或許有一天，喝牛奶就相當喝人奶。這種通過轉基因技術生產的牛奶，含有人奶中特有的蛋白質，可形成普通牛奶中難以得到的人體免疫力。中國農業大學李寧院士領導的課題組與北京濟普霖生物技術公司等單位合作，歷經7年，成功培育出一批人乳鐵蛋白轉基因奶牛。研究證實，這種轉基因牛奶，具有和天然蛋白同樣的補鐵、抗菌效果。10月20日出版的美國權威雜志《公共科學圖書館—綜合》將發表論文，重點介紹中國科學家利用轉基因技術培育奶牛新品種和大規模生產珍貴藥用保健蛋白的最新研究成果。

    轉基因奶牛是國家轉基因生物新品種培育重大專項的重要內容，該專項是我國中長期科技發展規劃綱要的16個重大專項之一，已于7月9日經國務院審議通過。

    人乳鐵蛋白是人類母乳中的一種天然蛋白，不僅能提高機體免疫力，還是嬰幼兒生長發育不可或缺的功能成分。據權威預測，人乳鐵蛋白全球市場在50億美元以上。

    而轉基因奶牛技術，能實現人乳鐵蛋白等醫用保健蛋白的大規模生產。該技術是將人乳鐵蛋白基因導入奶牛細胞或胚胎，通過體細胞克隆技術培育出轉基因奶牛，具有成本低、效率高、能耗低、能生產結構復雜的蛋白等優勢。

    李寧介紹說，目前以重組人乳鐵蛋白為功能成分的胃腸道保健牛奶、配方奶粉等產品，已基本完成動物試驗或臨床前試驗，正在進行臨床試驗。目前培育的首批人乳鐵蛋白轉基因奶牛已進入泌乳期。經檢測，轉基因牛奶中總蛋白含量提高了10%以上，并含有人乳鐵蛋白的牛奶能有效殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等奶牛乳腺炎的致病菌，從而有望培育出具有乳蛋白含量高、抗乳腺炎的轉基因奶牛新品種。