臟兮兮的餐廚垃圾經一系列的工藝技術，變成了“干干凈凈”的復合生物蛋白原料。6月27日，由寧波開誠生態技術有限公司等單位研發的這一“餐廚剩余物復合生物蛋白原料生產技術”項目通過專家組驗收。以東北農業大學動物營養學教授單安山為首的飼料領域權威專家，一致認為，這一項目在設備和工藝上具有明顯創新，整體水平達到國內領先和國際先進水平。

    餐廚剩余物，我們俗稱餐廚垃圾或泔汁，它是城市垃圾的重要部分，數量十分龐大。由于管理困難和處理難度大，往往造成諸多的社會與環保問題，“地溝油”、“泔汁豬”是其中的突出問題。2005年起，開誠生態技術有限公司聯合中國農業大學等科研單位投入餐廚垃圾處理研發，其處理裝置被列入2007年度寧波市第三批工業新產品試產計劃項目。

    經過3年努力，開誠通過系統優化分離除雜、溫控均質、絮凝分離、固液和油水分離、微生物發酵、間接烘干、三廢處理等工藝技術，自主研發出一種適合規?；幚聿蛷N剩余物生產復合生物蛋白原料的設備。其中分揀系統實現機械化，比人工分揀速度提高8倍以上，勞動強度降低80％以上，屬國內首創。同時，建成日處理餐廚剩余物200噸—250噸的生產線，與同類處理工藝相比節約能源50％以上。國家權威機構檢測結果表明，該項目研制的復合生物蛋白原料符合國家飼料衛生標準，屬于“實際無毒類”飼料產品。飼養試驗結果表明，該產品可安全地用于豬、雞飼糧中，較大幅度降低飼料成本。

    目前，開誠已累計生產和推廣復合生物蛋白原料5000多噸，實現直接經濟效益300多萬元，新增間接經濟效益800多萬元，環境效益、社會和經濟效益顯著。專家組認為，該成果對保護環境、促進循環經濟具有重大意義，建議進一步加大推廣力度。目前，開誠公司已被評為省發展循環經濟示范單位。