隨著食用菌產業越來越大，生產過程中有很多被廢棄了的蘑菇渣（一般被稱為“菌糠”）堆積成山，不處理或處理不當都會成為二次污染源或形成巨大浪費，造成經濟損失或環境惡化，對食用菌業者或周邊居民都很不利。

    實際上，所謂“垃圾廢物”只是放錯了地方的“財富”，蘑菇渣（菌糠）也不例外。菌糠營養豐富，是優質的粗飼料資源，如進行微生物發酵處理可制成優質飼料。菌糠中的營養成分因食用菌種類和栽培主料等不同而有較大差異，但平均情況大致如下：粗蛋白質平均含量約為8%，粗脂肪平均為0.8%，粗纖維平均約為 17%，無氮浸出物平均約為40%，同時還含有豐富的鈣、鋅、銅、磷、鐵、鎂等礦物質中微量元素。食用菌采收后，大量的菌柄、菌絲體、菌根等留在菌糠中，它含有菌體蛋白、菌類多糖和大量其他活性物質，其營養成分與蘑菇、米糠相差無幾，浪費非?？上?

    如果用微生物飼料發酵助劑制成上好的飼料,可增值幾倍。如何用金寶貝飼料發酵劑將菌糠發酵成飼料呢?非常簡單,將物料與發酵助劑按比例混勻,密封三天即可。采用以上處理技術后的菌渣營養非常豐富，比起麥麩還要高出30%，使用效果不管是在養豬還是家禽上都比麥麩效果好。在育肥豬飼料中最高可以添加到 40%，母豬最高可以添加到70%，肉雞最高可以添加到20%，鵝最高可以添加到60%。