2005年11月16日,日本政府向世界正式公布了新的食品、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥及飼料添加劑殘留法規(guī)一《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》,共涉及799種農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑,53 862個(gè)限量標(biāo)準(zhǔn)(包括“現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)”和“暫定標(biāo)準(zhǔn)”)。歐盟于2006年1月1日起全面禁止所有飼用抗生素的使用,包括過去使用最廣泛的卑霉素、阿伏霉素、桿菌肽、金霉素、土霉素、林可霉素、恩拉霉素、泰樂霉素、氟喹諾酮類和離子載體類抗球蟲抗生素。這些法規(guī)的出臺(tái),將使我國(guó)肉食品和農(nóng)產(chǎn)品的出口面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。中藥屬天然藥物,在我國(guó)的應(yīng)用和研究已積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。中藥防控畜禽疾病具有療效可靠、不易產(chǎn)生耐藥性及無藥物殘留等獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),越來越受人們的重視和青睞。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料
1.1.1 預(yù)混料 北京德輝農(nóng)聯(lián)飼料科技有限公司提供。
1.1.2 全價(jià)料 北京興華綠源牧業(yè)有限責(zé)任公司
南洛豬場(chǎng)飼料廠提供。
1.1.3 試驗(yàn)場(chǎng)地 北京興華綠源牧業(yè)有限公司南
洛豬場(chǎng)。
1.1.4 試驗(yàn)用豬 北京興華綠源牧業(yè)有限公司南
洛豬場(chǎng)提供。
1.1.5 金黃素 北京生泰爾生物科技集團(tuán)提供。
1.2 試驗(yàn)分組與處理
1.2.1試驗(yàn)分組
將斷奶后35日齡仔豬200頭,隨機(jī)分成2組, 試驗(yàn)組和對(duì)照組,每組各100頭。2組均喂飼全價(jià)料,同時(shí),為縮小組別差異,試驗(yàn)在采光、密度和飼養(yǎng)條件做到等同,對(duì)于品種、性別、頭均始質(zhì)量及出生日期等盡量接近。隨時(shí)填寫好由專人負(fù)責(zé)的各項(xiàng)記錄,日用料以周為單位,計(jì)算出周內(nèi)日用料情況;日增質(zhì)量以試驗(yàn)結(jié)束為準(zhǔn)。
1.2.2 試驗(yàn)處理
試驗(yàn)組在35~42和49~56日齡2個(gè)階段投喂,按1 000 kg∶200 g的比例在飼料中添加金黃素;對(duì)照組不做處理,觀察豬的發(fā)病情況和生產(chǎn)性能。
1.3 試驗(yàn)管理
由總策劃、豬場(chǎng)技術(shù)場(chǎng)長(zhǎng)、獸醫(yī)師、畜牧師和飼養(yǎng)員5人組成試驗(yàn)核心組,做到分工明確,集體觀察與檢測(cè),并隨時(shí)按要求填寫好各項(xiàng)記錄。消毒和防疫按常規(guī)程序進(jìn)行。自由飲水和采食。用料計(jì)量要做到準(zhǔn)確無誤,少喂勤添,天天見底,以周為單位,計(jì)算出周內(nèi)每天的頭均用料。添加的金黃素一定攪拌均勻。衛(wèi)生要求每天2次掃欄,做到欄內(nèi)無積糞并使舍內(nèi)保持干燥。做到舍內(nèi)通風(fēng)和保暖兼顧,保持舍內(nèi)空氣流通無異味。
2 試驗(yàn)結(jié)果(見表1)
3 分析與討論
3.1 從表1可看出,添加金黃素的試驗(yàn)組的日增質(zhì)
量、料重比、死淘數(shù)、發(fā)病數(shù)及頭均末質(zhì)量等都好于對(duì)照組。從表2可看出,在支出費(fèi)用累計(jì)上,試驗(yàn)組比對(duì)照組每增質(zhì)量1 kg需要少支出0.135元。照此計(jì)算,1頭90 kg出欄的育肥豬可節(jié)約12.15元,如果5個(gè)規(guī)模中小型養(yǎng)殖場(chǎng)每年保守計(jì)算也能出欄10 000頭豬,可節(jié)約121 500元。因此,金黃素不但能預(yù)防和治療疾病,提高生產(chǎn)性能,還能節(jié)約生產(chǎn)成本，使利潤(rùn)最大化。
表 1 試驗(yàn)結(jié)果
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項(xiàng)目 |
試驗(yàn)組 |
對(duì)照組 |
差異 |
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頭均始質(zhì)量/kg |
9.65 |
9.78 |
-0.13 |
|
頭均末質(zhì)量/kg |
87.25 |
84.13 |
+3.12 |
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日增質(zhì)量/kg |
0.67 |
0.647 |
+0.024 |
|
料重比 |
2.93 |
2.98 |
-0.05 |
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死淘數(shù)/頭=成本/元 |
2頭=248 |
8頭=719 |
-6頭=-471 |
|
死淘金額/元 |
0.029 |
0.092 |
-0.063 |
|
發(fā)病頭數(shù) |
消5例，呼3例 |
消9例，呼12例 |
-13 |
表2 每增質(zhì)量1kg所用費(fèi)用明細(xì)
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組別 |
死淘豬 成本金額 |
用藥 金額 |
用料 全款 |
少增質(zhì)量 攤銷 |
金黃素 用款 |
合計(jì) |
差額 |
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試驗(yàn)組 |
0.0029 |
0.005 |
40981 |
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0.07 |
5.085 |
0．135 |
|
對(duì)照組 |
0.092 |
0.012 |
5．066 |
0.05 |
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5.220 |
3.2 金黃素的主要成分是黃芩,黃芩為清肺之要藥,具有清熱燥濕及瀉火解毒的功效,主治肺熱咳嗽、胃腸濕熱和瀉痢等。清熱解毒之功可為治本所用,其燥濕之功可為治標(biāo)所用。因此,金黃素起到標(biāo)本兼治的效用。
3.3 金黃素是中草藥黃芩經(jīng)過超聲波低溫提取后制成的純中藥制劑,在保留了原藥材有效成分的前提下,去除了粗纖維等無效成分,減少了用藥體積,避免了粗纖維等對(duì)動(dòng)物消化功能的不良影響。由于經(jīng)過體外提取,黃芩苷等有效成分可在動(dòng)物消化道內(nèi)直接被吸收,大大提高了藥物的生物利用度,既節(jié)約了中藥資源,又可適當(dāng)提高藥效。同時(shí),經(jīng)過提取,有效成分的含量相對(duì)穩(wěn)定,且能夠量化,這將保證臨床用藥時(shí)有效成分的劑量穩(wěn)定,從而確保療效穩(wěn)定。
3.4 金黃素中的主要活性成分為黃芩苷,臨床中至
今未發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重的毒副作用,已有的藥理學(xué)研究及通過對(duì)金黃素LD50的測(cè)定結(jié)果均證實(shí)了金黃素屬無毒物質(zhì)。同時(shí),通過商檢局對(duì)金黃素的檢測(cè)也證實(shí),金黃素中無日本和歐盟提出的禁用藥物的殘留。因此,說明金黃素安全,無禁用藥物的殘留可用于肉食品出口企業(yè)。
4 結(jié)論
4.1 金黃素對(duì)豬病能起到標(biāo)本兼治的作用,提高生產(chǎn)性能,節(jié)約成本,具有重要的應(yīng)用價(jià)值。
4.2 金黃素療效可靠安全且無殘留,可用于出口企業(yè)。
來源：飼料研究 作者：胡海玉
