1 營養學上的問題
    現代畜牧業在追求動物生長快速高效的進程中，動物遺傳潛力逐年增加，相對而言，飼料的轉化效率有點跟不上動物的生長需求，成為飼養動物的主要壓力，此時往往存在飼料消化率的不足。現實情況是，生產中的動物大約20%以上的動物消化道存在問題。
    出現這種局面，會有兩方面的損失：一是大量的營養物質被細菌利用，飼料轉化率低下。一般情況下，料肉比大約有10%左右的損失；二是大量細菌繁殖引發腸道健康問題，表現為稀糞、水便等。后者的影響尤其嚴重，因為細菌在小腸后端大量繁殖后，就會逆行到小腸前段，對腸道黏膜造成破壞，從而造成持久性的腸道損傷，使其生產性能低下。
    這類問題，往往在幼畜禽上表現得更加嚴重，原因是幼畜禽的腸道消化能力非常有限，而且神經系統發育不夠完全，對采食量沒有很好的控制，加上現在的飼料消化率達不到幼畜禽的要求。成年動物因為飼養管理的不規范（飼喂不定時定量等），也經常面臨此類問題。

    2 解決的方案（非抗生素）
    這類問題的解決方案有兩種。一是通過改善飼養管理，減少采食量，從而減輕動物的胃腸道負擔來完成。這樣可以減少腹瀉的發生，但是如此操作帶來的動物生產性能下降和伴隨而來的均勻度的降低，對經濟性能造成了負面的影響。其二是采用優質的飼料原料和合理的工藝處理飼料，不過這類飼料原料都稀缺而且昂貴，達不到現在生產的要求。采用合理的加工工藝，一般是熟化、膨化等，都會增加能耗，相應的增加飼料成本，經濟上也劃不來。

    3 用抗生素的目的
    還有一種辦法，就是向飼料中添加抗生素，因為有一定濃度（達到有效的藥物抑菌濃度）的抗生素在腸道內存在，腸道內的細菌總數保持在合理的可以被接受的范圍內，因此腸道內的營養流失就少，腸道內的異常發酵發生率低，從而飼料效率得到提高，動物健康狀況得到保證。這一方案的投入產出比是目前最好的，所以很多國家的飼料業采用這種方案。

    4 不同背景下的方案評價
    抗生素有很多種類，生產上選擇抗生素的原因也不盡相同，有的企業選擇抗生素是為了減少生產過程中的腹瀉問題，有的是為了減少呼吸道疾病的壓力。基本上，通過向飼料中添加抗生素，對呼吸道疾病發生率和嚴重程度是沒有明顯效果的。由于對抗呼吸道病菌的藥物基本都是革蘭氏陽性菌敏感的藥物，有明顯的促進生長的效果，因其耐藥性，使其治療作用不顯著。而專門對抗腹瀉問題的藥物，以革蘭氏陰性菌敏感的藥物為主，生產中為了達到這樣的效果，要把劑量加到很大（表2），采用這個方案，一是對后期動物的生長有抑制作用，另外投入成本太高，與高消化率原料方案相比，投入產出比沒有優勢。因此，抗生素用于提高動物生產性能是最常用的選擇，這也符合飼料生產的經濟性原則。

    5 可選擇的抗生素

表1 市場上各種藥物飼料添加劑大致成本比較

    （1）表1中的前6種藥物添加劑主要作用為促生長功能；
    （2）能夠預防呼吸道疾病的藥物：金霉素、土霉素、北里霉素；
    （3）阿散酸、洛克沙砷可以控制球蟲、痢疾，對改善膚色有一定的輔助效果；
    （4）抗菌譜僅僅代表在正常劑量時藥物能夠保證對微生物選擇性作用下的相對敏感度；
    （5）藥物能夠通過動物腸道部分吸收，可以提高腸道外病原感染的防治效果，而藥物不吸收只能控制腸道病原性感染。以上能夠部分吸收的藥物有金霉素、土霉素、北里霉素和喹乙醇；
    （6）肌體健康是保證動物正常生長的最基本條件，養殖環境惡劣、飼養水平不高的情況下，飼料中添加廣譜抗菌藥物能夠提供最大保護；
    （7）長期試驗證明：在非反芻動物飼料中低于200mg/kg劑量下，長期添加廣譜的金霉素不會打破動物腸道的菌群平衡。 

