配方

    沸石粉或頁巖300千克，米糠或麩皮350千克，菌糠350千克，紅糖3．5千克，骨粉8千克，魚粉15千克，酵素菌菌種12千克，用水量占原料總量的25％~35％。

    生產

    原料選擇 選用清潔無霉變的麩皮、菌糠等原料，菌糠等要加工成粉末狀。

    拌料 將米糠、菌糠等原料與酵素菌菌種攪拌均勻，把紅糖用開水化開，待溫度降到30℃以下，再噴灑到米糠、菌糠和酵素菌菌種的混合物上，邊噴邊攪拌，最后噴水攪拌。注意一定要掌握好加水量且攪拌均勻。

    堆制發酵 將拌好的混合料自然堆積成山型，不拍不踏，堆好后用干凈的麻袋片覆蓋，以利保溫、保濕及防止因陽光直射而造成紫外線殺死有益菌。

    翻堆 當發酵料溫度達到40℃以上或經過24小時后，進行第一次翻堆，以后每天翻堆1次，連翻2次～3次，翻堆要徹底，打碎坷垃，從上到下、從里到外翻動一遍后，再重新自然堆積好，蓋好麻袋片。

    儲藏 發酵結束后，可在水泥地面上把發酵料攤開自然晾干（避免陽光暴曬），也可低溫烘干。發酵物含水量一般在13％以下，便可裝袋儲存。

    使用

    在基礎飼料里加入酵素菌豬飼料添加劑攪拌均勻后，即可喂食，添加量為4％~5％，即每100千克基礎飼料加入酵素菌豬飼料添加劑4千克~5千克。注意在飼料里不要加入抗生素或抗菌藥物，以免影響使用效果。

    注意事項

    如果生產數量較少，可將全部混合料攪拌均勻后裝入布袋（規格為60厘米×90厘米）中，當發酵料溫度達到40℃以上或經過24小時后，進行第一次倒袋，即翻堆，把口袋中的發酵料全部倒出，迅速攪拌換氣后，再立即裝入袋中，防止散熱，以后每天倒袋1次，連倒3次。發酵結束，便可應用。為便于儲存，成品應攤開晾干。

    如發酵過程中出現酸甜氣味或酒香味，說明發酵成功，即可結束；一旦出現氨味或腐敗氣味，說明發酵過度，生產失敗，此批發酵料已不能作為飼料添加劑應用。(作者：李群；李濟宸)