生物體系將在現今的畜牧業生產中發揮巨大作用，前景十分廣闊。
