目前,關于仔豬料添加劑的一個全新的概念即將推向市場。經過十年的研究發現,這種新型的添加劑完全可以取代抗生素來預防仔豬腹瀉。它不包含任何藥物,只是由乳糖(從乳清中提取)和可發酵纖維組成的一種配比合理的混合物。乳糖是仔豬開食料和斷奶料的重要組成部分,它的使用不足為奇。但是在仔豬開食料中添加纖維是令人驚奇的,因為仔豬體內缺乏分解纖維的消化酶,缺乏對這種物質的利用能力。添加的纖維(來源于甜菜渣的半纖維素)完整地通過上消化道,而進入后消化道被發酵。同時,它攜帶乳糖與它一起通過上消化道,這樣乳糖的分解減慢,在上消化道沒有被完全利用,而是在后消化道與纖維一起被發酵。BillMullen博士認為,這樣做的好處就是它們一起進入大腸,被細菌發酵、產酸,從而降低了腸道內的pH值,低的pH值本身就是有益的,它可以抑制病原微生物的生長,同時它還可以促進乳酸菌的增殖,乳糖是乳酸菌增殖的最適底物。而隨著乳酸菌的增殖,有害菌如大腸桿菌等也會受到抑制。
來源于生產和試驗中的數據都證明,這種新型的添加劑能夠有效地防止仔豬腹瀉。實際上,它的發明源于15年前,當時Fowler博士到中國參觀,參觀期間,他注意到中國的仔豬料中不使用抗生素,但是仔豬腹瀉的發病率比西方國家要低得多,仔豬料的成分好象具有一種腸道保護功能。乳糖和纖維為此提供了一個可能的答案,其中乳糖來源于母乳,因為在中國仔豬的斷奶時間比西方國家晚。而纖維來源于蔬菜的塊莖,因為中國的飼養者在仔豬斷奶前,經常將蔬菜的塊莖切成片,放在地板上,供仔豬自由采食。Fowler博士回國后,在仔豬料中添加了相當量的可發酵的碳水化合物,結果是非常令人滿意的,他在1989年為此項研究結果申請了專利,并于1993年獲得了專利權。BillMullen報道,這種新型的添加劑在預防仔豬腹瀉方面和抗生素一樣有效。目前,研究者們正在以商品形式開發這種產品。它的商品名為“Cellulac”(纖維素和乳糖英文的縮寫),以突出它是纖維素和乳糖組成的混合物,它在日糧中的添加量為10%,但將其添加量降至5%時,仍然會產生有益的影響。BillMullen研究了這種添加劑對仔豬腸道內微生物區系的影響,結果表明,與對照組相比,在仔豬料中只添加乳糖或只添加纖維,仔豬腸道內大腸桿菌有所減少,而添加“Cellulac”的仔豬腸道內大腸桿菌數顯著減少,但是,3個組的仔豬腸道內乳酸桿菌數相似。他認為應該盡可能早地讓仔豬采食含有“Cellulac”的飼料,以防止腸道疾病的發生。理想的時間是它們剛開始采食固體料的時候,就讓其自由采食含有“Cellulac”的飼料。由于料中添加了檸檬酸,促進了仔豬的食欲,人們關心的采食量不是一個主要問題。這種料的一個主要缺點是必須干飼,當濕喂時,乳糖逐漸和纖維分離,而達不到預期的目的。
所有這些試驗結果都是關于仔豬的,然而,將來這種“Cellulac”添加劑可能用于母豬料。專家們推測,在母豬產前1周~2周內,也許可以考慮在其日糧中添加“Cellulac”。Fowler博士認為,最好的飼喂方法就是從母豬料開始。Mullen博士解釋說,在母豬分娩前較短的一段時間內使用“Cellulac”,可以調節母豬腸道內的微生物區系,減少糞便中病原微生物的數量。對新生仔豬來說,出生后的環境則更有利于健康。由于環境中乳酸桿菌數較多,仔豬出生后乳酸桿菌在其腸道內有可能迅速占優勢,抑制有害菌的生長,防止腹瀉。