南方農村報消息（記者 庹朝均）“長遠來看,隨著豆粕價格的高漲,我們連豆粕也會用不起了,這是很正常的。”中國海洋大學麥康森教授日前在接受南方農村報記者采訪時表示,我國面臨蛋白源短缺的問題,比世界上任何國家都嚴重,因為我們的養殖產量全世界最大。當我們用不起豆粕的時候,又要尋找新東西來替代,但這在目前還是一個難以解決的問題。
麥教授認為,目前用于水產飼料配方的原料中,還沒有豆粕的最佳替代品,有的蛋白原料雖然能部分替代豆粕,但實際的使用效果都比較差。現實的情況是,飼料廠做的是市場,飼料配方也會隨著市場的變化而改變。“要用別的原料部分或完全替代豆粕,行業適應替代品也需要一個長期的過程。”
據業內人士透露,不少飼料生產企業在目前的飼料配方中有使用雜粕替代部分豆粕的做法,但記者向數家水產飼料生產企業求證時,得到的答復大致相同:確實有使用替代品的做法,但對于具體的替代品種、替代量及解決方案,則均表示不方便透露。