表2 主要抗生素類促長劑的抗菌譜1

資料摘自：張力《飼料添加劑手冊》。
表中說明：
1 抗菌譜僅僅代表在正常劑量時藥物能夠保證對微生物選擇性作用下的相對敏感度；
2 上表中“√”代表藥物對該類菌有一定的抑殺作用，“空白”表示基本無效；
3 藥物能夠通過動物腸道部分吸收，可以提高腸道外病原感染的防治效果，而藥物不吸收只能控制腸道病原性感染。

    6 使用抗生素要考慮的影響因素
    6.1 藥物在腸道內的有效濃度
    很多產品，廠家都會推薦一個有效使用劑量范圍，這個范圍基本來源于現場的實驗。然而在使用的時候，要考慮如下因素：
    （1）用戶現場動物的生存環境。主要是衛生狀況和溫度、濕度狀況，也就是現場中細菌繁殖速度和細菌總量問題。如果環境壓力大，相應的飼料中抗生素使用濃度要偏高。
    （2）動物不同的發育階段（腸道發育狀況）和現在飼料使用的狀況（消化率）。動物生長初期，因為采食量小，胃腸道功能發育不健全和對采食量沒有控制能力，往往有較多的消化道問題。因此，動物早期的飼料內抗生素濃度一般會超過后期的1倍多，效果才會確實可靠。
    （3）飼料原料的消化率及其變異。飼料原料由于其產地、加工工藝、飼料配方等的不同，導致其在動物胃腸道內的消化吸收率有較大的變異，為了保證動物的最佳生產性能，生產上經常在正常使用劑量的基礎上，額外添加安全劑量。尤其是國內一條龍企業，對此深有體會。單純銷售飼料的企業，受到市場價格的壓力，對此不舍得投入，然而競爭的加劇，用戶對產品質量要求會越來越高，這也給廣大飼料廠家一個可以選擇的方向，這個方案最大的優勢是穩定飼料產品質量，減少產品質量波動。
    （4）飼養場環境中細菌的耐藥性。隨著抗生素的使用，細菌必然會因為生物選擇而產生越來越高的耐藥性。如黃霉素在不到兩年時間內，有效生產濃度提高了接近10倍。常規的，越是窄譜的抗生素，產生耐藥性的速度越快，如金霉素作為最廣譜的一種抗生素，使用了20年，其有效生產濃度僅僅提高了1倍，它是目前為止，生產中被最廣泛選擇使用的產品。
    6.2 飼料中的效力問題
    飼料加工工藝對抗生素的影響，我們要引起重視，一般的我們都考慮到維生素的損失，很少有人注意到抗生素在飼料加工、儲存和使用過程中的損失，因為抗生素都是一些大分子的有機物質，因此劑型與其對抗飼料加工過程中的破壞能力關系密切。一般的，離子鹽類的抗生素比較穩定，如金霉素鈣鎂鹽，與有機酸類結合的抵抗力就會差些，飼料加工中要注意，或者在計算配方的時候要考慮到其安全劑量問題。
    6.3 注意藥物的機理與添加劑機理不同
    還有一個要注意的問題是，供應商向我們推薦的飼料添加劑級別的抗生素，其作用機理往往采用了藥物體內試驗的機理，那是不同的，作為飼料添加劑使用，其有效濃度遠遠達不到做藥物試驗的濃度。所以，有時候聽見有的人說某種添加劑可以有效的抑制呼吸道病，就表示深深的懷疑：那要多么高的劑量啊？我們用作飼料的，要與它們區分開的。
    6.4 抗生素的使用副作用和使用限制
    抗生素大量使用，會造成環境中細菌耐藥性增強，鑒于這個原因，世界上發達國家已經開始限制抗生素的使用，有的已經禁止。這是我們行業人要注意的。