由中國農業科學院生物技術研究所、中國工程院院士范云六帶領課題組完成的“利用玉米種子生物反應器生產高活性植酸酶”項目日前通過了農業部的科技成果鑒定。國內著名的遺傳育種學、分子生物學和動物營養學專家組成的鑒定委員會一致認為：該項目以玉米為載體生產的第二代植酸酶產品具備替代目前微生物發酵生產植酸酶的功效，其技術水平達到了國際同類研究的領先水平，具有廣闊的應用前景。 磷是動物不可缺少的營養元素，玉米、大豆等飼料原料中的磷含量非常豐富，其中６５％以上以植酸磷的形式存在，但許多動物如豬、雞、鴨、魚、蝦等因為消化道內缺乏植酸酶，這些無法被利用的植酸磷只能隨糞便排出，由此造成環境污染。上世紀９０年代，國內外相繼開發了用微生物發酵方式生產的第一代植酸酶（一種性質優良的飼料添加劑，可將植酸磷分解成無機磷），在我國應用已經取得顯著的經濟效益。 范云六院士率領的課題組利用具有自主知識產權的植酸酶基因，將其成功地轉入玉米并獲得能夠生產高活性植酸酶同時又能穩定遺傳的轉基因玉米，也就相當于把玉米變成“工廠”生產植酸酶。與利用發酵方式生產植酸酶相比，利用玉米種子生物反應器生產高活性植酸酶不需要廠房、發酵罐、產品后加工等專門的生產設備，生產成本低；生產過程僅是玉米種子的田間生長過程，無需耗費其他能量，也不需再進行產后的提取和純化，可節約大量能源。此外，酶能在種子中長期穩定保存，無需酶類產品特殊的保存條件，也無需考慮產品的劑型，易于長距離運輸和普及推廣，在國際上開創了低成本、環保、節能、高效生產植酸酶的新興技術領域。專家們指出，磷資源在自然界的儲藏量非常有限，且不可再生，其替代資源的開發具有十分重要的戰略意義。